Banh mi je po porekluvietnamski sendvič, ki je zelo priljubljen po vsem svetu, tudi v Parizu. Sestavljen je iz hrustljave bagete (beseda »banh mi« v vietnamščini dobesedno pomeni »pšenični kruh« ), ki je obložena s kombinacijo mesa, običajno svinjine, piščanca ali govedine; zelenjavo in svežimi zelišči, zelo pogosto naribanim in v kisu mariniranim korenjem, kumarico in čim več koriandrom; majonezo in čilijem, ki celotno jed popestrita.
Banh mi je simbol kulinaričnega bogastva Vietnama, pa tudi zlitja francoske in vietnamske kulture, ki se je prvič pojavil v Vietnamu med francosko kolonizacijo leta 1860, ko so začeli lokalno proizvajati francoske bagete. Vietnamci so jih nato začeli polniti s svojimi sestavinami in ustvarili banh mi, kot ga poznamo danes.
Recepti za banh mi so številni in raznoliki, v Parizu pa lahko v vietnamskih restavracijah najdete tradicionalne recepte, kot so banh mi s pašteto (bánh mì pa tê), banh mi z mesnimi kroglicami (bánh mì xíu mại) ali banh mi z žarjenim mesom (bánh mì thịt nướng).
Tukaj so najboljši kraji za dober banh mi v Parizu!
Amour du Vietnam, vietnamski restavracija, kjer lahko jeste vročo pho v 14. okrožju Pariza.
Odpravili smo se preizkusit Amour du Vietnam, vietnamsko restavracijo, ki je pred nekaj meseci odprla svoja vrata v 14. okrožju Pariza. Na jedilniku so hrustljavi nems, obilni bo bun, banh mi in z ljubeznijo pripravljene pho juhe. Povedali vam bomo vse. [Preberi več]
HOA NAM, zgodovinska azijska gostilna v 13. okrožju Pariza
Sponzorirano - Zgodba podjetja HOA NAM se je začela leta 1981 z odprtjem prve delavnice. Leta 1992 so odprli trgovino v 13. okrožju, ki je postala znamenita lokacija na aveniji d'Ivry, kjer ponujajo najboljše jedi azijske kuhinje za s seboj ali na poti. [Preberi več]
Armande, očarljiva restavracija, gostilna in slaščičarna, kjer je vse domače, na Montmartru
Pot do Armande si moraš zaslužiti. Da bi odkrili to restavracijo, ki je hkrati tudi majhna slaščičarna, se morate povzpeti na vrh gore Butte Montmartre, vendar se je vredno potruditi. [Preberi več]
Hoa Cà Phê: vietnamska kavarna z originalnimi in vegetarijanskimi banh mi
Odkrivamo Hoa Cà Phê, novo prijazno vietnamsko kavarno v pariškem okrožju 11ᵉ, ki ponuja dobro vietnamsko kavo, ponovljene sladkarije in izvirne banh mi, od katerih je nekaj vegetarijanskih. [Preberi več]
Nonette, bar banh-mi in krofov v The Hoodu
Nonette je banh-mi pult, ki ga je zasnovala ekipa restavracije The Hood, ki se je pravkar odprla nasproti prvega naslova. Na meniju so omamni banh-mi in slastni, izvirni krofi! [Preberi več]
La Pâtisserie de Saison, kitajska slaščičarna s sladkimi in slanimi izdelki v 13. okrožju
La Pâtisserie de Saison je ena najstarejših kitajskih slaščičarn v 13. okrožju na znameniti aveniji d'Ivry. Tu si lahko privoščite izvirne banh mi, baos, polnjeno listnato pecivo in zelo mehke zvitke, ki nihajo med tradicijo in novimi okusi. [Preberi več]
Lokacije vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Kje v Parizu lahko pojemo dobro phở? Naše dobre vietnamske restavracije
Iščete dobro phở v Parizu? To ikonično vietnamsko juho z riževimi rezanci in aromatično juho lahko poskusite v številnih vietnamskih restavracijah v prestolnici, od 13. do 2. okrožja. Da se ne boste izgubili v pariškem džunglu, vam ponujamo nekaj naslovov, ki smo jih preizkusili in potrdili. [Preberi več]
Kateri je vaš najljubši naslov za dober banh mi v Parizu?
Kje v Parizu lahko pojemo dobro phở? Naše dobre vietnamske restavracije
