Malé thajské bistro Nana s veľkou krytou a vyhrievanou terasou s výhľadom na Bassin de la Villette je úplne nová reštaurácia v hoteli MK2 Quai de Loire, ktorá ponúka chutné jedlá francúzsko-thajskej kuchyne nepretržite od 9.00 do 12.30 h, 7 dní v týždni.
Nathalie a Yin, ktorí už viedli malé japonské bistro Koko, sa rozhodli otvoriť toto očarujúce miesto na mieste bývalej reštaurácie MK2 s hamburgermi. Nana nás svojou exotickou výzdobou, ktorú navrhlo štúdio Janreji, prenesie tisíce kilometrov od Paríža do exotickej atmosféry s ratanovými závesnými košmi, vegetáciou, z ktorej by Parížania so zelenými palcami omdleli, a vázami v tvare zvieracích búst, ktoré nás zaujali.
Pred alebo po premietaní v kine MK2 Quai de Loire, alebo len cez cestu v sesterskom podniku MK2 Quai de Seine, Nana ponúka gurmánom jednoduchú, ale majstrovskú thajskú kuchyňu, ktorá v tomto zimnom období zahreje telo a chuťové poháriky.
Aby sa hostia cítili ešte príjemnejšie, Nana ponúka atraktívne tapas menu, ktoré si môžu vychutnať na veľkom jedálenskom stole: Nana ponúka: veľkorysú miskuedamame v klasickej (4 €) alebo pikantnej verzii (4,5 €), nems s kuracím mäsom, zeleninou alebo krevetami , ľahké a dokonale chrumkavé (6 €), papájový šalát (10 €), thajská klobása s citrónovou trávou (7 €) alebo ceviche z morského vlka (11 €), predjedlo plné sviežosti a tisícich chutí, doplnené mangom, množstvom koriandra, limetky, chilli a jarnej cibuľky.
K tomu všetkému nájdete v ponuke Nany tucet koktailov, ktoré pripravil tretí svetový šampión v koktailovom športe Nido a ktoré si držia svoju úroveň, ako napríklad koktail Nana (džin, marhuľa, citrónová šťava, koriander, citrónová tráva, pražený sezamový olej; 12 €) alebo kokteil Tha Pae Market (Bourbon, korenené červené víno, chai, citrón, vaječný bielok; 10 €), ktorý je k dispozícii počas celého dňa spolu s ďalšími nápojmi, ako je napríklad pivo Maison Nana!
Pokračujeme jedlom z týždenného menu, ktoré sa, ako napovedá jeho názov, každý týždeň mení, a jedlom à la carte: Na jednej strane veľmi štedrý Nana burger (16 €) s príchuťami odinakiaľ, s mletým hovädzím mäsom s thajským korením, uhorkami, zrelým čedarom, grilovanou slaninou, koriandrom, červenou kari majonézou a podávaný s hranolkami satay; na druhej strane vynikajúce kuracie mäso so zelenou kari omáčkou, kokosovým mliekom, bazalkou a citrónovou trávou (14 €) doplnené o restovanú zeleninu a ryžu, jedlo, ktoré zahreje chuťové poháriky!
Na radu šéfkuchára - a napriek tomu, že sme už mali plné žalúdky - sme sa rozhodli pre jeden z dezertov v thajskom štýle, ktoré sú v ponuke. Namiesto lákavej ibiškovej panna cotty (7 €) a matcha francúzskeho toastu (10 €) dávame prednosť jemnému ryžovému pudingu s pandánom a kokosom (7 €), ktorý je ideálny na sladkú bodku!
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Miesto
Nana - MK2 Quai de Loire
5 Quai de la Loire
75019 Paris 19
Oficiálna stránka
nana-bistro.com
