"Joli, joli, joli mois de mai, c'est ton premier jour, ça s'arrose. Je veux voir la vie en rose, joli, joli mois de mai" sunget av Bourvil, og vi kan ikke være mer uenige! Mai har latt vente på seg lenge, med alle de gledene som følger med - dagene blir lengre, solen varmer endelig huden vår, smaksløkene våkner.
Vintermånedene har kanskje vart lenger enn forventet, men nå er det mer enn noen gang tid for å skynde seg til restauranten for å nyte sesongens herlige råvarer. Det er tidlige gulrøtter, knasende reddiker, rødmende tomater, erter og grønne asparges! Og til dessert sesongens første jordbær og rabarbrakreasjoner.
Det er ingen tvil om at mai vil få oss til å glemme de regnfulle månedene og innlede sesongen med lunsjer og aperitiffer på terrassen. Det er på tide å finne frem de beste solbrillene og bla gjennom repertoaret ditt for å invitere vennene dine til å dele noen smakfulle øyeblikk.
Her er 5 nye restauranter du bare må prøve i Paris i mai!
Zostera av Julien Dumas, en gastronomisk dukkert i dype farvann med uendelig poesi
Kjøkkensjef Julien Dumas har overtatt institusjonen Le Pergolèse i 16. arrondissement. Nå omdøpt til Zostera, tilbyr han en gastronomisk dukkert i dype farvann med uendelig poesi. [Les mer]
Temple & Chapon, Mélanie Serres New York-adresse i Experimental Marais-hotellet
På hjørnet av rue du Temple og rue Chapon har kokken Mélanie Serre åpnet en restaurant i New York-stil i hotellet Experimental Marais. Og det er en fryd. [Les mer]
De Vie, den fabelaktige cocktailbaren x gourmetrestauranten som drives av de tidligere Little Red Door-mixologene
Mixologene som grunnla Little Red Door er tilbake med De Vie, som egentlig ikke er en cocktailbar, og heller ikke bare en gourmetrestaurant... En helt fantastisk adresse med mange fasetter. [Les mer]
Mazmez, den utsøkte libanesiske restauranten som drives av Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth i Paris
Hvis du har fulgt Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth på sosiale medier, vil du bli glad for å høre at han endelig har åpnet sin libanesiske restaurant i Paris ... og det er en suksess! [Les mer]
Honō, en rekke japanske yakitori tilberedt i binchotan i en ganske tradisjonell setting
Honō har som mål å sette japansk yakitori tilbake i sentrum av tallerkenen, samtidig som gourmeter kan fordype seg i tradisjonelle, intime og eksotiske omgivelser. [Les mer]
Finn adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Datoer og timeplaner
Av 1. mai 2025 På 31. mai 2025
