Och det är tre! Efter den legendariska första adressen på rue du Faubourg Montmartre och den adress som ska öppna 2019 på andra sidan Seine, i Montparnasse-distriktet, har en tredje Bouillon Chartier just öppnat sina dörrar i Paris 10:e arrondissement!
Chartiers framgångar bygger på det franska köket, som erbjuds till låga priser utan att kompromissa med kvaliteten. Den första Bouillon Chartier, som öppnades 1896 i en magnifik art deco-inredning av bröderna Camille och Frédéric Chartier, hade redan inspirerats av Pierre-Louis Duval, en slaktare som 1860 fick idén att servera en rejäl och mycket prisvärd soppa, gjord på småbitar, i ett rum intill sin slaktarbutik.
Denparisiska institutionen togs över med brio av Gérard och Christophe Joulie 2007 och 2019 föddes en lillasyster på Montparnasse-sidan. Och nu har en ny Bouillon Chartier öppnat i östra Paris, mittemot Gare de l'Est. Det är den perfekta platsen för att njuta av de stora franska bistroklassikerna, tillagade utan krångel eller pretentioner, men lika goda som alltid och framför allt tillgängliga för så många människor som möjligt!
På menyn i denna nya buljong finns den historiska äggmajonnäsen som erbjöds för 2 euro decennier senare, rivna morötter för 1 euro, det utmärkta silläpplet i olja för 3,80 euro, två skivor fläsksnut i vinägrett för 3,90 euro; och på huvudrätterna kan du komma undan med 6,50 euro frankfurters med pommes frites och 13 euro ugnsrostad havsabborre med panerade grönsaker.
Den generösa andouilletten med senapssås (12 €) och slaktarens styckningsdel med pepparsås (12,20 €) kommer säkert att glädja köttälskare och älskare av mormors matlagning.
Det går inte att förneka att öppnandet av en ny Bouillon Chartier är goda nyheter för din plånbok! Dessutom är det lätt att fastna i gårdagens Paris, med servitörer som klottrar beställningar på pappersdukar.
Bege dig till Bouillon Chartier vid Gare de l'Est för att få en godbit till lågt pris!
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Plats
Bouillon Chartier Gare de l'Est
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
Officiell webbplats
www.bouillon-chartier.com
