Tırmanış: Takayuki Nameura'nın gastronomik füzyonu 10 aşamada!

Paris'te gastronomik bir deneyim mi arıyorsunuz? Montparnasse ve Jardin du Luxembourg'a bir taş atımı mesafede, 14. bölgenin kalbinde yer alan Montée Paris restoranı, Michelin yıldızlı şef Takayuki Nameura tarafından düzenlenen unutulmaz bir duyusal yolculuk sunuyor. Fransız-Japon füzyon mutfağının gerçek bir elçisi olan şef, burayı Japon hassasiyetiyle yüceltilmiş Fransız gastronomisine olan tutkusunun bir uzantısı olarak şekillendirmiştir.

Aslen Kobe'li olan Takayuki Nameura, Fransa'daki (Nimes ve Bracieux) prestijli kuruluşlara geçmeden önce Osaka'da eğitim gördü. 2016 yılında, her yemeğin bir hikaye anlattığı samimi bir gurme restoranı olan Montée'yi açmak için bıçaklarını Paris'te bıraktı.

Paris'te tadım menüsü: 10 yemeğe duyusal bir daldırma

Burada klasik bir menü yok: 6 veya 10 aşamalı tadım menüsü, güvenilir üreticilerden titizlikle seçilen mevsimlik ürünlere göre yenileniyor. Etli veya etsiz olarak sunulan menü, Fransız ve Japon tekniklerinin zarafetle birleştiği şefin ustalığını yansıtıyor.

İmza niteliğindeki yemekler hassas bir koreografi gibi birbirini takip ederek damak tadına hitap eden ve duyuları tatmin eden rafine bir gastronomi deneyimi sunar. Şarap ve yemek eşleştirmesi de mevcuttur; her lokmayı zenginleştirmek için mükemmel olan kadeh şarap seçenekleri 9 €'dan başlamaktadır.

Özel bir deneyim için samimi ve rafine bir restoran

Sadece birkaç masadan oluşan Paris 'teki Montée restoran , romantik bir akşam yemeği, arkadaşlarla olağanüstü bir akşam veya tek başına bir gurme deneyimi için mükemmel, samimi ve zarif bir ortam sunmaktadır. Minimalist dekor , sessiz aydınlatma ve özenli hizmet, her yemeğin zaman içinde askıya alınmış bir an olmasına katkıda bulunur.

Her yemeğin bir hikaye anlattığı, damakla olduğu kadar gözle de tadına varılabilecek bir yerde, incelikle karşılanacaksınız."

Paris'te kaliteli yemek sevenler için bir zorunluluk

Montée restoran, harika Fransız mutfağını Japon inceliğiyle sanatsal ve rafine bir ruhla birleştirme becerisiyle öne çıkmaktadır.

Michelin Rehberi ve Gault & Millau tarafından takdir edilen Şef Takayuki Nameura , şaşırtıcı, şiirsel ve unutulmaz yemeklerle lezzetin sınırlarını zorluyor.

"Her yemeğin bir duygu, ağızda bir anı olmasını istiyorum" diye itiraf ediyor. Hem hassas hem de titiz olan bu lezzet felsefesi Montée' yi Paris'te kaçırılmayacak bir gastronomi destinasyonu haline getiriyor.

Yemekten önce veya sonra, bölgenin kültürel hazinelerini kaçırmayın: Jardin du Luxembourg veya Montparnasse 'daki sanatçı stüdyoları . Sanatsal keşfi gastronomik zevkle birleştirmek için mükemmel bir yer.