Valrhona Chefs' Scene er tilbake for en 2025-utgave, fra 19. april til 28. juni, med smaksprøver av originale bakverk laget av toppkonditorer.
Valrhona Chefs' Scene er tilbake med en ny utgave som lover å bli like gourmet som sine forgjengere. Fra 19. april til 28. juni 2025 kan du ta turen tilValrhonas lokaler i Marais-distriktet, et steinkast fra Picasso-museet, for å smake på eksklusive, aldri før viste bakverk av de store konditor- og sjokoladekokkene.
Det er et program spekket med overraskelser, med en rekke anerkjente kokker som deler av sin ekspertise og byr på signaturkreasjoner i begrenset opplag. I år er blant andre Jérémy Del Val, Frédéric Cassel og Steven Gerault, Matthias Giroud, Dorner-brødrene og Sébastien Vauxion på programmet.
Festlighetene begynner i påskehelgen og fortsetter i flere dager hver måned frem til slutten av juni. Sjekk ut hele programmet nedenfor!
På programmet for Valrhona 2025 Chefs' Stage :
- Fra 19. til 21. april 2025 med Jérémy Del Val. Den franske dessertmesteren fra 2014, Jérémy Del Val, åpner sesongen 2025. Etter 10 år hos Dalloyau satser han nå på en karriere som internasjonal opplæringskonsulent. Han vil presentere en eksklusiv, flyktig kreasjon som er spesialdesignet for arrangementet.
- 16. og 17. mai 2025 med Frédéric Cassel og Steven Gérault. For å feire Saint-Honoré ønsker Valrhona velkommen til Frédéric Cassel, visepresident i Coupe du Monde de Pâtisserie og medlem av Relais Desserts-foreningen. Han er forfatter av en bok dedikert til Saint-Honoré, og vil tilby en eksklusiv versjon av dette sjokoladebakverket i nomadeformat, i tillegg til å signere boken sin. Han blir ledsaget av Steven Gérault, kjøkkensjef og leder for Frédéric Cassel-merket.
- Fra 5. til 7. juni 2025 med Matthias Giroud. Matthias Giroud, grunnleggeren av L'Alchimiste, har fått oppdraget med å lage menyen med kalde drikker. Han er en internasjonalt anerkjent mixolog som har laget en rekke cocktailmenyer rundt om i verden, blant annet på La Samaritaine og Printemps Haussmann.
- 13. og 14. juni 2025 med brødrene Dorner. Maxime og Gauthier Dorner, som er de nye stjernene i Lyon, kommer til Paris for å presentere et av sine signaturbakverk. I år feirer de femårsjubileet for åpningen av sin første butikk.
- 27. og 28. juni 2025 med Sébastien Vauxion. Sébastien Vauxion var den første konditoren som vant to Michelin-stjerner for sin restaurant Sarkara i Courchevel, som er helt og holdent viet desserter. Han har mottatt en rekke priser fra ledende gastronomiske guider, blant annet Passion Dessert-troféet. Paris' søte tenner vil få muligheten til å oppdage kreasjonene hans i løpet av en helg.
Paris for sjokoladeelskere: Våre beste adresser og tips
Er du gal etter sjokolade? Her er en liste med de beste tipsene og adressene for sjokoladeelskere i Paris! [Les mer]
Paris for sjokoladeelskere: Våre beste adresser og tips
