Está à procura de um chá doce e salgado que seja bom e acessível? Dirija-se ao restaurante Bachaumont no 2º arrondissement. Sente-se sob o telhado de vidro ou na sala de jantar para um momento gourmet sonhado pelo chefe Baptiste David e pela chefe pasteleira Sophie Coulombel.
No Bachaumont, duas novas fórmulas estão disponíveis. Por um lado, a opção Goûter a 19 euros, que oferece uma seleção deminiaturas exclusivamente docesnum bonito tabuleiro,com as 6 guloseimas daHora doChá Bachaumont, e por outro, a opção completa da Hora do Chá Bachaumont a 29 euros, que inclui o toque salgado do chefe .
De notar que esta hora do chá está disponível de sexta-feira a sábado, das 15 às 17 horas.
O programa do nosso chá da primavera:
Começamos por escolher uma bebida quente. Optamos pelo matcha latte com leite de aveia e o Chaï com leite vegetal. Note-se que o barista Jacob Lopoi faz um excelente latte art ao balcão, se quiser. Uma taça dechampanhe ou um cocktail especialmente criado pelo talentoso mixologista Hugo Simonettambém estão disponíveis.
Começamos com um prato de salgados com um bolo de azeitona com manjerona e sal de limão e uma tarte herbácea de abacate, oxalis e maçã verde. Adoramos o bolo crocante e macio e a tartelete fresca e estaladiça. Adoramos estas propostas originais.
Passamos depois à pastelaria, com uma pavlova de kiwi e shiso, uma religieuse de limão e café euma trinca gelada detagetes de kumquat(verbena mexicana) e iogurte gelado ao estilo trou normand. Belas combinações, frescura e vitalidade, há muito para saborear.
E terminamos com um brioche macio de kasha e praliné de trigo sar racenocom compota de laranja amarga e creme deleite de ribot para mergulhar o seu brioche, um chocolate deleite peruano e um biscoito deavelã piemontês, e uma última garfada dechocolate galanga ultra gourmet .
Então, que tal um chá da tarde com um ótimo preço?
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
Hotel Bachaumont
18 Rue Bachaumont
75002 Paris 2
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Goûter pâtisseries: €19
Tea Time : €29
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.hotelbachaumont.com
Reservas
bookings.zenchef.com
00181664700
