Mr. T, smaczna restauracja w Marais

Są pewne odkrycia, które zamieniają się w prawdziwe zauroczenie. Mr. T jest jednym z tych miejsc, które sprawiają, że patrzysz na kuchnię z innej perspektywy, do tego stopnia, że zakochujesz się w pewnych smakach na nowo, dzięki potrawom, które są jednocześnie gastronomiczne, wyrafinowane i kreatywne.

Mr. T to modna restauracja dla smakoszy w dzielnicy Marais. Za tym otwartym w 2017 roku lokalem stoi trzech partnerów: Guillaume, Enguerrand Cantegrel i szef kuchni Tsuyoshi Miyazaki, znany jako Mr. T.

Enguerrand i Tsuyoshi poznali się kilka lat temu, kiedy obaj pracowali w Passage 53. Po kilku latach pracy obaj zdobyli doświadczenie w Nowym Jorku ( Tsuyoshi ) i w branży hotelarskiej (Enguerrand), ale nigdy nie zapomnieli o obietnicy, że pewnego dnia otworzą razem restaurację.

W ten sposób dwóch akolitów połączyło siły, aby stworzyć piękny paryski stół, finezyjnie ochrzczony mianem Mr .

Aby powitać smakoszy, Enguerrand i Tsuyoshi zdecydowali się na zupełnie nowy wystrój, który jest przyjazny, szykowny i nieco błyszczący - wystarczy spojrzeć na złotą zasłonę z tyłu restauracji, której nie powstydziłaby się Beyoncé!

A potem, dzięki otwartej kuchni, można obserwować, jak szef kuchni przygotowuje dania. Kuszące zapachy są już wyczuwalne, dając nam kilka wskazówek na temat menu.

Menu à la carte obejmuje nowe menu w porze lunchu, dostępne w bardzo rozsądnej cenie 28 €. Wieczorem Mr. T zabierze Cię w kulinarną podróż z nowym 5-daniowym menu degustacyjnym (z kilkoma niespodziankami wrzuconymi na dobre!), Które z pewnością będzie hitem.

W porze lunchu decydujemy się zaufać zespołowi Mr. T i wybieramy popisowe dania, które cieszą się tak dużą popularnością wśród smakoszy.

Decydujemy się więc na wegetariańskie gyozas w stylu nem, podawane ze słodkim kremem chili, ładne zielone i pikantne ravioli ukryte w zieleni; oraz na Mac&Cheese, cud dla smakoszy, który przechodzi na naszych oczach pod wpływem ciepła palnika, aż utworzy piękną złotą serową skórkę.

Przeczytaj także
Najciekawsze plany na tydzień 11–17 maja 2026 r. w Paryżu i Île-de-France

Ponieważ w Mr. T show jest częścią posiłku. Wystarczy wybrać kebab z łopatki jagnięcej z menu à la carte, aby się o tym przekonać. Ta smaczna przystawka trafia na stół w prawdziwym parującym pudełku na kebab.

Po otwarciu puszki do naszych nozdrzy dociera silny zapach wędzonego rozmarynu. Prawdziwa uczta dla oczu i nosa, ta przystawka jest równie dobra dla kubków smakowych, z soczystym połączeniem smaków i mięsem ugotowanym do perfekcji.

Wybór dań jest więc trudny, ponieważ niezależnie od tego, czy jesteś mięsożercą, miłośnikiem ryb, czy nawet wegetarianinem, na pewno znajdziesz to, czego szukasz.

Tutaj ponownie pozwolimy się poprowadzić z zamkniętymi oczami przez Maison, który poleca dwa inne flagowe dania z menu: z jednej strony spaloną makrelę z pieczoną cytryną i sosem chrzanowym, cudowną niespodziankę; z drugiej strony słynny Black Smoky Burger, który również trafia pod nieuchronny ogień palnika. A żeby być wędzonym, jest wędzony, z pięknymi kawałkami bekonu i redukcją spalonego bakłażana, rozłożonymi pod czapką tej zadziwiającej czarnej bułki z węglem drzewnym .

Wreszcie, na deser, ponieważ ważne jest, aby zakończyć słodką nutą, stawiamy na lekkość z niestrukturalnym sernikiem z grejpfrutowymi supremami, emulsją jogurtową i świeżym kremem z koziego sera o mocnym smaku. Dla tych, którzy lubią nieco bardziej wybuchowe smaki!

Aby dopełnić całości, Mr. T ma menu koktajli, które zmienia się co miesiąc, podobnie jak menu jedzenia. Dostępne są 3 long drinki i 3 short drinki. My polecamy Mexican Mule, z tequilą Vecindad infuzowaną na miejscu ananasem i kolendrą. Tak, Mr. T robi wszystko na miejscu, od syropów po napary!