Brasserie Bellanger zachwyca 10. dzielnicę miasta

Za tym nowym miejscem kryje się przede wszystkim historia Charly'ego i Victora. Obaj pasjonaci dobrego jedzenia natknęli się na książkę kucharską prababci Charly'ego, Marie-Louise Bellanger.

Tam odkrywają sekrety prawdziwej wołowiny Bourguignon, piękną historię sole meunière, ponadczasowy paryski croque-monsieur... Krótko mówiąc, wszystkie najbardziej tradycyjne lokalne przepisy. Te klasyki można teraz znaleźć w menu Brasserie Bellanger.

Victor i Charly, których misją jest ożywienie typowej paryskiej brasserie, koncentrują się na kuchni francuskiej przygotowywanej z bardzo dobrze pozyskiwanych produktów od ich ulubionych drobnych producentów.

Z menu, które zmienia się co tydzień, Brasserie Bellanger z pewnością kusi paryskie kubki smakowe półmiskami serów i wędlin w cenie od 7 do 13 euro, w tym szarpaną wołowiną z zielonym pieprzem, szynką Ibaïama, truflową białą szynką, a nawet truflową kiełbasą.

Przystawki kosztują od 2 do 7 euro. Jest więc w czym wybierać! Jajecznica z pikantnym majonezem (7€), remoulada z selera (5€), frisée z boczkiem (5€). Dla nas to jajka z majonezem (2€), niekwestionowany klasyk paryskich bistro; Mamie Bellanger rillettes (7€), zrobione z drobiu i doskonale doprawione; oraz przekąski z pora z winegretem (6€), kolejny klasyk doprawiony tutaj grzankami z masła i doskonałym winegretem.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na tydzień 4–10 maja 2026 w Paryżu i Île-de-France

Jeśli chodzi o dania główne, menu obejmuje grillowany stek ze spódnicy (15 €), tatar wołowy (13 €), sałatkę Niçoise (15 €)... Wszystkie te typowo francuskie dania wyraźnie przykuły naszą uwagę, ale ostatecznie zdecydowaliśmy się na niezapomniane purée saucisse (13 €), z prawdziwą kiełbasą Aveyronnaise, gotowaną na wolnym ogniu przez 8 godzin i puree z ubitym solonym masłem.

Nie można też zapomnieć o Croque-Monsieur (10 €), najlepiej sprzedającym się daniu w Brasserie Bellanger, podawanym z jajkiem lub opcjonalnie z szynką truflową. W środku znajduje się szyfonada z wiejskiej szynki z Owernii i starego sera Comté, który rozpływa się tak samo jak my przed tym pysznym daniem.

Na deser warto wybrać tartaletkę dnia z malinami i czerwonymi porzeczkami oraz Paris-Brest z pyszną praliną.

Jeśli chcesz zafundować sobie dobre, staromodne francuskie jedzenie bez rozbijania banku, udaj się do Brasserie Bellanger bez zwłoki!