Pigalle älskar platser som är fulla av liv och Numéro 10 tickar alla boxar: prisvärda hamburgare, en rockig 90-tals playlist, ett super vänligt team, och som grädde på moset, ett gömt tatueringssalong i källaren. Bakom detta glada kaos hittar man Sam och Annabelle. Han äger också cocktailbaren Lipstick Pigalle tvärs över gatan, hon är australisk och danser på Moulin Rouge, ett stenkast därifrån.
Redan vid ingången dras gästerna med in i en omgivning full av karaktär. Exponerade tegelväggar, neonskyltar, stora borden för gäng vänner, terrass för de fina dagarna... Nummer 10 bjuder in till en känsla av en brittisk pub utan att anstränga sig. Platsen lever hela dagen, från morgonkaffet med co-working till sentnattstjänster, med en publik som varierar men en konstant energi – familjer på onsdagar, kompisgäng på kvällen, stamgäster som lutar sig mot bardisken resten av veckan.
Matlagningen följer samma rytm, enkel, effektiv, väl utförd. Här dominerar smash burger med priser som förvånansvärt nog är lägre än väntat för området. Burger och pommes frites från 10€, utan att kompromissa med kvaliteten – den franska köttet kommer från en lokal slaktare, brödet bakas på plats, såserna är hemlagade och pommes frites kan vara antingen klassiska eller gjorda på sötpotatis.
Den klassiska burgaren, The Jagger, sätter ribban. Briochebröd, hackad biff, cheddar, lök, pickles, hemlig sås. Men det verkliga spelet börjar när du lägger till extra tillval för några extra kronor. Det är enkelt: varje person i teamet (och varje stamkund) har sina egna favoriter!
Vi testade vår egen chefs special - utan att skryta alltför mycket! - med bacon (+15 kr), jalapeños (+5 kr) och grillad ananas (+10 kr). Om du är som jag och tvekar inför ananas på pizza, kan jag bara säga: våga prova! Ananasen ger smashburgaren en fin sötma som verkligen uppskattas. För de vegetariska gästerna finns också möjligheten att välja en vegetarisk biff.
Bredvid finns en dryckesmeny som erbjuder ett fint urval av öler från småbryggerier och trevliga överraskningar som en bärsyrup med röda bär, utvald med omsorg. Glöm inte heller cidrarna och vinerna som också finns att njuta av.
För det söta finns också de klassiska brittiska delikatesserna: kakor, muffins, och för de äventyrliga, The Bowie (5€), ett briochebröd med jordnötssmör, banan och vispgrädde. Perfekt innan du tar dig ner till källaren för att upptäcka Zachs tatueringsstudio, den butikens resident-tatuerare, som arrangerar flash-dagar och kreativa ateljéveckor, som en självklar del av platsens rock'n'roll-anda!
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Plats
Nummer 10
10 Rue Frochot
75009 Paris 9
Officiell webbplats
www.10pigalle.fr
