Aaah, Fransız pastanesi. Dokuları, renkleri, kokuları, lezzetli tatları... Başkentteki en iyi pastanelerin tadına bakmak kolay olsa da, kendi çikolatalı eklerinizi, makaronlarınızı, milföylerinizi veya kremalı puflarınızı yapmak her zaman kolay değildir.
Yıllarca Paris'in pasta şeflerinin her biri bir öncekinden daha lezzetli tatlı kreasyonlarıyla gözlerinizi kamaştırmasına izin verdiyseniz, ellerinizi kendiniz kirletmeye veen iyilerden öğrenmeye ne dersiniz?
Paris'te pasta yapımının temellerini, farklı pasta türlerinin nasıl pişirileceğini, aletlerin nasıl güvenli bir şekilde kullanılacağını ve belirli görevlerin (haşlama, fonçage vb.) nasıl yerine getirileceğini öğrenebileceğiniz çok sayıda pasta yapımı kursu bulunmaktadır. Başkentin en iyi pasta şefleri bu tatlı mutfak atölyeleri sırasında uzmanlıklarını paylaşmak için hazır bulunacaklar.
Bir pasta profesyoneli olacaksın, bu kesin. Yani, bir, iki, üç, pasta!
Pleincœur, Atelier Noisette & Chocolat by Maxime Frédéric'in açılışı: mağaza ve atölye
Maxime Frédéric ve ailesi Paris'in kalbinde, 17. bölgede bir fındık fabrikası açıyor! Sizi, şirket içi pralin üretimini, yaklaşan ustalık sınıfları ile atölyeleri ve bir gurme dükkanını bir araya getiren bu yeni Pleincœur noktasında bir tura çıkarıyoruz. [Devamını oku]
Paskalya 2025: Le Meurice'de yumurta avı, atölye çalışmaları ve olağanüstü bir aile atıştırmalığı
Le Meurice, 19 Nisan 2025 Cumartesi günü saray gibi bir yumurta avı için kapılarını sizlere açıyor! Gençler ve yaşlılar, atıştırmalık molası ve bisküvi süsleme atölyesi arasında Cédrc Grolet'in özel çikolata parçacıklarını aramak için yola çıkmaya davetlidir. [Devamını oku]
Baiman's Cake: Montreuil'de pastane, çay salonu ve gurme atölyeleri
Montreuil'in yeni gurme mekânı Baiman's Cake, zanaatkâr bir pastaneyi, geniş ve samimi bir çay salonunu ve hatta özenle tasarlanmış atölyelerde kendi keklerinizi ve hamur işlerinizi yapmayı öğrenebileceğiniz büyük bir atölyeyi bir araya getiriyor. Keşfedilecek gurme ve ödüllendirici bir yer. [Devamını oku]
Chaïmaa Lemoine'den pastacılık dersleri için gurme adres Ganache
Bundan böyle pasta şefi Chaïmaa Lemoine, gurme laboratuvarının kapılarını pasta yapımı dersi almak ya da lezzetli ikramlardan almak için açacak. [Devamını oku]
Ecole Ritz Escoffier'de yemek pişirme dersleri, Yule kütükleri ve bayram yemekleri
En iyi Yule kütüklerinin nasıl yapıldığını öğrenmeye ne dersiniz? Aşçılık dersleri ve hamur işleri ile büyük otelin mutfaklarının tam kalbindeki bu olağanüstü deneyim sizi baştan çıkaracak. [Devamını oku]
Paris'te bir sarayda özel pasta tadım atölyeleri
Hôtel de Crillon'da pasta severleri özel bir deneyim bekliyor. Pasta şefi Matthieu Carlin, tatlı düşkünleri arasında ayrıcalıklı bir paylaşım ve tadım anı olan "Rencontres Sucrées "i tanıtıyor. [Devamını oku]
Kaz ciğeri, av eti ve kütüklerin nasıl yapıldığını öğrenmek için Alain Ducasse aşçılık okulunda bir atölye çalışması
Bir yakınınız gerçek bir gurme mi? İşte size orijinal bir hediye fikri: Alain Ducasse Paris Okulu'nda bir aşçılık atölyesi! [Devamını oku]
Hôtel de la Marine'de olağanüstü aşçılık, pastacılık ve oenoloji atölyeleri
Olağanüstü bir ortamda yemek yapmayı veya fırınlamayı öğrenmek ister misiniz? Fransa'nın gastronomi mirasına dayanan mutfak atölyeleri için 21 Kasım 2023'ten itibaren Hôtel de la Marine'e gidin! [Devamını oku]
Ritz Escoffier School'da gençler ve yaşlılar için aşçılık ve pastacılık dersleri
Neden Paris'in en güzel saraylarından birinde aşçılık kursu almıyorsunuz? Ritz Escoffier Okulu, gastronomi ve pasta yapımındaki uzmanlığını aktarmak için sizi lüks bir ortamda ağırlıyor. [Devamını oku]
Christophe Michalak'ın ustalık sınıfları, bir şef gibi pişirmeyi öğrenmek için dersler
Dünyanın en büyük pasta şeflerinden biri veya ekibi eşliğinde 3 saatlik bir ustalık sınıfı mı? Christophe Michalak pasta ustalık sınıflarıyla işte bunu sunuyor. Programda neler var? Pralinli tatlılar, şefin en iyileri, kekler, pasta klasikleri... [Devamını oku]
