Desde há alguns anos, os gourmets compreenderam que a comida rápida não é apenas o Mc Donalds e que os hambúrgueres podem ser de qualidade superior. É o caso do King Marcel, que abriu duas novas localizações em 2018: uma em Paris, na esquina da Lafayette, e a outra em Levallois-Perret, no departamento 92.
Assim, numa noite fria, fomos experimentar este endereço no 9º arrondissement. 240 m2 de espaço urbano e moderno, luzes néon, um estilo bistrô francês contemporâneo e um belo terraço com 40 lugares.
Há 6 hambúrgueres no menu do King Marcel, todos com o nome de um Marcel famoso. Há o Marcel Pagnol (costeleta de frango, queijo de cabra fresco, pesto verde, tomates frescos, manjericão e pimentos vermelhos em conserva), o Marcel Duchamp (carne de vaca Limousin, queijo Emmental francês IGP, corações de alface, tomates frescos, molho caseiro e bacon grelhado), o Marcel Jackson, uma versão francesa de um famoso cantor americano (carne de vaca Limousin, cheddar vermelho envelhecido, cebolas fritas, bacon e molho barbecue caseiro)...
Marcel du Marché é um hambúrguer que muda a cada duas ou três semanas. No dia em que viemos, era de carne de vaca de Limousin, bacon camponês, camembert normando, rebentos de espinafres e molho de mostarda à moda antiga. É de fazer crescer água na boca!
Como já deve ter percebido, o Rei Marcel privilegia os bons produtos franceses: as carnes são de primeira qualidade, os queijos também, os molhos são caseiros, assim como as batatas fritas e a limonada - excelente, aliás.
E os vegetarianos também não ficarão de fora, pois todos os hambúrgueres do menu podem ser personalizados numa versão vegetariana, com uma massa vegetal caseira no lugar do bife.
Provámos o Marcel Cerdan (carne de vaca de Limousin, raclette DOP, cebolas em conserva, bacon grelhado, pepinos e ketchup caseiro) e o Marcel Michelin (carne de vaca de Limousin, Saint-Nectaire DOP, bacon do campo, creme de mostarda caseiro e cebolinho), e adorámos.
Há três opções à escolha, consoante a fome: a opção clássica, a 12,90 euros, que inclui um hambúrguer + batatas fritas pequenas ou salada verde + uma bebida; a opção King, a 15,90 euros, que inclui um hambúrguer king (350g de carne e ainda mais ingredientes do que na opção clássica) + batatas fritas grandes ou salada verde + uma bebida; e a opção Petit Marcel, a 9,90 euros, para quem tem pouco apetite.
A fórmula King é muito generosa. É difícil de bater!
O King Marcel é uma das melhores alternativas aos seus desejos de fast food. Generosos, de alta qualidade, caseiros e repletos de óptimos produtos franceses, os hambúrgueres do King Marcel são de degustação obrigatória!
Localização
Rei Marcelo
13 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.kingmarcel.fr
