Kraljica korejske hrane Linda Lee, ki je že ustvarila restavracijo On the Bab v Parizu in številne korejske restavracije v Združenem kraljestvu, se vrača v prestolnico z novo korejsko restavracijo MariMari. Le streljaj od ulice Saint-Anne, soseske azijskih restavracij, ponuja ulično hrano kimbaps, znamenite korejske maki.
Za nepoznavalce je kimbap sestavljen iz tanke plasti riža, kuhane zelenjave in drugih sestavin, zavitih v list posušenih morskih alg in narezanih na koščke. Morske alge(kim v korejščini) in riž(bap) dajejo jedi njeno lično ime.
Kimbap je vodilna jed korejske ulične prehrane, ki jo na ulici jeste s prsti! Za Korejce je celo simbol otroštva, saj se ga naučijo zvijati že zelo zgodaj. V tej novi korejski restavraciji s prefinjenim dizajnom in odprto kuhinjo MariMari ponujajo več receptov za kimbap, ki jih spremljata kimči in majhna juha.
Tradicionalna različica (z jajcem, korenčkom, redkvico, špinačo, klobaso), vegetarijanska različica za tiste, ki jih to skrbi, različica bulgogi (z govedino, korejsko ribjo pogačo, solato, jajcem in redkvico), ki združuje dve ključni jedi korejske kuhinje, ali pikantna različica (s škampovimi ocvrtki in pikantno majonezo), za vsakega se najde nekaj.
Združite ga z mokktailom ali sladico, kot so jajčni kruh, vafelj, polnjen s pirejem iz rdečega fižola, ali matcha in jagodni parfait!
Mesto
MariMari
23 Rue d'Antin
75002 Paris 2
