Våren er endelig her! Det er bare et lite skritt fra å si at vi var på slutten av livet på grunn av mangel på sol og D-vitaminer. Og for en glede det er! For våren betyr også at sesongens råvarer, som vi har savnet så mye, kommer tilbake.
De første grønne eller hvite aspargesene, friske bønner, seige agurker og rabarbradesserter står på menyen, mens vi venter på at jordbær, artisjokker, fennikel og friske erter skal dukke opp igjen i neste måned. Det er nok til å glede både hjerte og smaksløker.
Smaksløkene våre ble henrykt ved bordene på disse 6 topprestaurantene, som byr på sesongens beste råvarer. Her finner du bistronomiske og gastronomiske retter, greske delikatesser tilberedt med kjærlighet, asiatiske spesialiteter som du kan spise mens du er på farten på , tradisjonelle marokkanske oppskrifter i et utradisjonelt format, og til og med en vinbar med mulighet til å skåle i vinkjelleren så mye du vil.
Nok snakk! Her er 6 nye restauranter du bare må prøve i Paris i april!
Ypseli, en virkelig bistronomisk gresk taverna i Paris
Ypseli har åpnet dørene i Montorgueil, i den rene athenske neo-gastrotavernas ånd, og det er en suksess. [Les mer]
Colvert, den tysk-pratinske restauranten som drives av kokken Baptiste Borderie
I Saint-Germain-des-Prés har bistroen Colvert fått ny kjøkkensjef, og Baptiste Borderie har fått plass på kjøkkenet. [Les mer]
Coderak, deilige burgere med tradisjonelle marokkanske oppskrifter
Dra til Marrakech uten å sette deg på flyet, takket være Coderak, en sjarmerende burgerrestaurant med en marokkansk vri, full av gode ideer og smaker fra andre steder. [Les mer]
Les Amoureuses Bis, den utmerkede vinbaren x spisekjelleren til Les Amoureuses
Amoureuses-teamet åpner lillesøsteren Les Amoureuses Bis, en vinbar der fingermat av høy kvalitet og gode viner møtes. [Les mer]
Oka blir Episodes under ledelse av MOF-sjef Guillaume Goupil
Ny kokk og ny meny på restauranten OKA, som blir til Episodes under ledelse av kokken Guillaume Goupil, etter at Raphaël Rego har forlatt restauranten. [Les mer]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, koreansk gatemat, corn dogs og bulgogi-burgere
Hanwoo Korean Cafe & Bar er lillebroren til Hanwoo Korean Barbecue, og er stedet å gå for klassisk koreansk gatemat: corn dogs, rabokki og bulgogi-burgere. Alt sammen skyllet ned med cocktailer og sojutails! [Les mer]
Finn adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Datoer og timeplaner
Av 1. april 2025 På 30. april 2025
