Każdego roku w całej stolicy pojawiają się nowe restauracje. Jedno jest pewne: począwszy od września, nowy sezon nabiera rozpędu, a niektóre bardzo dobre adresy otwierają swoje podwoje dla smakoszy.
Nie możemy się doczekać, aby odkryć gastronomiczne restauracje przyszłości, słynnych szefów kuchni, adresy, które powalą nas na kolana ( obstawiając przewodnik Michelin na nadchodzący rok), ale także dyskretne małe restauracje, w których możemy po prostu dobrze zjeść - w końcu tego właśnie chcemy!
I równie dobrze możemy od razu powiedzieć, że jest coś na każdy gust i budżet! Od restauracji azjatyckich po kuchnię indyjską , od wyśmienitej kuchni francuskiej po gorąco wyczekiwanych szefów kuchni i street food- sprawdź najbardziej wyczekiwane restauracje w Paryżu we wrześniu.
Przyglądamy się restauracjom, których nie będziesz chciał przegapić po powrocie z wakacji, niezależnie od tego, czy wkrótce zostaną otwarte, czy już zostały zainaugurowane w tajemnicy w ciągu dwóch miesięcy lata. Bądź na bieżąco, aby zobaczyć zapowiedź nowych dużych restauracji w Paryżu tej jesieni!
Le Bouillon d'Asnières-sur-Seine w departamencie Hauts-de-Seine otwiera swoje podwoje.
Pierwsza restauracja Bouillon des Hauts-de-Seine zostanie otwarta w Asnières-sur-Seine, w pobliżu dworca Hauts-de-Seine, już 4 grudnia 2025 roku. Ta nowa lokalizacja z pewnością ucieszy smakoszy poszukujących tradycyjnych francuskich potraw w przystępnych cenach, którzy nie będą już musieli przemierzać całego Paryża, aby je znaleźć. [Czytaj więcej]
Nobisan, doskonała japońska restauracja specjalizująca się w delikatnych temaki w dzielnicy Marais.
Po handrollach restaurator Thomas Moreau zajmuje się kolejnym totemem kuchni japońskiej, temaki, w restauracji Nobisan w dzielnicy Marais. Dzięki wielkiej finezji ta szlachetna restauracja odniosła sukces. [Czytaj więcej]
Mumbai Café, druga znakomita indyjska restauracja Tandoor Club po Delhi Bazaar.
To już drugi lokal Tandoor Club, który po doskonałym Delhi Bazaar otwiera Mumbai Café i ponownie trafia w dziesiątkę. [Czytaj więcej]
Japoński dach w Paryżu: Aqua Kyoto na Polach Elizejskich
Aqua Kyoto prezentuje nową restaurację na dachu na Polach Elizejskich. Wyruszamy pod numer 26 na najpiękniejszej alei świata, aby odkryć ten piękny adres z tarasem wychodzącym na Wieżę Eiffla, z Łukiem Triumfalnym po jednej stronie i Grand Palais po drugiej. To miejsce, które pokochasz. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę! [Czytaj więcej]
Les Indécises, ta kawiarnia-restauracja z lat 60. otrzymuje drugie życie w 11. dzielnicy.
Działająca od lat 60. w samym sercu 11. dzielnicy kawiarnia-restauracja Les Indécises cieszy się drugim życiem pod egidą szefa kuchni i restauratora Nicolasa Schweri. W najczystszej paryskiej tradycji! [Czytaj więcej]
Panurge, burżuazyjna kuchnia w najczystszej tradycji według szefa kuchni Jasona Gouzy'ego
Szef kuchni Jason Gouzy założył swoją nową restaurację Panurge w miejscu nagrodzonej Pantagruel. Serwuje tu dania kuchni burżuazyjnej przygotowywane zgodnie z zasadami sztuki. [Czytaj więcej]
Comptoir Lazu szefa kuchni Rémi Lazurowicza, inspirujące dania, wyborne wina i atmosfera lat 80.
I to już dwa dla szefa kuchni Rémi Lazurowicza, który otworzył Comptoir Lazu naprzeciwko swojego pierwszego adresu, Lazu. Restauracja z wystrojem z lat 80. w dzielnicy Pigalle, w której można skosztować niedrogiego menu lunchowego i małych talerzy do dzielenia się wieczorem! [Czytaj więcej]
Envie le Banquet, pyszny bufet all-you-can-eat Eloi Spinnler w Paryżu
Szef kuchni Eloi Spinnler prezentuje swoją trzecią restaurację: bufet, w którym można zjeść wszystko (i to wysokiej jakości!) w dzielnicy Haut-Marais. Nowa restauracja o nazwie Envie le Banquet łączy w sobie dobry smak, atrakcyjne ceny i różnorodność. Coś dla każdego! [Czytaj więcej]
Prunier, najstarsza restauracja z kawiorem, z legendarną fasadą w stylu Art Deco.
