Aaah, Franse patisserie. De texturen, de kleuren, de geuren, de heerlijke smaken... Hoewel het makkelijk is om de beste patisserieën in de hoofdstad te bezoeken, is het niet altijd makkelijk om je eigen chocolade éclair, macarons, mille-feuilles of roomsoesjes te maken.
Als je het jarenlang aan de Parijse patissiers hebt overgelaten om je te verblinden met hun zoete creaties, de ene nog heerlijker dan de andere, wat zou je er dan van zeggen om zelf je handen vuil te maken ente leren van de besten?
Er zijn tal van cursussen banketbakken in Parijs, waar je de basis van het banketbakkersvak kunt leren, hoe je verschillende soorten gebak bakt, hoe je veilig met keukengerei omgaat en hoe je bepaalde taken uitvoert (pocheren, fonçage, etc.). De beste patissiers van de hoofdstad zullen aanwezig zijn om hun expertise te delen tijdens deze zoete culinaire workshops.
Je wordt een echte patissier, dat is zeker. Dus, één, twee, drie, gebak!
Pleincœur, opening van het Atelier Noisette & Chocolat door Maxime Frédéric: winkel en atelier
Maxime Frédéric en zijn familie openen een hazelnootfabriek in hartje Parijs, in het 17e arrondissement! We nemen je mee op een rondleiding door deze nieuwe Pleincœur plek, die de eigen pralinéproductie, workshops met komende masterclasses en een gastronomische winkel combineert. [Lees verder]
Pasen 2025: eieren zoeken, workshops en een uitzonderlijke gezinssnack bij Le Meurice
Le Meurice opent zijn deuren voor een vorstelijke eierspeurtocht op zaterdag 19 april 2025! Jong en oud worden uitgenodigd om op zoek te gaan naar de kenmerkende chocoladechips van Cédrc Grolet, tussen een snackpauze en een workshop koekjes versieren door. [Lees verder]
Baiman's Cake: patisserie, tearoom en gastronomische workshops in Montreuil
Baiman's Cake is de nieuwe plek voor fijnproevers in Montreuil, met een combinatie van een ambachtelijke patisserie, een ruime en gezellige tearoom en zelfs een groot atelier waar je je eigen taarten en gebak kunt leren maken in zorgvuldig ontworpen workshops. Een gastronomische en lonende plek om te ontdekken. [Lees verder]
Ganache, het adres voor fijnproevers voor patisserielessen door Chaïmaa Lemoine
Vanaf nu opent patissier Chaïmaa Lemoine de deuren van haar fijnproeverslaboratorium voor een cursus patisserie of om wat lekkers af te halen. [Lees verder]
Kooklessen in de Ecole Ritz Escoffier, Yule logs en feestelijke gerechten
Wat dacht je ervan om te leren hoe je de beste Yule logs maakt? Met kooklessen en gebakjes in de aanbieding word je verleid door deze buitengewone ervaring in het hart van de keukens van het grote hotel. [Lees verder]
Exclusieve workshops patisserie proeven in een Parijs paleis
In Hôtel de Crillon staat de liefhebbers van gebak een exclusieve ervaring te wachten. Patissier Matthieu Carlin onthult de "Rencontres Sucrées", een bevoorrecht moment van delen en proeven onder zoetekauwen. [Lees verder]
Een workshop in de kookschool van Alain Ducasse om foie gras, wild en boomstammen te leren maken
Is iemand in je omgeving een echte fijnproever? Hier is een origineel cadeau-idee: een kookworkshop aan de Alain Ducasse School in Parijs! [Lees verder]
Uitzonderlijke kook-, patisserie- en oenologieworkshops in het Hôtel de la Marine
Wil je leren koken of bakken in een uitzonderlijke omgeving? Ga dan vanaf 21 november 2023 naar Hôtel de la Marine voor culinaire workshops gebaseerd op het gastronomische erfgoed van Frankrijk! [Lees verder]
Kook- en patisseriecursussen voor jong en oud bij de Ritz Escoffier School
Waarom volg je geen kookcursus in een van de mooiste paleizen van Parijs? De Escoffier School van het Ritz verwelkomt je in een luxe omgeving om zijn expertise in gastronomie en patisserie door te geven. [Lees verder]
Masterclasses van Christophe Michalak, lessen om te leren bakken als een chef-kok
Een 3 uur durende masterclass in gezelschap van een van 's werelds grootste patissiers of zijn team? Dat is wat Christophe Michalak aanbiedt met zijn patisserie masterclasses. Wat staat er op het programma? Nagerechten met praliné, het beste van de chef, gebak, gebakklassiekers... [Lees verder]
