Høsten har nå for alvor gjort sitt inntog i hovedstaden. De fargerike bladene faller fra trærne og ligger på fortauene, de varme jakkene er tatt ut av skapene, barna hopper i vannpytter, og på restaurantene gjør sesongens råvarer comeback.
Glem tomater og paprika, og gi plass til squash i alle former og størrelser, jordskokker, skogssopp og kål i alle varianter! Men høsten betyr også at viltet kommer tilbake, sesongen for jakt, sjelvarmende oster og gode retter .
La oss oppdage våre 10 nye restauranter, testet og godkjent av oss. Enten du liker provençalsk mat (du kan vel ikke tro at vi ikke får se solen igjen på en stund?) eller frekk gatemat, deleretter med et glass naturvin eller tradisjonelle indiske retter for å feire Divali 2023, finner du garantert noe i din smak i dette utvalget av favoritter!
Jérôme Banctels vilt- og jaktmeny på Gabriel, La Réserve, er beundringsverdig trøstende.
På Gabriel, den tostjerners restauranten på La Réserve Hôtel & Spa, inviterer kjøkkensjef Jérôme Banctel estetikere ut i skogen med en jakt- og viltmeny frem til midten av desember. [Les mer]
Brasserie Valma, en deilig og rimelig provençalsk restaurant ved Canal Saint-Martin.
Brasserie Valma er like lekkert som det er rimelig, og er allerede et must for enhver vellykket spasertur langs Canal Saint-Martin. [Les mer]
Sharma Ji, kokken Manoj Sharmas indiske restaurant langt fra folklore
Kjøkkensjef Manoj Sharma har åpnet Sharma Ji, en indisk restaurant langt fra folklore som hyller familieoppskriftene hans. [Les mer]
OMA, den utsøkte fransk-koreanske restauranten som drives av kokken Ji-Hye Park på hotellet Château des Fleurs.
Restauranten OMA, som ligger i hjertet av hotellet Château des Fleurs, byr på en kort fransk-koreansk inspirert meny i krysningspunktet mellom kjøkkensjef Ji-Hye Parks to kulturer. En adresse som absolutt fortjener å bli bedre kjent. [Les mer]
Le Minet Galant, en sjarmerende fransk bistro et steinkast fra Bouffes Parisiens-teateret.
Le Minet Galant er en sjarmerende fransk bistro et steinkast fra Bouffes Parisiens-teateret, som hyller sin forkjærlighet for bistromat. [Les mer]
Bloom Garden, kokken Olivier Streiffs restaurant i Bloom House-hotellet.
Kokken Olivier Streiff, en tidligere Top Chef-deltager, kommer til Paris for å jobbe på restauranten Bloom Garden i Bloom House-hotellet. [Les mer]
Borage, viner fra vinprodusentene og tallerkener til deling av kokken Indra Carrillo Perea.
Kokken Indra Carrillo Perea avduker sin Bourrache-spisekjeller, der du kan skåle med viner fra lokale vinprodusenter og dele noen solide retter. [Les mer]
Facette, festrestauranten under Mazette, der du kan spise, drikke og danse hele natten.
Le Mazette har fått en ny festrestaurant som heter Facette. Her kan du spise, drikke og danse hele natten! [Les mer]
Aux 2 K, den diskrete bistroen til kokkene Samantha Kagy og Kimiko Kinoshita.
Aux 2 K, som nylig åpnet i Pigalle, er et samarbeid mellom kokkene Samantha Kagy og Kimiko Kinoshita, som møttes på Jacky Ribaults Michelin-restaurant L'Ours. [Les mer]
Deilige lunsjer i vente!
