De Koreaanse keuken is al vele jaren in Parijs, tot grote vreugde van liefhebbers van de wereldkeuken en de Aziatische keuken in het bijzonder. De ster van de Koreaanse keuken, de Koreaanse barbecue, is een waar fenomeen geworden dat fijnproevers echte momenten biedt om met de hele tafel te delen.
Aan tafel brengen de koks alle rauwe ingrediënten die nodig zijn om dit troostrijke gerecht te bereiden, en vervolgens laat je het vlees en de groenten naar believen garen op de elektrische barbecue in het midden van de tafel!
Bibimbap, bossam, japchae, jjamppong, gebakken kip en bulgogi zijn allemaal smakelijke, verfijnde en evenwichtige gerechten dankzij de gemarineerde groenten die ze bevatten. Ze worden allemaal vergezeld door banchan, de traditionele kleine borden met koude gerechten, zoals lotuswortels, ingemaakte radijsjes en een kom witte rijst, en niet te vergeten de onvermijdelijke kimchi, de pittige gefermenteerde kool die de basis vormt van elke goede Koreaanse maaltijd.
De andere ster van de Koreaanse keuken is zonder twijfel bibimbap, een gerecht geserveerd in een hete kom, waarin groenten, vlees en ei een basis van kleverige rijst bedekken - het voedzame gerecht bij uitstek! Maar als bibimbap populair is in Frankrijk, is het bossam dat het wint in Zuid-Korea: gekookt varkensvlees in dunne reepjes gesneden, gegeten met kimchi, gewikkeld in een blaadje sla of geblancheerde kool.
Recentelijk hebben dakgalbis en andere konjichus het web overgenomen. Deze vloeiende kaasgerechten zullen je zeker overtuigen. Sommigen zeggen misschien dat het niet Koreaans is, maar dat is het wel. Er is een liefdesrelatie tussen kaas en Korea sinds een Belgische immigrant rond 1967 besloot kaas te importeren en lokaal te produceren.
Als dit alles je aan het watertanden heeft gemaakt, bekijk dan onze top Koreaanse restaurants in Parijs!
Mojju, het Frans-Koreaanse restaurant van chef-kok Thibault Sombardier
Chef Thibault Sombardier heeft Mojju gelanceerd, een Koreaans restaurant met een Franse twist. [Lees verder]
BIGBANG IV: het Koreaanse restaurant met cheesy gerechten!
Gesponsord - In een luxueus kader biedt het Koreaanse restaurant BIGBANG IV een waaier aan kaasachtige gerechten zoals tteobokki kaas 떡볶이, de must-try Koreaanse Ramen Jjampong 짬뽕, en altijd Koreaanse barbecues met fijn gemarineerd vlees, voor een gastronomische onderdompeling in Korea! [Lees verder]
MISU in Parijs: een smakelijke duik in de traditionele Koreaanse keuken
Verscholen in een discrete straat in het 15e arrondissement, verwent restaurant MISU liefhebbers van Koreaanse smaken met heerlijke gerechten gepresenteerd in de traditionele 'bansang' stijl. Laten we eens een kijkje nemen in dit restaurant, dat de authentieke Koreaanse keuken in een resoluut moderne stijl viert. [Lees verder]
Keopi, een ongebruikelijke Koreaanse brunch voor fijnproevers in een Parijse passage
Keopi is de naam van het restaurant dat pannenkoeken en bugolgi, avocado toast en kimchi combineert! Ga naar Passage Verdeau om de eerste Koreaanse brunch van Parijs te ontdekken, waar je elke dag van kunt genieten. [Lees verder]
Chikin Bang, het Koreaanse streetfoodrestaurant in Parijs La Défense
Chikin Bang is het nieuwe Koreaanse streetfoodrestaurant dat net zijn deuren heeft geopend in het 4 Temps winkelcentrum in La Défense, net buiten Parijs. Met zijn corn dogs, gefrituurde kip en bowls is er voor ieder wat wils. [Lees verder]
Jjin Paris, de geweldige Koreaanse barbecue en cocktailbar in Montparnasse met geweldige grills
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail is de naam van een nieuw Koreaans barbecuerestaurant in de wijk Montparnasse in Parijs. We nemen je mee op een rondleiding door het restaurant, waar je uitzonderlijk gegrild vlees, traditionele gerechten en druipkaas vindt. [Lees verder]
