Zapowiada się pikantna, pełna podróży jesień w 11. dzielnicy. W połowie października restauracja Gourou otworzy swoje podwoje, aby wprowadzić paryżan w każdym wieku w smaki i zapachy bombajskich kawiarni irani i indyjskich bazarów.
Valentin Bauer i Adrien Bouchaud są pasjonatamiIndii, a w szczególności kuchni tego kraju, który tak bardzo podziwiają. Nigdy nie twierdząc, że reprezentują lub przywłaszczają sobie jakąś kulturę, chcą dzielić się kuchnią, która szanuje tradycje, wzbogaconą o ich własną wrażliwość.
Obaj założyciele pracowali wcześniej nad projektem, tylko z dostawą. W Gourou, Adrien, szef kuchni (ex-Le Crillon, Le Ritz, Le 52), będzie serwował kuchnię indyjską zakorzenioną w tradycji, ale unowocześnioną dzięki jego bardzo francuskim umiejętnościom technicznym. Wśród dań w menu znajduje się szeroki wybór przepisów wegetariańskich i wegańskich, przygotowywanych ze świeżych produktów sezonowych, a także mało znane specjały z różnych regionów Indii.
Dzięki wystrojowi zaprojektowanemu przez DOD Architecte (odpowiedzialnego zaArdent i Bouillon Pigalle), Gourou będzie rozmieszczone w dwóch pokojach, z dwiema bardzo odmiennymi atmosferami: z przodu, tętniący życiem stragan uliczny; z tyłu, kolorowy pokój ze strefą spożywczą, w której można zabrać dobre rzeczy do domu.
Otwarcie nowych restauracji w Paryżu we wrześniu 2025 r.
Z jednymi z najlepszych restauracji na świecie, najlepszymi adresami i renomowanymi szefami kuchni, wrzesień z pewnością będzie diabelnie smacznym czasem w nowych restauracjach Paryża! [Czytaj więcej]
Otwarcie nowych restauracji w Paryżu we wrześniu 2025 r.
