หากคุณเคยลองชิมมันในร้านที่ลอนดอนหรือผับริมทะเลในไบรตัน คุณจะ รู้ว่าปลาและมันฝรั่งทอด ซึ่งเป็นอาหารอังกฤษที่เป็นสัญลักษณ์ มีเสน่ห์เฉพาะตัว เบื้องหลังความเรียบง่ายของมัน ปลาและมันฝรั่งทอดมีประวัติศาสตร์ที่ย้อนกลับไปหลายศตวรรษมันมีต้นกำเนิดในบริเตนใหญ่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19
ในเวลานั้น ประเทศกำลังอยู่ในช่วงกลางของการปฏิวัติอุตสาหกรรม ชนชั้นแรงงานกำลังเติบโตขึ้น เช่นเดียวกับย่านที่อยู่อาศัยของชนชั้นแรงงานในเมืองใหญ่ๆ ของอังกฤษ ชุมชนชาวยิวเซฟาร์ดิกซึ่งตั้งถิ่นฐานในลอนดอนมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 มีบทบาทสำคัญ: พวกเขาได้นำเทคนิค การทอดปลา โดยเฉพาะปลาคอดและ ปลาแฮดด็อกมาใช้
ปลาและมันฝรั่งทอดที่เราคุ้นเคยกันในปัจจุบันนั้นว่ากันว่าปรากฏขึ้นครั้งแรกราวปี ค.ศ. 1860 ที่กรุงลอนดอน ในร้านเล็กๆ แห่งหนึ่งโจเซฟ มาลิน ซึ่งมักได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้บุกเบิก ได้ นำเสนอปลาชุบแป้งทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด ทานง่ายแบบเดินไปกินไปมันประสบความสำเร็จในทันทีและอาหารจานนี้ซึ่งทั้งประหยัด มีคุณค่าทางโภชนาการและทำได้ง่าย กลายเป็นอาหารจานด่วนคลาสสิกของอังกฤษอย่างรวดเร็ว
สูตรปลาและมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่ต้องมีความแม่นยำในระดับหนึ่ง ปลาขาวจะถูก ชุบแป้งที่ทำจากแป้งสาลี น้ำแร่หรือเบียร์ บางครั้งอาจใส่ยีสต์เล็กน้อยแป้งที่ชุบ ควรกรอบด้าน นอกและนุ่มด้านในมันฝรั่งทอดแผ่นหนา กรอบเท่ากันทุกชิ้น และละลายในปาก
โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟในกระดาษหนังสือพิมพ์ (ปัจจุบันเปลี่ยนเป็นบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดกว่า)อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับถั่วบด(ที่รู้จักกันดี ในชื่อมัสซี่พายส์) ซอสทาร์ทาร์หรือแม้แต่ซอสแกงขึ้นอยู่กับภูมิภาค
แม้ในปัจจุบัน ปลาและมันฝรั่งทอดยังคง เป็นอาหารหลักของวัฒนธรรมการกินของชาวอังกฤษ... และแน่นอนว่าคุณสามารถทานมันได้ที่อีกฝั่งของช่องแคบอังกฤษ!นี่คือร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม ในปารีส ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาและมันฝรั่งทอดแสนอร่อยได้ ตามแบบฉบับดั้งเดิม!
