Quiche lorraine je kulinarična specialiteta iz vzhodne Francije, natančneje iz Lorene, in je ena najljubših jedi Francozov. Recept pa je zelo preprost (a kako okusen!): gre za slano pito iz jajc, smetane, slanine in naribanega sira, vse skupaj spečeno v krhkem testu.
Pazite, da ne razjezite prebivalcev Lorene: ne, quiche lorraine ne vsebuje zelenjave, čeprav nekatere sodobne različice vključujejo čebulo, gobe in včasih celo špinačo – nekateri bi rekli, da je to prava herezija (!). Zanimivo je tudi, da quiche lorraine prvotno ni vsebovala sira!
Quiche lorraine se pogosto postreže kot topla ali hladna predjed in se uživa z majhno zeleno solato. Quiche lorraine, ki je po vsem svetu priljubljena zaradi svoje preprostosti inudobja, ki ga nudi, je na jedilnem listu nekaterih pariških restavracij. Podajamo vam naše dobre naslove, kjer lahko okusite quiche lorraine, pripravljeno po vseh pravilih umetnosti. Pojdimo!
Kratka zgodovina najboljših pariških restavracij: L'Alsace, alzaška tradicija na Elizejskih poljanah
Od leta 1968 brasserie L'Alsace z izdatnim kislim zeljem, hrustljavimi flammekuči in morskimi sadeži prebuja dušo velikih pariških hiš na Elizejskih poljanah. [Preberi več]
Haton-nous, quiches s podpisom MOF
MOF Christophe Haton je za postajo Saint-Lazare odprl majhno trgovino, v kateri ponuja francosko kulinarično osnovo: quiche. [Preberi več]
Petit Bouillon Versailles, cenovno ugoden bouillon le streljaj od gradu Versailles, je predstavljen
Le Petit Bouillon Versailles je le streljaj od gradu Château de Versailles in je prvi bujon v mestu! Odpravili smo se ga odkriti in vam razkrili, kaj vas čaka v smislu dekoracije in menija. [Preberi več]
Lokacije vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