Otwarta w 1924 roku paryska restauracja kawiorowa Prunier z wysublimowanym wystrojem w stylu Art Deco została przywrócona do dawnej świetności przez Benjamina Patou. [Czytaj więcej]
Babi, winiarnia w dzielnicy Sentier, połączenie bistro i stolika autorskiego.
Babi to winiarnia, która bawi się gatunkami. Ta otwarta przez Jérémie Taché i Néo Guerin restauracja, będąca w połowie drogi między bistro a autorskim stołem, ma na celu połączenie dobrych kręgli i dobrego jedzenia. [Czytaj więcej]
Cherry, włosko-amerykańska restauracja w Saint-Germain-des-Prés
Włosko-amerykańskie małżeństwo jest obecnie bardzo modne w Paryżu, a Cherry, nowa restauracja, która właśnie została otwarta w Saint-Germain-des-Prés, jest tego dowodem. [Czytaj więcej]
Le Cercle, nowa niedroga restauracja Thierry'ego Marxa w Hôtel de la Grande Loge de France
Szef kuchni Thierry Marx właśnie otworzył Le Cercle, nową niedrogą restaurację w Hôtel de la Grande Loge de France, siedzibie masonerii w Paryżu. [Czytaj więcej]
Rencontre, restauracja z efemerycznymi rezydencjami połączonymi z dziełami sztuki na ścianie
Na skrzyżowaniu kuchni i sztuki, restauracja Rencontre zaprasza utalentowanych szefów kuchni do tworzenia dań, które łączą się z dziełami sztuki wystawionymi na ścianach, podczas tymczasowych rezydencji. [Czytaj więcej]
Vivide, druga w 100% roślinna restauracja duetu po (fantastycznej) restauracji Pristine
Michelle Primc i Jérémy Grosdidier przedstawiają swój drugi projekt po Pristine: Vivide w dzielnicy Pigalle. Nowy adres, który po raz kolejny stawia warzywa w centrum uwagi. [Czytaj więcej]
Cassaro's, nowa włoska restauracja prosto z lat 50. w sercu Saint-Germain-des-Prés
Prosto z lat 50-tych, złotego wieku La Dolce Vita, nowa włoska restauracja Cassaro's przygotowuje się do zaprezentowania swoich najlepszych cech w Saint-Germain-des-Prés. Do zobaczenia w grudniu! [Czytaj więcej]
Fundacja otwiera restaurację bistronomiczną na 8. piętrze
Po swojej brasserie, La Fondation odsłania swoją drugą restaurację na 8. piętrze w 17. dzielnicy. Zapierający dech w piersiach widok, bistronomiczna kuchnia szefa kuchni Thomasa Rossiego i piękny taras czekają na nas od 10 września 2025 r. w Les Batignolles. [Czytaj więcej]
Albufera La Table de José Dantas, śródziemnomorska restauracja w Boulogne-Billancourt
Młody szef kuchni José Dantas, produkt galaktyki Émile Cotte, otwiera swoją pierwszą restaurację. Ta nowa restauracja o nazwie Albufera znajduje się w Boulogne-Billancourt (92). [Czytaj więcej]
Shuzo, izakaya z japońskimi i kolumbijskimi smakami, prawdziwy faworyt
Przelot do Japonii przez Kolumbię do Shuzo, nowej izakayi w 11. dzielnicy, która była dla nas prawdziwym coup de coeur, zarówno pod względem ludzkim, jak i kulinarnym. [Czytaj więcej]
L'Arrêt, pierwsza francuska restauracja amerykańskiej szefowej kuchni Mashamy Bailey w Paryżu
Amerykańska szefowa kuchni Mashama Bailey otwiera swoją pierwszą restaurację we Francji i to właśnie w 7. dzielnicy Paryża we wrześniu zostanie zaprezentowana restauracja L'Arrêt. [Czytaj więcej]
Gourou, tradycyjny indyjski bazar w Paryżu
Indyjska restauracja Gourou o tradycyjnym bazarowym wyglądzie otworzy swoje podwoje w Paryżu jesienią przyszłego roku. [Czytaj więcej]
Le Pompon, świąteczna restauracja w sercu Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff przejmuje Palais Brongniart ze świąteczną restauracją Le Pompon, która ma zostać otwarta w październiku. [Czytaj więcej]
Rosario, szef kuchni José Maria Goñi Martínez zaprasza Hiszpanię do swojego stołu
Hiszpania dzwoni do drzwi i zaprasza do Rosario, nowej i pierwszej paryskiej restauracji hiszpańskiego szefa kuchni José Marii Goñi Martíneza. Otwarcie zaplanowano na październik, obok Bourse! [Czytaj więcej]
Patsy, kosmopolityczna restauracja w kapciach Pastore
W październiku tego roku znana włoska restauracja w 9. dzielnicy przechodzi metamorfozę: Pastore zmienia właściciela (lub prawie) i staje się Patsy! [Czytaj więcej]
UNI Paris, bardzo elegancka japońska restauracja szefa kuchni Akmala Anuara
Bardzo elegancka japońska restauracja przygotowuje się do otwarcia swoich drzwi tej jesieni w Złotym Trójkącie: UNI Paris. [Czytaj więcej]
Nie nazywaj jej Datsha, tylko Finka!
