Fanii faimoaselor panettones ale lui Christophe Louie pot începe să saliveze chiar acum: brutarul-patiser și-a deschis primul magazin în Haut-Marais și este deja locul unde trebuie să mergeți pentru un tratament dulce în această toamnă!
Adevărat pasionat de aluatul natural, Christophe Louie își dorește de mult timp să le prezinte parizienilor panettone-ul, faimoasa brioche italiană. De-a lungul anilor, a reușit mai mult decât a reușit, cu dulciuri cucerite de creațiile lui Christophe Louie, iar acum (în sfârșit!) cu deschiderea în septembrie a unui magazin la doi pași de Place de la République, pe fermecătoarea alee pietonală Dupetit-Thouars.
Produsul semnătură al noului restaurant, panettone, este disponibil într-o varietate de moduri, de la versiunea tradițională (42 €) la rețete și mai originale, revizitate cu pasiune și angajament, precum acest panettone cu ciocolată (44 €), disponibil și la felie (5 €).
Dar brutarul - care a urmat o formare de patiser - nu se mulțumește cu aceste minunății generoase și oferă, de asemenea, o gamă complementară de pâini speciale (întotdeauna făcute cu drojdie naturală și grâu vechi, pâini frumoase și foarte crocante); produse de patiserie (în ziua în care am venit, tarte cu smochine și pufuleți cu cremă); viennoiseries (croissante cu lalele; 2,50 €), precum și o gamă de prăjituri de călătorie diavolesc de obraznice: de la financiers cu alune și migdale (2,50 €) la delicioase madeleine acoperite cu glazură de flori de portocal, precum și felii mari de tort cu lămâie (3 €) și marbré (3 €)!
Adevăratul bonus pentru lucrătorii locali? O gamă de sandvișuri în variantă baghetă sau focaccia, cu rețete vegetariene (7,50 €), șuncă de țară (9 €) sau șuncă și brânză (7,50 €), pe care le puteți consuma din mers la prânz sau pe mica terasă confortabilă.
Haut-Marais se întoarce la școală cu mai multe delicii gourmet ca niciodată!
Loc
Magazinul lui Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Site-ul oficial
christophelouie.fr
