Maison Saint Martin — kreatywna i wyjątkowa brasserie w 10. dzielnicy Paryża

To miejsce pełne radości, które kusi smakiem o każdej porze dnia. To spotkanie ludzi ceniących dobre jedzenie i przyjaciół, w modnej atmosferze, co czyni je prawdziwym rajem dla smakoszy. Maison Saint-Martin to lokal osiedlowy, w którym kuchnia odwołuje się do świeżych produktów z targu: jest niemal przy samym Targu Saint-Martin i nawet ma bezpośrednie wejście do stoisk.

Tutaj, zarówno w porze lunchu, jak i na kolacji, można delektować się kreatywną kuchnią, pełną oryginalnych propozycji, które jednak nie dzielą gości. W porze obiadowej dostępny jest zestaw danie główne z przystawką i deserem za 26,5€, natomiast opcja wybór między przystawką a deserem czy daniem głównym to wydatek 19,5€. To relatywnie korzystny stosunek jakości do ceny, biorąc pod uwagę wysoką jakość składników i innowacyjny charakter menu. Od rana aż do 18:00 codziennie funkcjonuje kawiarnia, która uzupełnia ofertę. W weekendy króluje brunch, a na stole pojawiają się wyselekcjonowane produkty od lokalnych osobowości ze ryneczka Saint-Martin.

Wieczorem to idealne miejsce, by rozkoszować się ambitnymi daniami w swobodnej atmosferze. Maison Saint-Martin nie boi się łamać schematów i zachęca tych, którzy lubią dobrze zjeść i nie boją się dobrze się bawić! Zapomnij o intymnym nastroju — tutaj muzyka cicho gra w tle, jedzenie jest wyśmienite, a rozmowy głośne i radosne: to właśnie jest ta zabawa. 

Na start, Maison Saint-Martin ustala od razu zaznaczyć swoją wyjątkowość. Zapomnijcie o tradycyjnym jajku na majonezie – tutaj serwuje się oryginalną wersję tego paryskiego przysmaku, z jajkiem wyleżanym w panierce z panko i ostrym majonezem, który ma tyle pikanterii, by nadać potrawie charakter, nie przyprawiając przy tym gardła na spalanie. 

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i Île-de-France, od 2 do 8 lutego 2026 roku

Najbardziej zachwycamy się ravioli nadziewanymi krewetkami i selerem — niezwykle delikatne, soczyste i podkreślające świeżość warzywa. Podawane w aromatycznym bulionie dashi z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową, którego nie sposób zostawić nierozpuszczonego. To prawdziwa uczta dla zmysłów, a jednocześnie lekka jak brzoskwinia, znacznie lżejsza od klasycznego jajka z majonezem, na przykład.

Na główną uwagę naszej ciekawości skusiły nas kluski z jełowic przygotowane na grillowej płycie, podawane z pieczonymi marchewkami z przyprawami oraz sosem kakaowym z nutą cytrusów. Na papierze taka odwaga może nie przypaść do gustu wszystkim. W praktyce jednak połączenie smaków jest doskonale wyważone, a świeżość użytych składników znacznie podnosi walory tego dania. Obrobienie skorupiaków, które są soczyste i mięsiste, jest perfekcyjnie opanowane, lecz to właśnie sos kradnie tutaj główną rolę, wpisując się w atmosferę świątecznej celebracji i podkreślając smak końca roku.

Spróbujemy również bardziej klasycznego dania, jakim jest młoda cielęcina. Jednak, podobnie jak w Maison Saint-Martin, nie należy spodziewać się czegoś zwyczajnego: podane jest w nowoczesnej, jednocześnie komfortowej i nostalgiczej odsłonie, z aromatycznym zapiekanym makaronem z serem, oraz wyrazistym sosem z morwiami, który dodaje potrawie charakteru.

Na zakończenie, w menu pojawia się tiramisu z czekoladą i orzechami laskowymi, specjalność tego miejsca, która z pewnością oczaruje smakoszy słodkości, wciąż pielęgnujących dziecięcą radość. Ten deser przenosi nas w najdelikatniejsze czasy dzieciństwa, z wyraźnym akcentem na orzech laskowy.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.