Créatures, strešná reštaurácia na terase Galeries Lafayette Haussmann

Každá letná sezóna prináša množstvo prekvapení. V predchádzajúcich rokoch sa skupina Moma Group postarala o rozruch otvorením Créatures. Táto reštaurácia, ktorá sa nachádzala na strešnej terase Galeries Lafayette Paris-Haussmann, ponúkala 100 % vegetariánske jedlá šéfkuchára Juliena Sebbaga. Dobrou správou je, že táto efemérna reštaurácia sa znovu otvorí na jar-leto 2023!

Julien Sebbag pripravil pre Créatures menu svegetariánskymi a vegánskymi jedlami vrátane receptov zo stredomorskej kuchyne. Všimnite si, že 100 % menu je vegetariánske a približne 40 % vegánske. Mladý šéfkuchár teda súhlasil s tým, že sa na radosť našich chuťových pohárikov opäť pustí do tejto výzvy.

Julien Sebbag má za cieľ? Urobiť zeleninu a ovocie"sexy, gurmánsky, inovatívne, chutné, prekvapivé a vzrušujúce". A to sa mu viac než podarilo! Aby to dosiahol, šéfkuchár sa zameriava na kvalitu, používa ekologickú, miestnu a sezónnu zeleninu a ovocie. Mnohé z ingrediencií použitých v jedlách a kokteiloch pochádzajú priamo z mestských zeleninových záhrad, ktoré sú založené v okolí reštaurácie a priamo nad ňou. A pre tých, ktorí majú chuť na šikovné nápoje, sa Créatures môže pochváliť aj koktailovým barom so zameraním na bylinky a rastliny.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie módne terasy v Paríži na jar-leto 2024
• Letné terasy s výhľadom na Eiffelovu vežu v Paríži
• Najlepšie terasy v Paríži v septembri 2024: najlepšie miesta na slnenie

Čo sa týka výzdoby, veľmi sa nám páči nádherná zelená terasa, ktorá je ideálna na vychutnávanie krásnych letných dní a ako darček má úchvatný výhľad na parížske strechy. A tento rok Créatures odhaľuje nový priestor, Créatures Bakery! Čerstvé z pece, mäkké, chrumkavé croissanty, lístkové pečivo plné sladkých dobrôt a bacuľaté, zlatisté briošky teraz sprevádzajú ranné stretnutia. Táto pohodová, útulná atmosféra je k dispozícii aj popoludní na zaslúžené posedenie pri čaji!

V tejto novej letnej sezóne ponúka raňajkové menu za 22 € výber z :

• Domáce pečivo dňa
• Čerstvý alebo vylisovaný džús s možnosťami ako Confiance fresh juice alebo Bonheur fresh juice
• horúci nápoj, od jednoduchého espressa až po čaj podľa vlastného výberu
• müsli alebo turecké vajcia
  

Ak vás počas dňa prepadne chuť do jedla, vyskúšajte jedlá ako :

• palacinky s javorovým sirupom a sezónnym ovocím (9 €)
• Grécky šalát s cherry paradajkami, avokádom, fetou marinovanou v sezamovom oleji, nakrájanými čiernymi olivami, uhorkou a zaatar (16 €)
• Pečenésladké zemiaky, tina, bylinkový šalát, lieskové oriešky, nakladaná červená cibuľa so sumachom (12 €)
• Krvavá repa, millefeuille z červenej repy, zemiaková kaša, aioli, chimichurri (14 €)

Na záver si na sladko vyberte lieskovoorieškový crumble (13 €), čokoládový koláč (11 €) alebo nugátový glazé s tahini (9 €).

Créatures pozýva milovníkov vegetariánskej a vegánskej stravy na kompletné a chutné jedlo s výhľadom na nádherný Paríž. Kulinársky zážitok nie je len o jedle: prostredie reštaurácie s úchvatným výhľadom na hlavné mesto je skutočne očarujúce.

Žiadne leto v Paríži nie je úplné bez návštevy reštaurácie Créatures. Takže, milí gurmáni, nenechajte si ujsť príležitosť stať sa súčasťou tohto jedinečného kulinárskeho zážitku. Šéfkuchár Julien Sebbag a jeho tím už netrpezlivo očakávajú vašu návštevu. Je to rande!