OMA, het heerlijke Frans-Koreaanse restaurant van chef-kok Ji-Hye Park in het Château des Fleurs hotel
Het OMA restaurant, genesteld in het hart van het Château des Fleurs hotel, biedt een kort Frans-Koreaans geïnspireerd menu, op het kruispunt van de twee culturen van chef-kok Ji-Hye Park. Een adres dat zeker meer bekendheid verdient. [Lees verder]
Mugung, ons favoriete Koreaanse restaurant in Sentier
Duik in de Koreaanse gerechten van restaurant Mugung in het Sentier, ver weg van de gebruikelijke bibimbap en bulgogi. [Lees verder]
Bonchon, het gefrituurde kiprestaurant opent zijn deuren
Bonchon, de wereldberoemde Koreaanse streetfoodketen met gefrituurde kip, komt op 9 maart 2023 naar Parijs. Ga naar het 2e arrondissement om de beste kippenvleugels van Business Insider te (her)ontdekken. [Lees verder]
Perception, chef-kok Sukwon Yong's verfijnde Frans-Koreaanse keuken
Bij Perception creëert chef-kok Sukwon Yong bistronomische gerechten die geworteld zijn in het Franse terroir, met subtiele Koreaanse accenten. [Lees verder]
BigBang Luxemburg, de koning van de Koreaanse barbecuerestaurants in de wijk Saint-Michel
Gesponsord - Het Bigbang restaurant neemt je mee op reis naar Korea met zijn authentieke keuken. Bibimbap, bulgogi en Koreaanse barbecue wachten op je bij deze twee vriendelijke adressen! [Lees verder]
Octave, het uitstekende Frans-Koreaanse gastronomische restaurant in het 16e arrondissement
Octave is de naam van dit gastronomische restaurant geopend door Juliette Ju in het 16e arrondissement, op een steenworp afstand van het metrostation Trocadéro, op het kruispunt tussen Korea en Frankrijk. We gaan op ontdekkingstocht naar het nieuwe seizoensmenu, dat verfijning combineert met exotische Koreaanse smaken. [Lees verder]
BigBang Saint-Germain, de Koreaanse tempel van bulgogi!
Gesponsord - Het Koreaanse restaurant BIGBANG heeft een tweede restaurant geopend in het hart van de wijk Saint Germain. Dit restaurant ligt op 50 rue Dauphine in het 6e arrondissement, vlakbij rue du Buci, en biedt authentieke Koreaanse gerechten, waaronder bibimbap en Koreaanse barbecue, in een gezellige sfeer! [Lees verder]
Seoul Mama, de Koreaanse kantine van Manoj Sharma en Sangmi Lee in de Jardin du Luxembourg
Chef-kok Manoj Sharma en zijn vrouw Sangmi Lee hebben zojuist een tweede Seoul Mama geopend in Parijs, op een steenworp afstand van de Luxemburgse Tuinen. Op het menu: ondeugend streetfood, cocktails met een Koreaanse twist en verrukkelijke gerechten, de perfecte link tussen Frankrijk en Korea. [Lees verder]
Soon Grill Champs Elysées, de tempel van de Koreaanse gastronomie
Soon Grill opende dit jaar zijn tweede restaurant, Soon Grill Champs Elysées. De nieuwe tempel van de traditionele Koreaanse haute cuisine. [Lees verder]
Barbecue King, het Koreaanse restaurant in het 15e arrondissement
Barbecue King is de naam van dit Koreaanse restaurant in het 15e arrondissement van Parijs, waar je met je familie of vrienden kunt genieten van bento's, bibimbaps en gegrild vlees. [Lees verder]
On The Bab, het Koreaanse streetfoodrestaurant
On The Bab, de beroemde Britse keten van Koreaanse streetfoodrestaurants, is net aangekomen in Parijs. Ga erheen en proef een heleboel smakelijke Koreaanse gerechten. [Lees verder]
La Bibimerie, de Frans-Koreaanse versie van bibimbap
La Bibimerie is een restaurant in het 10e arrondissement van Parijs dat je smaakpapillen zeker wakker zal schudden. Het restaurant serveert het beroemde Koreaanse gerecht Bibimbap, maar dan met een Franse twist. [Lees verder]
Aziatische restaurants in Parijs, onze topadressen
Op zoek naar een goed Aziatisch restaurant in Parijs? Hier zijn de beste adressen voor Chinese, Japanse, Koreaanse, Thaise, Vietnamese en zelfs Indonesische restaurants! [Lees verder]
Je bent in voor een echte culinaire traktatie!
Aziatische restaurants in Parijs, onze topadressen