Wcześniej znana jako Datsha, ta eksperymentalna restauracja z ukrytym barem stanie się Finka we wrześniu 2025 roku. [Czytaj więcej]
Kimono, nowe japońskie bistro z grupy Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)
Grupa Dining Rooms powraca do Saint-Germain-des-Prés z Kimono, nowym japońskim bistro z wyjątkowym dziełem: futosoba. [Czytaj więcej]
Mantra, francusko-malezyjska restauracja fusion w Mers-les-Bains w Paryżu
Duet prowadzący restaurację L'Itinérance w Mers-les-Bains (80) otwiera francusko-malezyjską restaurację w Paryżu: Mantra. Do zobaczenia w październiku! [Czytaj więcej]
Le Chou de Chanorier, nowa restauracja w Yvelines prowadzona przez finalistkę Top Chef Charlie Anne
Bistrots pas Parisiens, którzy zachwycają nas swoimi restauracjami, głównie w Hauts-de-Seine, otworzyli swoją pierwszą restaurację w Yvelines! I to nie byle gdzie, bo w Château Chanorier w Croissy-Sur-Seine. I niespodzianka, można odkryć menu zaprojektowane przez Charliego Anne, finalistę Top Chef 2025. [Czytaj więcej]
Chez Carrie, amerykańska szefowa kuchni Carrie Solomon otwiera restaurację w Paryżu
Amerykańska szefowa kuchni Carrie Solomon zaprasza do Chez Carrie, swojej pierwszej restauracji pod własnym nazwiskiem w Paryżu, która zostanie otwarta we wrześniu. [Czytaj więcej]
Le Bon Bock, instytucja Montmartre łącząca wystrój z epoki i francuską kuchnię
Le Bon Bock cieszy się nowym życiem pod kierownictwem Benjamina Moréela i Christophe'a Précheza. Ta instytucja Butte Montmartre ma na celu (ponowne) przyciągnięcie klientów, zarówno turystów, jak i mieszkańców, tradycyjną francuską kuchnią, pysznym staromodnym wystrojem i piano barem ukrytym na zapleczu. [Czytaj więcej]
Central Chapelle, nowe miejsce kultury, muzyki i jedzenia w sercu Adidas Arena
Central Chapelle to nowe miejsce kultury, muzyki i jedzenia, które otworzy swoje podwoje w sercu Adidas Arena jesienią 2025 roku. [Czytaj więcej]
Lokal gastronomiczny Maison Ruggieri staje się Héritages i wkrótce ma zostać ponownie otwarty.
Uhonorowana 2 gwiazdkami w 2024 r. restauracja dla smakoszy Maison Ruggieri ma wkrótce zostać ponownie otwarta i zmienić nazwę na Héritages. [Czytaj więcej]
Mischief, szefowa kuchni Erica Paredes otwiera drugą restaurację w Paryżu
Po Reynie, szefowa kuchni Erica Paredes otwiera w Paryżu swoją drugą restaurację o nazwie Mischief. [Czytaj więcej]
Sushi Hanada, szef kuchni Masayoshi Hanada otwiera własną restaurację w Paryżu
Dobra wiadomość dla fanów kuchni japońskiej: szef kuchni Masayoshi Hanada planuje otworzyć własną restaurację w Paryżu latem 2025 roku. [Czytaj więcej]
Szef kuchni Yotam Ottolenghi otwiera restaurację w Paryżu
Angielsko-izraelski szef kuchni Yotam Ottolenghi po raz pierwszy zawita do Paryża z restauracją, która ma zostać otwarta wiosną 2025 roku. [Czytaj więcej]
Bigoudi, (bardzo) wysoki dach Brasseries à la Mode przy Trocadéro
Bigoudi to (bardzo) wysoka restauracja na dachu Brasseries à la Mode, która ma zostać otwarta w czerwcu przyszłego roku w pobliżu Trocadéro. [Czytaj więcej]
Legendarna sala koncertowa Bus Palladium staje się 5-gwiazdkowym hotelem butikowym
Legendarna sala koncertowa Bus Palladium ma zostać przekształcona w 5-gwiazdkowy hotel butikowy we wrześniu 2025 roku. [Czytaj więcej]
Mamy w zanadrzu kilka wspaniałych odkryć i wiele rzeczy, na które warto czekać w nadchodzących tygodniach!
