Wraz z nadejściem pięknych dni tort truskawkowy ponownie pojawia się w witrynach paryskich cukierni . To coś więcej niż tylko wiosenny deser, to słodki rytuał, który powraca wraz z pojawieniem się pierwszych truskawek gariguette i innych sezonowych odmian. Chociaż tradycyjna wersja na bazie kruchego ciasta, kremu waniliowego i świeżych truskawek pozostaje niezawodnym wyborem, wiele cukierni na nowo interpretuje ten klasyk, wykazując się kreatywnością.
Niektórzy szefowie kuchni stawiają na precyzję montażu, z truskawkami pokrojonymi co do milimetra, ułożonymi w spiralę lub rozetę. Inni odważają się na wariacje, dodając bazylię, pieprz Timut lub krem z dodatkiem werbeny. Można również znaleźć tarty truskawkowe z bazą z dacquoise, owocowym nadzieniem, kremem dyplomatycznym, a nawet chrupiącymi dodatkami dla uzyskania kontrastu.
Często podkreśla się wybór truskawek: Mara des bois, gariguette, Charlotte, pochodzące z lokalnych lub francuskich upraw. Najbardziej zaangażowane cukiernie oczywiście preferują sezonowość i krótkie łańcuchy dostaw, aby zagwarantować maksymalną świeżość. Niezależnie od tego, czy chcesz zjeść tartę samemu, czy podzielić się nią z innymi, w rustykalnej lub eleganckiej wersji, oto kilka dobrych adresów, gdzie można zjeść tartę truskawkową wiosną w Paryżu!
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L’Epicerie du Bristol Paris zaprasza do swojej eleganckiej i nowoczesnej butikowej przestrzeni, kusząc szerokim wyborem przysmaków — od wybornych win, przez luksusowe czekoladki, po wyrafinowane wypieki Maxence’a Barbot oraz wykwintne dania od Arnaud Faye. [Czytaj więcej]
Pleincœur, otwarcie Atelier Noisette & Chocolat by Maxime Frédéric: sklep i warsztat
Maxime Frédéric i jego rodzina otwierają fabrykę orzechów laskowych w samym sercu Paryża, w 17. dzielnicy! Zabieramy Cię na wycieczkę po tym nowym miejscu Pleincœur, które łączy w sobie własną produkcję pralin, warsztaty z nadchodzącymi kursami mistrzowskimi i sklep dla smakoszy. [Czytaj więcej]
Le Ritz Paris Le Comptoir by François Perret, obecnie z 2 adresami w Paryżu, w tym jednym na Lewym Brzegu.
Ritz Paris Le Comptoir to cukiernia i herbaciarnia François Perreta, teraz przy rue Cambon i rue de Sèvres. Dwa paryskie adresy na elegancką i obfitą słodką przerwę, z długimi croissantami, madeleines, oryginalnymi eklerkami i napojami z ciasta. [Czytaj więcej]
Wyrafinowane wypieki Nour Kandler, od La Garenne-Colombes po Paryż i jej warsztaty
Nour Kandler to niezwykle utalentowana cukierniczka-samouk, która oferuje eleganckie kreacje i spersonalizowane warsztaty ze swojego studia w La Garenne-Colombes, z możliwością odbioru w Paris Saint-Lazare. Zakochaliśmy się w jej pysznych ciastach i entremetach, które łączą estetyczne piękno ze smakiem. [Czytaj więcej]
Bacha Coffee na Polach Elizejskich już otwarta: odkryj marokański pałac kawy w Paryżu
Bacha Coffee Champs-Élysées otwiera swój pierwszy europejski lokal flagowy przy 26, avenue des Champs-Élysées w Paryżu, w czwartek 17 kwietnia 2025 roku. Ten wyjątkowy lokal o powierzchni 1500 m² zaoferuje wyjątkowe doznania sensoryczne z 200 kawami 100% Arabica w otoczeniu inspirowanym Dar el Bacha w Marrakeszu. [Czytaj więcej]
La Pâtisserie Mélilot, tradycyjny lokal dla smakoszy w 20. dzielnicy.
La Pâtisserie Mélilot to uroczy lokal dla smakoszy położony przy rue de la Réunion w 20ᵉ dzielnicy Paryża. Stworzony przez szefową kuchni Sabrinę Allard, ten mały samorodek w sąsiedztwie oferuje nam krótką gamę rzemieślniczych ciast i ciastek. Obejmują one kreacje wykonane z melilot, aromatycznej rośliny o smaku wanilii i fasoli tonka, która zasługuje na lepszą znajomość. [Czytaj więcej]
Lewantyńska tarta truskawkowa Maison Aleph
Smakosze, przestańcie wszystko i udajcie się do 4. dzielnicy Paryża, aby odkryć tartę truskawkową Maison Aleph. Truskawki Ciflorette, krem z kwiatów pomarańczy i irańskie pistacje na cieście filo to prawdziwa uczta. [Czytaj więcej]
Tarta truskawkowa Matthieu Carlina w Butterfly
W nowym butiku herbaciarni Butterfly, cukiernik z Hôtel de Crillon oferuje pyszną, subtelną i wyrafinowaną Charlotte z truskawek i kwiatów pomarańczy, którą można delektować się bez umiaru. [Czytaj więcej]
Tarta truskawkowa od Boulangerie l'Essentiel
Powraca sezonowa tarta z truskawkami. Kruche ciasto przełożone waniliowym kremem mascarpone, pod którym kryje się konfitura z bergamotki, zwieńczona pięknymi, smacznymi francuskimi truskawkami. Wystarczy spróbować, by ją pokochać. [Czytaj więcej]
Oh Oui! zdrowa cukiernia bez dodatku cukru w Paryżu prezentuje swoją tartę truskawkową
Oh Oui! to zdrowa cukiernia bez dodatku cukru o niskim indeksie glikemicznym w Paryżu. Jej wypieki są idealne dla diabetyków, ale także dla każdego, kto chce uważać na nadmiar węglowodanów. Dlaczego więc nie połączyć przyjemności z dobrym zdrowiem? Sprawdź nowości tego sezonu, takie jak boska tarta z truskawkami i migdałami. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu
