Tem saudades das férias ao sol? Porque não encontrá-las no seu prato em Figata, uma iguaria italo-sardenha no 18º arrondissement, oferecendo toda uma gama de produtos directamente deste belo país ensolarado (quase todo o ano, dependendo de onde vai), mas também sanduíches revisitadas para o almoço e um aperitivo mediterrânico à noite. Uma loja concebida por Charlotte e Flora, duas irmãs gémeas franco-sardas, para uma viagem culinária única!
O que se pode encontrar nesta mercearia? Especialidades sardas, claro, como o pane guttiau, uma espécie de pão muito fino, muito semelhante a uma panqueca, mas também mini alcaparras Selargino de Marco Maxia, uma selecção de pecorinos de montanha (um queijo de ovelha cozido), bem como mais de 20 referências de massas - incluindo a marca Cellino, que não pode ser encontrada em mais lado nenhum em França - e uma adega 100% sarda de vinhos e licores. E claro, os grandes clássicos, como a mozzarella de búfala, a gorgonzola à colher, as azeitonas taggiasche à concha ou uma pequena mortadela directamente de Bolonha.
Na Figata, não se fazem apenas compras. Também se pode comer lá! À hora do almoço, Charlotte e Flora oferecem-lhe"focadwiches", sanduíches feitas com pão focaccia cujas receitas vêm da brilhante mente de Mattia, chef de La Riposte, no 9º arrondissement. E à noite, está na hora de umaperitivo! Do lado da bebida, taças de vinho e Ichnusa - uma cerveja sarda - farão as delícias dos apreciadores, e do lado do prato, pães crocantes, pecorino romano maturo e outros pimentos recheados farão o seu paladar viajar!
Um menu que pudemos testar... Fomos tentados pelo prato do dia, gnocchi com creme de pecorino e os seus belos burrata, bem como por um "focadwich" com coppa. Duas criações caseiras para cair da sua cadeira, tão saborosas e deliciosas são estas! Os gnocchi são perfeitos, e o focadwich é absolutamente divino. A relação preço-qualidade é também muito interessante. Conte 9 euros para o prato de gnocchi e 10 euros para os dois focadwiches e as suas lascas de pão.
Para a sobremesa, optámos pelo tiramisu caseiro. Um jantar! Uma proposta bela, arejada e ultra saborosa, para terminar bem a refeição. E para lavar tudo? Chinoto (uma espécie de cola italiana amarga) e uma Limonata, directamente do sul de Itália. Note-se que a mercearia está bastante bem abastecida (sucumbimos a bolachas de avelã, de sabor poderoso), e que uma sala que pode ser privatizada para eventos, para uma dúzia de pessoas, é também disponibilizada ocasionalmente.
Em suma, uma grande morada que seria uma parvoíce perder, especialmente se estiver na zona... Então, estão com disposição para alguma boa comida italiana, amigos?
Localização
Figata
16 Rue Ferdinand Flocon
75018 Paris 18
Acesso
Estação "Jules Joffrin" da linha 12 do metro
Tarifas
Les desserts: €4
Les softs: €4.5
Le vin, au verre: €8
Les focadwichs: €8.5 - €11
Le plat du jour (principalement des lasagnes maison): €9
Site oficial
figataepicerie.fr
Mais informações
Aberto de terça a sábado, das 11h às 14h30 e das 16h às 20h. Encerra nos dias 24 e 31 de dezembro.
