20. bölge, çok özel atmosferiyle bizi bu Paris bölgesine aşık eden canlı, hareketli mahalle külçeleriyle doludur. Ve özellikle kalbimize yakın olan bir adres var: hayatın asla durmadığı bir merkez, kendinizi evinizde hissedebileceğiniz ve her gittiğinizde yeni insanlarla tanışabileceğiniz çok yönlü bir nokta.
Quartier Rouge'a ya da 20. bölge havasının tek bir bistroda vücut bulmuş haline hoş geldiniz. Burada, dönem cephesi, güzel mozaik zemini, heybetli tezgahı ve bu restorana otantik bir ruhveren diğer vintage kalıntılarıyla yirminci yüzyıl Paris'ine geri dönüyorsunuz. Otantiklik buradaki anahtar kelimedir.
Quartier Rouge'da her zaman yapacak ya da görecek bir şeyler vardır. Bölgenin önemli isimlerinden Cherif gibi burası da canlı ve hiperaktif. Yalnız gelirsiniz, yeni arkadaşlarla ayrılırsınız ve çok hızlı bir şekilde müdavimlerin balesinin bir parçası olursunuz. Bu Paris bistrosunun elinde pek çok koz olduğunu söylemek gerekir. Quartier Rouge, arkadaşlarla bira içmek için mükemmel bir mekansa, öğle veya akşam yemeklerinde de doğal şaraplar eşliğinde gurme tarifler içeren bir bistro menüsünden uygun fiyatlı, cömert, ev yapımı yemeklerin tadını çıkarmak için gidilebilecek bir yerdir.
Menünün yıldızları arasında, baharatlı tatlara alışık olmayan damakların gözlerini yaşartmadan tat tomurcuklarını kışkırtacak kadar baharatlı balık akralarını kaçırmayın. Dışı çıtır çıtır, içi ise ağızda dağılan bu börekler hem başlangıç hem de tapas olarak tüketilebilir. Evet, bir aperatif ve tatlı bir ikram arasında neden seçim yapasınız ki? Tüm kutuları işaretleyen bir noktadasınız.
Daha taze bir şeyler yemek istiyorsanız, Parislilerin en sevdiği lezzetlerden biri olan burrata da menüde: ıspanak yatağında kıvrılmış, kremsi ve cömertçe pesto sos ve Parmesan talaşı ile kaplanmış.
Şiddetle tavsiye ettiğimiz bir sonraki yemek tigre qui pleure (ağlayan kaplan), marine edilmiş, atıştırılmış ve soya ile cilalanmış bir dana mitre. Carnis gurmeleri, tatlı ve ekşi dokunuşuyla ağızda eriyen bu ete karşı koymakta zorlanacaktır. Ayrıca her şeyi dengelemek için mükemmel olan cömert sebze wok'unu da selamlıyoruz. Makarna severler için istiridye mantarı kremalı ve sote sebzeli linguine, olabildiğince güzel bir sunumla sizi kazanacak.
Tatlı için hâlâ yeriniz var mı? Mascarpone köpüğü ile kavrulmuş ananas yemeğinize hafif bir son verecektir. Gerileyen ve rahatlatıcı tatlar arayan tatlı düşkünleri için, kestanenin lezzetine saygı duyan kestaneli keki ve menüde görürseniz tuzlu tereyağı karamelini kaçırmayın: gerçek bir favori.
Ancak Quartier Rouge aynı zamanda hem Jerome Mesnager gibi tanınmış sanatçıların hem de Hakim Tahi (fotoğrafçı), Blandine Denis (illüstratör) ve Fırat Berti (fotoğrafçı) gibi yeni yeteneklerin yer aldığı geçici sergilerin ritmiyle titreşen melez bir mekandır.
Burada insanlar bazen duvarların dışında kurulan bit pazarlarında eski hazineleri avlamaya bile geliyor. Eğer bir plak hayranıysanız, plak satın alabilir ve bunları kulaklıkla dinleyebilir veya yayınlayabilirsiniz ve meraklılar aylık buluşmalar için bir araya gelirler. Konu müzikten açılmışken, her Pazar saat 18:00'de Zoot Collectif tarafından düzenlenen jam session, caz meraklılarını ve bu bistronun canlı atmosferinden etkilenen meraklıları kendine çekiyor.
Dayanışma ruhu, nostaljik bir ortam, sanat sevgisi, müzik tutkusu, iyi yemek ve iyi arkadaşlarla Quartier Rouge 'u neden 20. bölgenin gerçek bir standart taşıyıcısı olarak gördüğümüzü anlayabilirsiniz.
Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.
