Smashburger-trenden kommer rett fra USA og har tatt over gatene, bodene og restaurantene i Paris for en stund nå. Smashburgeren er en liten perle av gatemat og består av en kjøttpatty somblir «smashet»(dvs.knust) på en varm stekepanne for å gjøre den tynn og sprø – samtidig som den beholder saft, smak og mørhet. Pass på!
Den opprinnelige oppskriften er ganske enkel, og denne frekke pattien, som er forsiktig lagt inn i et lett potetbrød, blir vanligvis servert med en sjenerøs porsjon smeltet, trådete cheddarost, pickles for å gi litt syrlighet, og noen ganger et salatblad, og det er det. Tross alt er mindre mer, og det er styrken til denneburgeren.
Hvis du får vann i munnen etter å ha lest dette, er det på tide å ta spranget og oppdage debeste stedene å nyte (eller rettere sagt, sluke) en deilig smashburger i Paris. Her er vårefavoritter!
Pas Cher, den virkelig billige burger- og kaffebaren i det 10. arrondissementet
I hjertet av det overbygde markedet i Saint-Martin er Pas Cher like enkelt som navnet: en disk, hjemmelagde burgere servert med et smil, og alt til minipriser. Og det er alt som skal til. [Les mer]
Dumbo og hans smashburgere er fortsatt et must i Paris
På Dumbo lages smashburgerne ferske og drypper av smeltet ost, akkurat som i USA! [Les mer]
Den beste burgeren i Frankrike 2024 kan nytes i Yvelines!
Vi drar til Saint-Cyr l'École i Yvelines ved porten til Versailles, nærmere bestemt til La Ménagerie du Roi, for å oppdage dette nye brasseriet der den franske burgermesteren fra 2024, Anthony Pautrat, nå står på kjøkkenet. La oss gå for en godbit! [Les mer]
Blossom Burgers, djevelsk frekke burgere og smash-burgere
Blossom Burgers er burgerrestauranten som har vært en snakkis i Paris i flere år nå. Det skal sies at burgere og smashburgere er djevelsk frekke! [Les mer]
Specimen, smashburgere laget på bestilling i Saint-Germain-des-Prés
Enda en ny smashburgerrestaurant i Paris? Ja, men på Specimen lages de etter alle kunstens regler, med en tilbakevending til selve essensen av smashburgeren. [Les mer]
Junk Burger, en gourmet- og prisgunstig burgerdisk i Paris.
En skikkelig smashburger for under 10 euro i Paris? Det er utfordringen til Junk Burger, en gourmet takeaway som venter på deg i den berømte rue Montmartre. Perfekt for et måltid på farten mens du vandrer rundt i Paris! [Les mer]
Finn plasseringen av alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Afrikanske, koreanske, marokkanske burgere... Hvor kan man spise burgere fra hele verden i Paris? Våre gode adresser
I Paris er burgeren ikke lenger begrenset til den klassiske amerikanske versjonen. Hovedstaden er i ferd med å utvikle seg til et kulinarisk veikryss som blander smaker fra alle verdenshjørner. Afrikanske, marokkanske, koreanske og japanske burgere... Her er de beste adressene! [Les mer]
Du kommer til å elske smashburgeren!
Afrikanske, koreanske, marokkanske burgere... Hvor kan man spise burgere fra hele verden i Paris? Våre gode adresser