Les Journées Particulières LVMH 2022 Paris'te: La Grande Épicerie de Paris'te pasta yapımı dersi
La Grande Épicerie de Paris, 14, 15 ve 16 Ekim 2022 tarihlerinde düzenlenecek LVMH Journées Particulières sırasında ağzınızı sulandıracak. Gurme yürüyüşü sırasında gastronomi laboratuvarını ziyaret etme ve Le Bon Marché Rive Gauche'un 170. yılını kutlayan doğum günü pastasının yapımına yardım etme şansınız olacak! [Devamını oku]
Festival sezonu için George V'de ustalık sınıfları
Festival sezonu için George V, kaliteli yemek ve şarap severlere adanmış bir ustalık sınıfı takvimi sunuyor. Ayda iki Pazar, 30 Ekim'den 30 Ocak'a kadar, en iyi şefler ders verecek - ve hepsi harika! [Devamını oku]
Chefsquare: Paris'te aşçılık ve şarap kursları
Gurmeler, meraklılar ve epikürcüler, gelin ve Chefsquare'in aşçılık dersleriyle mutfak bilgisine olan iştahınızı tatmin edin! Profesyonel şeflerin gözetiminde, gençler ve yaşlılar dünyanın dört bir yanından mutfağın yanı sıra oenolojide de ustalaşmayı öğrenecekler. [Devamını oku]
Galeries Lafayette Haussmann'daki Ecole Ferrandi'den yemek pişirme dersleri
Tüm aşçılık meraklılarına çağrı! Ferrandi okulu Şubat 2020'den itibaren Galeries Lafayette Haussmann'da yetişkinler ve çocuklar için aşçılık dersleri vermeye başlayacak! [Devamını oku]
"Moments de cuisine", Mauviel1830 ve Yannick Alléno tarafından Pavillon Ledoyen'de yemek pişirme dersleri
Mauviel1830'un başkanı Valérie Le Guern Gilbert ve üç yıldızlı şef Yannick Alléno, ürün ve pişirme teknikleri konusundaki bilgilerini mutfak meraklılarıyla paylaşmak üzere "Moments de Cuisine chez Ledoyen "i başlatıyor. [Devamını oku]
Philippe Conticini'nin pastacılık dersleri
Hayallerimizin pasta şefi Philippe Conticini, bilgi ve keşiflerini yemek atölyeleri aracılığıyla halka aktarmaya ve paylaşmaya karar verdi. Bundan böyle şef, sizleri araştırma laboratuvarının tam kalbinde yer alan muhteşem Ixina mutfağında ağırlayacak ve pasta uzmanı olmanıza yardımcı olacak. [Devamını oku]
Ritz'de çocuklar ve gençler için yemek pişirme dersleri
Ve hayır, harika yemek yapmak sadece yetişkinler için değildir: çocuklar da kendi yemeklerini nasıl hazırlayacaklarını öğrenebilirler. Ritz-Escoffier okulu çocuklar için aşçılık ve pasta yapımı dersleri sunuyor! [Devamını oku]
Fransa'nın en iyi pasta şefi Nicolas Bernardé ile pasta dersleri
Bir şef gibi pasta yapmayı öğrenmek ister misiniz? Fransa'nın en iyi pasta şefi Nicolas Bernardé tarafından verilen derslerin cazibesine kendinizi bırakın! Her Cumartesi, 3 saat boyunca klasik bir hamur işini keşfedin. [Devamını oku]
Ecole Ferrandi'de aşçılık ve pastacılık kursları
Başlangıçta mesleki eğitime adanmış olan ünlü Ferrandi gastronomi okulu, artık bir şef gibi yemek yapmayı öğrenebilmeniz için aşçılık ve pastacılık kursları sunuyor! [Devamını oku]
Alain Ducasse Okulu: Bir şef gibi yemek yapmayı öğrenin!
Bilgiyi aktarmak Alain Ducasse'ın değerlerinin merkezinde yer alır ve Paris'te yeni aşçılık okulunu açmayı seçerken, bilgi birikimini daha da erişilebilir kılmak istemiştir. İyi bir bistro yemeği, bir brunch, bir sebze güveci, ekmek yapımı veya ahududu financier, Şef'in restoranlarında eğitim almış tutkulu şefler tarafından öğretilecek. [Devamını oku]
L'atelier des chefs: Paris'te aşçılık dersleri
Bergerault kardeşlerin Atelier des Chefs'i Paris'te aşçılık derslerinin olmazsa olmazıdır ve sizi çok çeşitli temalı atölye çalışmalarıyla gastronomi tutkunuzu paylaşmaya davet eder. L'atelier des Chefs, yeni başlayanlardan cordon bleu şeflerine kadar, yemek pişirme tutkusu olan herkesin gurme bilgisiyle yeniden bağlantı kurabileceği bir yerdir. [Devamını oku]
L'Atelier de Gaston: Lenôtre'dan yemek pişirme dersleri
Lenôtre, profesyonel okulunun yanı sıra bilgi birikimini şeflerin sırlarını öğrenmek isteyen özel kişilerle de paylaşıyor! Ateliers de Gaston ile konuklarınızın aklını başından alacak bir cordon-bleu olun! [Devamını oku]
Tuzlu yemekleri mi tercih edersiniz? Paris'teki en iyi şeflerle yemek pişirme dersleri rehberimize göz atın!
