Nessia, бистро от шеф-повара, которое отправит ваши вкусовые рецепторы в путешествие Париж 3e, видео

Nessia - так называется новый ресторан, открывшийся в конце июня 2022 года в 3-м округе, на окраине района Марэ. Томас Шербит и Максимилиан Дьепарт предлагают короткое меню, основанное на сезонных продуктах, и нам это нравится. Приходите и откройте для себя это шеф-бистро, сочетающее в себе красивые блюда и великолепный вкус.

Мы отправляемся открывать ресторан Nessia, который открылся на улице Шарля Франсуа Дюпюи, 6, в 3-м округе Парижа. Это бистро находится всего в двух шагах от станции метро République и обязательно понравится вам. Придя сюда, вы обнаружите симпатичный зал, оформленный со вкусом, в котором так и хочется присесть в уютные бархатные кресла.

Нессия в видео:

Столы с мраморным эффектом, настенные светильники для создания уютной атмосферы и позолота для придания современного шика делают ресторан гостеприимным. Напротив нас находится коктейль-бар с рядом стульев (с прямым видом на кухню), где можно расслабиться вечером с хорошим коктейлем в руке.

Возможно, вы уже знакомы сТомасом Шербитом и Максимильеном Дьепаром по Les Pipalottes, нашему любимому ресторану в 9-м округе. В Nessia они решили предложить нам свежую кухню с привкусом путешествий. Меню короткое и меняется в зависимости от времени года, чтобы соответствовать лучшим продуктам и настроению момента.

Меню в Nessia спонтанное, хорошо продуманное, понятное и дружелюбное. Хорошие, тщательно отобранные продукты, нотки креативности и простоты - вы обязательно хорошо проведете время.

Пока мы были там, мы попробовали " Сердце из старых томатов и бурраты" с кремом из жженых баклажанов и винегретом из черных оливок Taggiasche. Мы также влюбились в превосходные сашими из морского окуня с зеленым шисо, гранатовой патокой и приправой из вакаме и малины с рисовыми чипсами. Отличные сочетания, которые пробудят наши вкусовые рецепторы к предстоящему. Мы также добавили очень вкусное блюдо Baos de veau confit à la truffe, которое мы рекомендуем вам разделить.

Что касается основного блюда, то специальное предложение на обед того дня (€24 основное + десерт или €29 основное + десерт или €24 стартер + основное + десерт) включало жареное на сковороде крыло конька со свеклой, которое мы и взяли. Мы также выбрали тающее конфи из лосося с кабачками из сада и помесью де терр grenaille, сопровождаемое крепким джусом из моллюсков, и телячью грудку на гриле с джемом из красного перца и томатов в джусе из меда и орегано, который был просто божественным.

Готовят просто, соусы вкусные, сочетания правильные. Вы будете соблазнены этой ароматной, без лишних хлопот рыночной кухней. Десерты заканчиваются регрессивным муссом из шоколада с фейхоа и ультрагурманским "Тирамису" на двоих. Как ни странно, я обернулся, а мой спутник уже все съел! Обидно, придется вернуться...

В подвале ресторана также есть скрытый speakeasy. Помещение, где витрины с вином дополняют тихий декор, - идеальное место для безумных частных вечеринок.