The Indian Arms, แกสตร็อปบับที่อบอุ่นของ มานจอ ชาร์ม่า ที่ที่อินเดียพบกับสหราชอาณาจักร
ที่กรุงปารีส เชฟ Manoj Sharma เปิดตัว The Indian Arms ร้านอาหารที่นำคลาสสิกอังกฤษมาผสานกับรสอินเดีย ตามแบบ gastropub ชั้นแนวหน้าของลอนดอน [อ่านเพิ่มเติม]
The Auld Alliance, บาร์สกอตในย่านมาร์แยที่พาคุณลุ้นชมแมตช์ใหญ่ๆ
ในเขต 4 ของปารีส The Auld Alliance ผสานวัฒนธรรมสก๊อต การถ่ายทอดกีฬา วิสกี้ และเบียร์คราฟต์ เพื่อมอบบรรยากาศอบอุ่นที่คุณจะหาได้ในผับแท้ๆ [อ่านเพิ่มเติม]
บาร์ FrogPubs ในปารีส แหล่งรวมแฟนบอลตัวจริงที่ถ่ายทอดสดแมตช์
ทั้ง 6 FrogPubs ในปารีสคือบาร์สไตล์อังกฤษแท้ๆ ที่มาเยือนจะได้จิบเบียร์คราฟต์ที่ผลิตภายในร้าน กินอาหารสไตล์ผับ ติดตามแมตช์ใหญ่บนจอภาพขนาดยักษ์ และร่วมแบ่งปันช่วงเวลาอบอุ่นกับเพื่อนฝูง [อ่านเพิ่มเติม]
Rush Bar บาร์กีฬาในเขต 11 ของปารีส ที่ให้คุณติดตามแมตช์ใหญ่ๆ แบบสดๆ
ในเขตที่ 11 ของปารีส Rush Bar เป็นผับประจำละแวกที่จัดถ่ายทอดกีฬาทางจอขนาดใหญ่ พร้อมกับกิจกรรมสังสรรค์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ควิซไปจนถึงการเล่นปาเป้า [อ่านเพิ่มเติม]
McBride's Irish Pub, บาร์ไอริชที่เต็มเปี่ยมด้วยกีฬาและบรรยากาศครึกครื้นของชาตเลต์
ใจกลางเขตที่ 1 แม็คไบรด์ส์ ไอร์แลนด์ ปับ รวบรวมเบียร์ไอริช งานเลี้ยงยามค่ำคืนที่คึกคัก และการถ่ายทอดกีฬา ในบรรยากาศผับสปอร์ตที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา อยู่ไม่ไกลจากชาเตเล-เล ฮอลส์ [อ่านเพิ่มเติม]
Les Frérots เป็นเบอร์เกอร์สุดหรูในบิสโทรแห่งย่าน 17 ที่กำลังฮิตติดลมบน
ในเขตที่ 17 ร้าน Les Frérots ส่งตรงความอร่อยด้วยแฮมเบอร์เกอร์สุดพิเศษที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบฝรั่งเศส และมีตัวเลือกชิ้นชีสเชดดาร์แบบจัดเต็ม สำหรับสายกินที่ชอบความจัดจ้าน [อ่านเพิ่มเติม]
Les Indécises, คาเฟ่และร้านอาหารในยุค 60 ที่กลับมาระบุชาติเพิ่มความสดใสในเขต 11e
เปิดดำเนินกิจการมาตั้งแต่ยุค 60 ในใจกลางเขต 11 คาเฟ่-เรสเตอรองต์ Les Indécises กลับมาโลดแล่นอีกครั้งภายใต้การดูแลของเชฟและเจ้าของร้านนิคลาส ชเวริ โดยยึดมั่นในเสน่ห์และความคลาสสิกแบบปารีสอย่างแท้จริง [อ่านเพิ่มเติม]
L'Auberge Aveyronnaise เป็นร้านอาหารแบบดั้งเดิมและอบอุ่นใจ ที่ให้คุณได้ลิ้มรสอัลิกอทในใจกลางปารีส
ใกล้สถานีรถไฟบอร์ซี่ในเขตที่ 12 ร้าน Auberge Aveyronnaise ต้อนรับคุณด้วยเมนูอาหารขึ้นชื่อของแคว้นเอเวรอน ที่เสิร์ฟบนผ้าปูโต๊ะลายตารางในบรรยากาศเป็นกันเองและอบอุ่น โดยไม่พลาดที่จะนำเสนอจานเด่นอย่าง "อลีโก้" ซึ่งเป็นจุดไฮไลท์ของร้านนี้ [อ่านเพิ่มเติม]
มารีนา เลส์ มาเกอโร: ระเบียงริมน้ำพร้อมสระว่ายน้ำ, ร้านอาหาร, ค็อกเทล, หอยนางรม & ดีเจเซ็ตในปารีส
ฤดูร้อนนี้ มุ่งหน้าไปยังเขตที่ 16 และ Marina les Maquereaux สถานที่ริมแม่น้ำแซนที่หรูหราแห่งใหม่ริมทะเล พร้อมสระว่ายน้ำลอยน้ำ หอยนางรม ค็อกเทล และเซ็ตเพลงจากดีเจ รับรองได้เลยว่าปารีสกำลังเปลี่ยนโหมดเป็นริเวียร่าแล้ว! [อ่านเพิ่มเติม]
