As mexilhões com batatas fritas são um prato popular nas regiões costeiras de França, mas não só! Em Paris também é difícil resistir a este prato reconfortante, com sabores iodados ricos que contrastam com o crocante das batatas fritas douradas na medida certa. Prato simples, mas saboroso, as mexilhões com batatas fritas estão presentes nos cardápios dosrestaurantes tradicionais e das brasseries da capital!
Geralmente cozidas com ervas aromáticas, alho, cebola e vinho branco, as mexilhões são frequentemente servidas com um molho marinière - manteiga, chalotas, salsa - mas também em receitas ainda mais gourmet, com molho de caril, molho de natas frescas, molho de roquefort ou até mesmo com bacon para os mais atrevidos.
Considerado um prato tradicional na França, mas também na Bélgica, as mexilhões com batatas fritas são saboreadas acompanhadas de umacerveja bem gelada ou de um copo devinho branco - dentro do razoável, é claro. Então, para um prato que cheira a mar e sol, aqui estão os nossos bons endereços para saborear boas mexilhões com batatas fritas em Paris!
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: L'Alsace, tradição alsaciana nos Campos Elísios
Desde 1968, a brasserie L'Alsace faz renascer a alma das grandes casas parisienses dos Champs-Élysées, com o seu generoso chucrute, flammekueches estaladiços e marisco. [Leia mais]
Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: La Coupole, símbolo dos loucos anos 20
Uma instituição art déco em Montparnasse desde 1927, La Coupole é uma brasserie monumental que viu a vanguarda parisiense chegar e partir. Um templo festivo da gastronomia popular parisiense. [Leia mais]
O Comptoir Lazurowicz do chefe Rémi Lazurowicz, pratos inspirados, bons vinhos e um ambiente dos anos 80
E são dois para o chefe Rémi Lazurowicz, que abriu o Comptoir Lazu em frente ao seu primeiro endereço, Lazu. Um restaurante com decoração dos anos 80, no bairro de Pigalle, onde se pode desfrutar de um menu de almoço acessível e de pequenos pratos para partilhar à noite! [Leia mais]
Le Mouton Blanc, adquirido pelos irmãos Dumant, cozinha burguesa à moda da Normandia
O histórico Auberge du Mouton Blanc está a viver uma nova vida no 16º arrondissement, sob a égide dos irmãos Dumant e do restaurador Tristan Lefebvre. Oferecem uma cozinha burguesa com toques normandos. [Leia mais]
Juste, o restaurante de marisco acessível para boas ostras no 9º arrondissement de Paris
Juste é o restaurante em Paris que o leva de marisco em marisco, ao almoço, ao jantar ou mesmo a um aperitivo! O menu inclui ostras, mexilhões e batatas fritas, hambúrgueres de peixe, pratos de marisco e tapas iodadas, tudo com uma óptima relação qualidade/preço! [Leia mais]
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas. [Leia mais]
Au Pied de Cochon, cozinha gourmet em Les Halles dia e noite
De dia ou de noite, a brasserie Au Pied de Cochon faz as delícias dos parisienses e dos turistas com a sua cozinha francesa tradicional e generosa. Um endereço lendário que deve ser experimentado pelo menos uma vez na vida. [Leia mais]
Le Vaudeville: cozinha tradicional e frutos do mar para a brasserie parisiense centenária
Poucas fábricas parisienses se podem gabar de celebrar o seu 100º aniversário. É o caso da Brasserie Le Vaudeville, uma verdadeira instituição aninhada no 2º arrondissement de Paris, mesmo em frente à Bolsa. Com os seus pratos clássicos de brasserie parisienses e os seus frutos do mar, Le Vaudeville não terminou de seduzir as papilas gustativas dos parisienses. [Leia mais]
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Então, vamos mergulhar sem mais demora?
