Aaah, det engelske kjøkken, et kjøkken som ikke har det beste rykte, ofte redusert til smakløse retter og for fet stekt mat. Og det var ikke Jacques Chirac som mente noe annet; den daværende republikkens president var nær ved å skape en diplomatisk episode under et fransk-britisk toppmøte da han sa til Tony Blair, den daværende britiske statsministeren:"Ah, det engelske kjøkken! Først synes du det er noe dritt, men til slutt ønsker du at det ikke var det". Så blomstrende!
Heldigvis er det engelske kjøkkenet mye bedre enn folk tror! Påvirket av sin kolonihistorie har det engelske kjøkkenet blitt tilført smaker fra hele verden, og du kan lett finne indiske, kinesiske, karibiske og afrikanske retter i landets største byer. London har til og med helt spesielle bydeler, som Chinatown, Brick Lane, som er kjent for sitt indiske kjøkken, og Brixton, sør i hovedstaden, som er preget av den afrokaribiske kulturen.
Men engelskmennene har også sine egne tradisjonelle spesialiteter, som sunday roast, shepherd's pie, fish and chips, yorkshire pudding, scones med syltetøy og crème fraiche til afternoon tea, og selvfølgelig den uunnværlige, solide engelske frokosten med egg, bacon, pølser, sopp, grillede tomater og bønner i tomatsaus.
Og la oss ikke glemme utvalget av paier, tarteletter og tærter, enten de er salte med kjøtt og løk, eller søte med rød frukt eller epler. Et tilbakevendende og trøstende kjøkken som du finner på engelske restauranter i Paris og på hovedstadens britiske puber , hvorav noen har utviklet seg til gastropubber, et begrep som ble skapt på 90-tallet i England for å beskrive puber som fokuserer på kvalitetsmat.
Fristet? Her er noen flotte engelske restauranter i Paris hvor du kan nyte autentisk britisk mat!
En brunch med fargerike, balanserte britiske oppskrifter fra Treize au jardin.
Ferske, krydrede råvarer, tilberedt med kjærlighet: Hvis du skulle oppsummere brunsjen på Treize au Jardin, tesalongen overfor Jardin du Luxembourg, er det sannsynligvis det du ville sagt. [Les mer]
Lordy's Paris Club, restauranten på Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel-hotellet
Lunsjen er engelsk på Lordy's Paris Club, restauranten på Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Les mer]
Very French Beans, kaffebar, dagligvarebutikk og engelsk restaurant i Batignolles
Very French Beans er en kaffebar, dagligvarebutikk og engelsk restaurant i ett, og er en ekte britisk delikatessebutikk som bringer paier, pølsebrød og kaker til Batignolles. [Les mer]
Public House, det praktfulle engelske brasseriet som drives av den britiske kokken Calum Franklin.
Den engelske kokken Calum Franklin har slått seg ned i Paris på det storslåtte britiske brasseriet Public House, et steinkast fra Opéra. [Les mer]
The Blossom Arms, Alexandre Chapiers engelske sjømatpub
Kjøkkensjef Alexandre Chapier har åpnet The Blossom Arms, en britisk pub der det engelske kjøkkenet tilberedes med stor omhu og Guinness flyter fritt. [Les mer]
Rose Bakery på Maison de Balzac, kafé-te-rom og terrasse i en idyllisk hage.
En konfidensiell kaffebar som ligger bortgjemt i den grønne hagen til Maison de Balzac, vil garantert friste deg. Det er vanskelig å ikke la seg forføre av den økologiske, hjemmelagde menyen, de lyse omgivelsene med utsikt over en avslappende hage og Eiffeltårnet. [Les mer]
The Sir Winston og den elegante engelske pubatmosfæren
Sir Winston har fått en makeover og er nå en krydret restaurant, en mellomting mellom en engelsk pub og en indisk restaurant made in London. [Les mer]
Og også: Project Sausage, BAKE, Norma Bakery
Finn adressene til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Hvor kan du spise god fish and chips i Paris? Våre beste tips
Fish and chips er et symbol på det populære engelske kjøkkenet, og har krysset Den engelske kanal uten å miste noe av smaken. Her er de beste stedene å spise sprø fish and chips i Paris! [Les mer]
Sunday roast, det tradisjonelle britiske søndagsmåltidet, krysser nå kanalen og finner veien til parisiske bord. Søndagssteken kommer til Paris! [Les mer]
Hvor kan man spise søndagsstekt i Paris? Våre beste tips for søndagsstekt i engelsk stil