เดลาโน คาเฟ่: เราได้ลองร้านอาหารลับในลานกลางแจ้งที่เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศส-อิตาเลียนในเขตที่ 8 ของปารีส
ใกล้กับลา มาเดอลีน, เมซง เดลาโน ปารีส เป็นที่ตั้งของ เดลาโน คาเฟ่ ร้านอาหารที่เงียบสงบพร้อมลานสีเขียวขนาดใหญ่ เชฟเปาโล มินเนลลี เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสที่มีอิทธิพลจากอิตาลีในบรรยากาศที่หรูหราและเงียบสงบ [อ่านเพิ่มเติม]
เลอ ดาลี ร้านอาหารกูร์เมต์สุดหรูที่โรงแรมเลอ เมอริซ พร้อมอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศ
ภายในพระราชวัง Le Meurice ร้านอาหาร Le Dali พร้อมการตกแต่งอันโดดเด่นที่ออกแบบโดย Philippe Starck เชิญชวนให้คุณผ่อนคลายและดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศอย่างไม่ต้องกังวล เชฟ Clémentine Bouchon นำเสนออาหารฝรั่งเศสตามฤดูกาลที่ผสมผสานกับเมนูคลาสสิกอันเลื่องชื่อของอาหารฝรั่งเศส ปิดท้ายด้วยขนมหวานหลากหลายชนิดจากเชฟ Cédric Grolet [อ่านเพิ่มเติม]
ลอร์ดี้ส์ ปารีส คลับ ร้านอาหารที่โรงแรมโซฟิเทล ปารีส บัลติมอร์ ทาวเวอร์ เออเฟล
เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันสไตล์อังกฤษที่ Lordy's Paris Club ร้านอาหารในโรงแรม Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [อ่านเพิ่มเติม]
ออร่า ฟาร์มเฮาส์ แอท เดอะ พาวิลเลียน ดู ลาค, โชว์ทำอาหารมังสวิรัติ และภาพวาดที่กินได้ที่โต๊ะ
ตั้งอยู่ใน Pavillon du Lac ใจกลาง Buttes-Chaumont, Ora Farmhouse มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศอย่างแท้จริงผ่านการแสดงการทำอาหารโดยเชฟ Saayan ผู้ซึ่งนำเสนอผักในรูปแบบอาหารที่ออกแบบขึ้นที่โต๊ะอาหาร [อ่านเพิ่มเติม]
Public House, บราซเซอรี่อังกฤษอันงดงามของเชฟชาวบริติช แคลัม แฟรนคลิน
เชฟชาวอังกฤษ คาลัม แฟรนคลิน ตั้งรกรากที่ปารีส ในบรูเซอรี่บริติชอันโอฬาร Public House ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Opéra. [อ่านเพิ่มเติม]
เซอร์วินสตันส์ และบรรยากาศผับอังกฤษสุดชิค
เซอร์วินสตันได้รับการปรับโฉมใหม่และกลายเป็นร้านอาหารรสจัดจ้าน อยู่ในระหว่างผับอังกฤษและร้านอาหารอินเดียที่สร้างในลอนดอน [อ่านเพิ่มเติม]
ค้นหาตำแหน่งของที่อยู่ทั้งหมดเหล่านี้โดยคลิกที่แผนที่ด้านล่างของบทความ
ที่ไหนในปารีสที่เหมาะสำหรับการทานอาหารค่ำแบบซันเดย์โรสต์? ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราสำหรับอาหารค่ำแบบซันเดย์โรสต์สไตล์อังกฤษ
อาหารมื้ออาทิตย์แบบอังกฤษดั้งเดิม หรือที่เรียกว่า "ซันเดย์โรสต์" ได้ข้ามช่องแคบมาและกำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้รับประทานอาหารชาวปารีส ด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเอง ซันเดย์โรสต์กำลังกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]
ที่ไหนในปารีสที่เหมาะสำหรับการทานอาหารค่ำแบบซันเดย์โรสต์? ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราสำหรับอาหารค่ำแบบซันเดย์โรสต์สไตล์อังกฤษ