Les Journées Particulières LVMH 2022 in Parijs: een cursus patisserie maken in La Grande Épicerie de Paris
La Grande Épicerie de Paris laat je watertanden tijdens de LVMH Journées Particulières, op 14, 15 en 16 oktober 2022. Tijdens een gastronomische wandeling krijg je de kans om het gastronomisch laboratorium te bezoeken en mee te helpen bij het maken van de verjaardagstaart ter ere van 170 jaar Le Bon Marché Rive Gauche! [Lees verder]
Masterclasses bij George V voor de feestdagen
Voor de feestdagen onthult George V een kalender met masterclasses voor liefhebbers van lekker eten en wijn. Twee zondagen per maand, van 30 oktober tot 30 januari, zullen topchefs lessen geven - en het is allemaal geweldig! [Lees verder]
Chefsquare: kook- en wijncursussen in Parijs
Fijnproevers, nieuwsgierigen en levensgenieters, kom je honger naar culinaire kennis stillen met de kooklessen van Chefsquare! Onder leiding van professionele chef-koks leren jong en oud gerechten van over de hele wereld en oenologie te beheersen. [Lees verder]
Kooklessen door de Ecole Ferrandi in Galeries Lafayette Haussmann
Oproep aan alle kookliefhebbers! Vanaf februari 2020 zal de Ferrandi school zich vestigen in Galeries Lafayette Haussmann om kooklessen voor volwassenen en kinderen aan te bieden! [Lees verder]
"Moments de cuisine', kooklessen door Mauviel1830 en Yannick Alléno in Pavillon Ledoyen
Valérie Le Guern Gilbert, voorzitster van Mauviel1830, en driesterrenchef Yannick Alléno lanceren "Moments de Cuisine chez Ledoyen", om hun kennis van producten en kooktechnieken te delen met culinaire liefhebbers. [Lees verder]
De patisserie lessen van Philippe Conticini
Philippe Conticini, de patissier van onze dromen, heeft besloten om zijn kennis en ontdekkingen door te geven en te delen met het grote publiek door middel van kookworkshops. Vanaf nu verwelkomt de chef je in zijn prachtige Ixina-keuken, in het hart van zijn onderzoekslaboratorium, om je te helpen professionals in patisserie te worden. [Lees verder]
Kooklessen voor kinderen en tieners in het Ritz
En nee, lekker koken is niet alleen voor volwassenen: kinderen kunnen ook leren hoe ze hun eigen gerechten bereiden. De Ritz-Escoffier school biedt kook- en patisseriecursussen voor kinderen! [Lees verder]
Banketbakkerslessen met Nicolas Bernardé, Frankrijks beste banketbakker
Wil je leren patisseren als een chef-kok? Laat je verleiden door lessen van Nicolas Bernardé, Frankrijks beste patissier! Ontdek elke zaterdag 3 uur lang een klassiek gebakje. [Lees verder]
Kook- en patisseriecursussen bij de Ecole Ferrandi
De beroemde Ferrandi gastronomieschool, oorspronkelijk gewijd aan beroepsopleidingen, biedt nu kook- en patisseriecursussen aan zodat je kunt leren koken als een chef-kok! [Lees verder]
De Alain Ducasse school: leer koken als een chef-kok!
Het doorgeven van kennis is een van de kernwaarden van Alain Ducasse en met de opening van zijn nieuwe kookschool in Parijs wilde hij zijn knowhow nog toegankelijker maken. Een goed bistrogerecht, een brunch, een groenteschotel, het maken van brood of een frambozenfinancier staan allemaal op het menu om te worden onderwezen door gepassioneerde chef-koks die zijn opgeleid in de restaurants van de chef. [Lees verder]
L'atelier des chefs: kooklessen in Parijs
L'Atelier des Chefs van de gebroeders Bergerault is een must voor Parijse kooklessen en nodigt u uit om uw passie voor gastronomie te delen door middel van een breed scala aan themaworkshops. Van beginners tot cordon bleu chefs, L'Atelier des Chefs is de place to be voor iedereen met een passie voor koken, om de draad van gastronomische kennis weer op te pakken. [Lees verder]
L'Atelier de Gaston: kooklessen door Lenôtre
Naast zijn professionele school deelt Lenôtre ook zijn knowhow met particulieren die de geheimen van de chefs willen leren! Met de Ateliers de Gaston wordt u een cordon-bleu die uw gasten versteld zal doen staan! [Lees verder]
Hou je meer van hartige gerechten? Bekijk dan onze gids voor kooklessen bij topkoks in Parijs!
