Le Moulin de Flagy, restauracja i malowniczy taras w dawnym młynie w Seine-et-Marne (77)

Jeśli miasto Flagy brzmi znajomo, to dlatego, że w 2023 roku zostało wybrane jako jedyna wioska w regionie paryskim do udziału w programie telewizyjnym"Le Village préféré des Français"(Ulubiona wioska Francuzów). W samym sercu tej uroczej wioski znajduje się zabytkowy budynek, który obecnie służy jako hotel-restauracja: Le Moulin de Flagy.

Położony zaledwie godzinę jazdy od Paryża, Moulin de Flagy oferuje zielony, wykwintny wypoczynek dla każdego, kto chce połączyć bukoliczny wypoczynek z posiłkiem w oazie spokoju. Dawny młyn z XIII wieku został przekształcony w restaurację pod koniec XX wieku. Ta przesiąknięta historią przestrzeń zachowała swój dawny urok, jednocześnie przyjmując współczesną funkcję.

Jadalnia z dużymi oknami oferuje zapierający dech w piersiach widok na rzekęOrvanne poniżej. Latem można w pełni wykorzystać idylliczną scenerię na ogromnym tarasie, na którym jest dużo miejsca dla dużych grup. Wystrój wnętrz stanowi umiejętne połączenie stylu rustykalnego i elegancji, tworząc ciepłą atmosferę, szczególnie dzięki dużemu kominkowi.

Szef kuchni Stéphane Solivo, który przejął stery restauracji w 2019 roku po zakochaniu się w niej, i jego zespół poświęcają się domowej kuchni, która ewoluuje wraz z porami roku. Preferuje lokalne produkty, takie jak warzywa od pana Patrona, wiejskiego ogrodnika i miód z Flagy.

Wśród przystawek, poza bardzo dobrymi ostrygami, koniecznie trzeba spróbować terriny z kaczki confit z domową żurawiną i doskonałego jajka z truflami. Dania główne, takie jak ballotine z łososia ze szpinakiem i jagnięcina confit z miodem Flagy, są przygotowywane z dbałością o jakość składników. Nie spodziewaj się wykwintnej kuchni, nie jest to restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin. Znajdziesz tu jednak pięknie zaprezentowane, obficie udekorowane i domowe talerze, idealne na bistronomiczny posiłek, a wszystko to przy dźwiękach płynącej rzeki. Menu dostępne jest w cenach 32 € i 42 €, oferując szeroki wybór dań, które powinny zaspokoić nawet największy apetyt.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na tydzień 15–21 czerwca 2026 roku w Paryżu i Île-de-France
• Gdzie zjeść w Fontainebleau (77)? Nasze sprawdzone adresy restauracji

Historia głosi, że młyn należał niegdyś do Blanche de Castille. Odgrywał on kluczową rolę w życiu wioski, dostarczając mieszkańcom mąkę, której potrzebowali przez wieki. Jego koło łopatkowe, napędzane przez rzekęOrvanne, jest świadectwem starożytnych technik młynarskich. Pomimo różnych historycznych niepowodzeń, w tym pożaru podczas kłopotów w 1420 roku, młyn został zachowany dzięki swojej izolacji.

Przekształcony w hotel-restauracja, Moulin de Flagy ma wiele uroczych cech. Niezależnie od tego, czy chodzi o posiłek biznesowy, czy romantyczną kolację, ten lokal oferuje magiczne wrażenia w otoczeniu, które przetrwało próbę czasu.

Moulin de Flagy znajduje się oczywiście przy rue du Moulin. I tak nie będziesz chciał go przegapić. Z piękną myjnią i ogrodem, front jest wspaniały. Dom jest zamknięty w niedzielne wieczory i poniedziałki i jest otwarty dla nas od 12:00 do 14:00 i od 19:00 do 21:30. Dom oferuje również pakiety zakwaterowania ze śniadaniem i kolacją, idealne na weekendowe wypady.

Krótko mówiąc, jeśli masz ochotę na wycieczkę do Seine-et-Marne, zaledwie kilka kilometrów od Fontainebleau i jego zamku, nie zapomnij zarezerwować stolika w restauracji. Czy to w zabytkowym budynku, czy na pięknym, pełnym kwiatów tarasie, będziesz się świetnie bawić.

Flagy, wioska z charakterem w Seine-et-Marne, jedna z ulubionych wiosek Francuzów
Flagy to nazwa tej małej, autentycznej i uroczej wioski w regionie Seine-et-Marne, która została wyróżniona w konkursie Village Préféré des Français 2023 na antenie France 3. Wyruszyliśmy odkryć tę wioskę, która została wyróżniona etykietą "Village de Caractère", aby opowiedzieć o jej zaletach. [Czytaj więcej]

Najpiękniejsze wsie Seine-et-Marne, 12 perełek, które trzeba koniecznie odkryć
Czy dobrze znasz departament Seine-et-Marne? Ten rozległy region skrywa piękne perełki do odkrycia, malownicze wsie o uroku i dziedzictwie, które warto odwiedzić. Szukasz spaceru w pobliżu Paryża? Seine-et-Marne to doskonałe miejsce na ucieczkę dla tych, którzy cenią autentyczność i historię. [Czytaj więcej]