Rue Mandar, Babi zaczyna zajmować miejsce na mapie na serio. Po swojej restauracji oraz La Cave de Babi, ekipa zapowiada otwarcie Quatorze, swojego trzeciego projektu w tej samej ulicy w drugim okręgu Paryża. Jak łatwo odgadnąć z nazwy, to nowy kontuar mieści się pod numerem 14 przy Rue Mandar.
Na nową lokalizację tej nowej restauracji, kierunek na Południowy Zachód! Quatorze prezentuje się jak bar inspirowany regionalnymi kontuarami, z kartą opartą na sezonowych produktach, krótki łańcuch dostaw i tapas do dzielenia się. W kieliszkach zespół zamierza kontynuować pracę zapoczątkowaną w Babi, a wina będą wyselekcjonowane od małych producentów z Południowego Zachodu . Na razie nie opublikowano jeszcze szczegółowego menu, więc trzeba będzie jeszcze chwilę poczekać, aby dokładnie wiedzieć, co trafi na talerze i co napełni kieliszki!
Aby dotrzeć do źródła inspiracji, wystarczy kilka kroków tą samą ulicą. Babi otworzyło lokal pod adresem 11 rue Mandar z inicjatywy Jérémie Taché i Néo Guerin, dwóch przyjaciół, którzy wcześniej związani byli ze Shabour i Tékés. Znajduje się mniej więcej pośród baru winiarskiego, bistrotu i kuchni autorskiej, a restauracja mieści około trzydziestu miejsc, w tym dziesięć przy barze, łącząc krótką kartę sezonowych dań do dzielenia z wyborem win francuskich i zagranicznych.
Wraz z Quatorze, zespół wobec tego przejawia tę kulturę baru i wina w brzmieniu bardziej zorientowanym na Południowy-Zachód!
Restauracje z kuchnią południowo-zachodnią w Paryżu, nasze najlepsze adresy
Foie gras, kaczka confit, kurczak po baskijsku, Landes pastis... Oto najlepsze adresy kuchni południowo-zachodniej w Paryżu! [Czytaj więcej]
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Miejsce
Czternaście
14 Rue Mandar
75002 Paris 2
Planowanie trasy
Oficjalna strona
www.instagram.com
Restauracje z kuchnią południowo-zachodnią w Paryżu, nasze najlepsze adresy
