Grecka gastronomia w centrum uwagi w Grand Café w Atenach

Filakia, pyszny grecki street food, ma teraz (większego) młodszego brata! Grand Café d'Athènes, nowe lifestylowe miejsce na rue du Faubourg Saint-Denis, celebruje gastronomię Aten.

Po Filakii, Chloé Monchalin i Benjamin Rousselet właśnie otworzyli Grand Café d'Athènes, w samym sercu 10. dzielnicy, w samą porę, aby cieszyć się pięknym tarasem przez całe lato 2019 roku.

To duże, eleganckie bistro jest prawdziwym zaproszeniem do podróży i odkrywania smaków i kolorów greckiej kuchni, od śniadania po kolację. Przychodzimy tu z przyjaciółmi lub rodziną, aby dzielić się kolorowymi daniami dla smakoszy i po prostu nie spieszyć się.

Rano można usiąść przy ladzie z typowo grecką kawą w towarzystwie koulourias, domowych bułeczek sezamowych pieczonych w piecu i ciepłych bougatsas, pysznych domowych rogalików ze śmietaną i cynamonem.

W porze lunchu menu obejmuje duże sałatki o śródziemnomorskich smakach, gyros z wieprzowiny z wolnego wybiegu i confit z policzków wołowych. Jako przystawkę skusiliśmy się na kolokithokeftedes (6 €), dość barbarzyńską nazwę tych doskonałych placuszków z cukinii, fety i świeżych ziół.

Nie mogliśmy się również oprzeć feta psity (7 €), pieczonej w piecu i zwieńczonej ziołami i przyprawami; oraz spanakopita (8 €), obfity obrót z pędami szpinaku, dzikimi świeżymi ziołami, pieprzem i fetą. Ten lunch to świetny początek.

Kontynuujemy nasze odkrywanie greckiej gastronomii z ośmiornicą (17 €), podawaną z ciepłymi ziemniakami, pietruszką, wędzonym chili i roztapiającą się do perfekcji; oraz z kebabem z udźca jagnięcego (19 €), drobno posiekanym, grillowanym na szpikulcu, w towarzystwie ziemniaków konserwowanych w cytrynie (cudo) i grillowanej pity.

Jeśli chodzi o desery, Grand Café d'Athènes oferuje kilka oryginalnych i kuszących, delikatnie mówiąc. Dla nas prawdziwym sukcesem są loukoumades (9 €), tradycyjne gorące pączki z lodami cynamonowymi i syropem miodowym oraz pieczone figi z Otto's Vermouth (9 €), domowymi lodami waniliowymi i lekką bitą śmietaną.

Wieczorem można delektować się koktajlami przygotowanymi zgreckich alkoholi, takich jak Mastiha, alkohol mastyksowy produkowany wyłącznie na wyspie Chios, lub pysznymi kieliszkami greckiego wina.