Smash burger-trenden, som kommer rett fra USA, har i lengre tid gjort sitt inntog i Paris' gater, boder og restauranter. Smash-burgeren er et street food-vidunder og består av en kjøttbiff som "knuses" på en varm grill for å gjøre den tynn og sprø - samtidig som den beholder saften, smaken og mykheten, vel å merke!
Originaloppskriften er ganske enkel, og denne frekke kjøttstykket, som er lagt inn i et luftig potetbrød, får som regel følge av mye smeltende, seig cheddar, sylteagurk for å gi litt syre til helheten, noen ganger et salatblad, og det er alt. Det er tross alt ikke for mye, og det er nettopp det som er denne burgerens styrke.
Hvis du har fått vann i munnen etter å ha lest disse linjene, er det mer enn noen gang på tide å ta skrittet fullt ut og finne ut hvor du kan nyte (eller rettere sagt sluke) en god smashburger i Paris. Her er våre beste adresser, sammen med våre siste funn og favoritter!
Blossom Burgers, djevelsk frekke burgere og smash-burgere
Blossom Burgers er burgerrestauranten som har vært en snakkis i Paris i flere år nå. Det skal sies at burgere og smashburgere er djevelsk frekke! [Les mer]
Specimen, smashburgere laget på bestilling i Saint-Germain-des-Prés
Enda en ny smashburgerrestaurant i Paris? Ja, men på Specimen lages de etter alle kunstens regler, med en tilbakevending til selve essensen av smashburgeren. [Les mer]
Junk Burger, en gourmet- og prisgunstig burgerdisk i Paris.
En skikkelig smashburger til under 10 euro i Paris? Det er utfordringen til Junk Burger, en gourmet takeaway som venter på deg i den berømte rue Montmartre. Perfekt for et måltid på farten mens du vandrer rundt i Paris! [Les mer]
Vegetariske, veganske og kjøttburgere av høy kvalitet hos Goiko Oberkampf
I Oberkampf er Goiko stedet for alle som liker (veldig) sjenerøse og (veldig) frekke burgere. Og den gode nyheten er at nye oppskrifter står på menyen, inkludert vegetariske og veganske burgere! [Les mer]
En ny burgerrestaurant i Dumbo i 10. arrondissement
Dumbo har åpnet et nytt sted i Paris der du kan spise deilige smashburgere, samt stekt kylling og eplepai til dessert. Skal vi dra dit? [Les mer]
Dumbo og hans smash-burgere ankommer 9. arrondissement
På Dumbo kan du nyte burgere som lages med en tilberedningsteknikk direkte fra USA: smash-burgeren! [Les mer]
Hvor kan man spise en god burger i Paris? Våre gode adresser
Her er de beste stedene å spise en god burger i Paris. Dryppende med smeltet ost, vegetarisk eller enda mer original som en østersburger - du finner garantert det du leter etter blant disse anbefalingene! [Les mer]
Du kommer til å elske smashburgere!
Hvor kan man spise en god burger i Paris? Våre gode adresser
