Porque não desfrutar de um delicioso chá na Praça da Concórdia noHotel de Crillon? Dirija-se ao Jardin d'Hiver, a sala de chá do hotel, para descobrir o Goûter des Lords criado pelo chefe pasteleiro Matthieu Carlin.
Servido das 14h30 às 18h00, de sexta-feira a domingo, este interlúdio doce e salgado pode ser apreciado como um almoço tardio ou um jantar antecipado, para que possa desfrutar de uma ida ao teatro ou ao cinema, ou como uma deliciosa pausa gourmet ao meio-dia.
Por 60 euros por pessoa, o Goûter des Lords consiste numa bebida quente acompanhada de aperitivos doces, como copos de shortbread com compota de framboesa ultra-regressiva. Esta pequena antecipação permite esperar enquanto a cozinha prepara os carrinhos com 3 amuse-bouches salgados, 3 mignardises doces e scones ou brioches fol hados para escolher na altura do pedido.
Ementa :
Chá clássico, café à escolha ou chocolate quente caseiro
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Pana frita, salmão fumado, abacate marinado e caviar de limão
Rolo de lagosta com lima
Croque Abondance e cominhos pretos
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Cheesecake de citrinos
Como um Mont Blanc, groselha preta e bolacha de baunilha
Cappuccino Craquant e crocante de trigo sarraceno
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Scones
Simples e de figo e arando
ou Brioches de massa folhada
Baunilha e chocolate com avelã
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Shortbread com especiarias e compota de framboesa -
Seleção de compotas e verdadeiro clotted cream
A Hora do Chá, servida de sexta-feira a domingo, das 14h30 às 18h00, mediante marcação prévia, é a forma ideal de desfrutar de um momento de descontração, de uma pausa no tempo, de recarregar baterias e de regressar à infância com um lanche fresco e ultra-regressivo que faz esquecer, por algumas horas, todas as preocupações do dia a dia.
Localização
Jardim de inverno de Crillon
10 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Tarifas
Tea time, par personne: €60
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.rosewoodhotels.com
Reservas
module.lafourchette.com
