3 candidatos ao Top Chef 2025 abrem o seu restaurante de curta duração em Paris, La Guerre des Restos

Quem nunca sonhou, em frente ao seu ecrã de televisão, provar os pratos do Top Chef ou descobrir, na vida real, os restaurantes criados de raiz durante La Guerre des Restos, um dos eventos lendários do famoso concurso de cozinha M6? Não sonhem mais, agora é possível!

De quinta-feira 23 a sábado 25 de outubro de 2025, os chefes Charles Neyers, Charlie Anne e Quentin Mauro apresentam La Planque em Paris, o seu restaurante concebido durante a edição de 2025 do Top Chef. Para saber do que se trata, dirija-se ao 11º arrondissement e, mais precisamente, ao restaurante Ammazza.

Durante três noites apenas, os antigos candidatos abrem as portas do seu restaurante italiano imersivo. A entrada faz-se através de uma mercearia italiana com as suas prateleiras bem recheadas e, depois, como num filme, uma cortina abre-se e transporta os comensais para outro cenário (lustres, toalhas de mesa brancas, decoração de época). Cada área conta uma história italiana diferente: uma mercearia/bar para aperitivos, um restaurante para jantares gourmet.

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Na ementa (90 euros em três pratos), cacio e pepe (linguine com caldo de pimento gelatinoso, creme de pecorino, gel de vinagre de pimento verde, crumble de pecorino e crosta de pimento), vitela mafiosa (lombo de vitela assado, caponata, jus de vitela, óleo de malagueta, azeitonas Taggiasche, bouquet de flores silvestres, pickles de rosas) e affogato para terminar (gelado de guanciale, infusão de café a freddo).

Pode ainda optar por uma harmonização de comida e cocktail (+35€) ou escolher um cocktail (12€) do menu à la carte - spritz, negroni ou gin tónico. As reservas (obrigatórias) já estão abertas e não vão faltar!

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