Rosette Clichy, бистро с хорошей атмосферой, в котором французский терруар находится в центре внимания!

Хорошие друзья, хорошая еда и хорошая атмосфера - не это ли один из секретов повседневного счастья? В Париже есть чем порадовать гурманов, которые ищут отличные места для встреч, чтобы поделиться моментом вкуса и хорошего настроения, но и во внутренних пригородах есть немало мест для гурманов, куда стоит заглянуть. На этот раз мы отправимся на другую сторону Периферии, в городок Клиши-ла-Гаренн в департаменте О-де-Сен, чтобы открыть для себя уютный, дружелюбный адрес, который является штаб-квартирой для bon vivants.

Ресторан Rosette, расположенный недалеко от станции метро Mairie de Clichy, непременно порадует гурманов, желающих отведать традиционные блюда в ультратеплой обстановке, напоминающей о Лионе, мировой столице гастрономии. За этим заведением в винтажном стиле стоит страстная пара: шеф-повар Артур Огуй и сомелье Камилла Алдон. Поработав на кухнях таких всемирно известных шеф-поваров, как Тьерри Маркс и Ален Дюкасс, этот динамичный дуэт начал свое собственное приключение, придумав это место для гурманов, которое отдает дань уважения французскому терруару.

Здесь нас ждут сезонные блюда, которые играют на наших любимых пристрастиях, в окружении декора, отдающего дань духу лионских бушонов. Короткое меню, которое меняется в зависимости от вдохновения и новых поступлений, открывает аппетитные рецепты, созданные из натуральных и экологически чистых продуктов, с дополнительным бонусом в виде хорошего соотношения цены и качества.

Розетт вводит нас в свой свежий и легкий мир, предлагая закусочные гребешки с сельдереем и базиликом, которые придают свежесть и раскрывают натуральный вкус моллюсков. Для любителей хороших супов есть также превосходное велюте из тыквы и каштанов, где сухофрукты присутствуют особенно ярко и деликатно ароматизируют эту успокаивающую закуску.

• Читайте также
• Лучшие предложения и события этой недели в Париже и Иль-де-Франс, с 9 по 15 марта 2026 года

Начало, которое вдохновило нас не расставаться с помадкой, предложив сочное каре телятины в сопровождении не менее нежных броколетти. Именно здесь мы узнаем отличительную черту Rosette: современные блюда, напоминающие нам об эмоциях, которые может вернуть только традиционная кухня, с тем оттенком комфорта и регрессивности, который возвращает нас в самую нежную эпоху.

И вот мы переходим к десерту - шоколадному торту "Розетта", который подается прямо из медной кастрюли и гарантированно растопит шоколюбителей своим румяным центром.

Еще один мадлен Пруста - знаменитый тарт-татин, деструктурированный и дополненный сырым кремом, который придает еще больше вкуса и смягчает сладость печеных яблок. От начала и до конца вы будете чувствовать себя как дома, а дружеская атмосфера и обмен хорошими вкусовыми ощущениями заставят вас с удовольствием вернуться.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.