Yahudi mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini keşfetmek ister misiniz? Yahudi mutfağı birçok etkinin renkli bir karışımıdır ve Paris'teki İsrail restoranlarında ailelerin hala evde hazırladığı geleneksel yemeklerden Kudüs sokaklarından ve ötesinden gelen sokak yemeklerine kadar tadını çıkarabilirsiniz.
Yahudi mutfağının en önemli yemekleri arasında, baharatlı domates sosunda haşlanmış yumurtaya dayanan ve hem kalbi hem de ruhu ısıtan lezzetli bir yemek olan şakşuka; Paris'in Yahudi mahallesi Marais'de özellikle popüler olan ünlü küçük kızarmış nohut köftesi falafel; humus ve tüm orijinal çeşitlerinin yanı sıra kebap ve shawarma gibi ızgara etler yer almaktadır.
Sebzelere ve aromatik bitkilere odaklanması ve vejetaryenliği tercih etmesiyle Yahudi mutfağı, hem gurmelerin hem de gurmelerin kalbini kazanmak için birden fazla numaraya sahiptir. Öyleyse İsrail ruhuna girin ve Paris'teki en iyi İsrail restoranlarını keşfedin!
Zoutra, Montmartre'yi şımartan Levanten restoranı, şarap ve yemek barı
Zoutra, Montmartre'daki 18. bölgenin yeni Levanten restoran ve barıdır. Adraba'nın küçük kardeşi olan bu şarap barı, paylaşmak için yaratıcı ve lezzetli tabaklar sunuyor ve keşfedilmeye değer bir yer. Keşfimiz hakkında daha fazla bilgi verelim. [Devamını oku]
Nissi, çok (çok) lezzetli Levanten aromalı nemli hallah sandviçleri
Nissi'nin sabich'ten şnitzele, Fas usulü balık köftesinden dana haşlamaya kadar Levanten lezzetleriyle hazırladığı hallah sandviçleri parmak ısırtan cinsten. [Devamını oku]
Riv'K, Bonjour Bichat yemek alanında Levanten esintili sandviçler
Artık Bonjour Bichat yemek alanında yer alan Riv'K restoran, tatlı veya tuzlu versiyonlarda Fransız tostundan yapılmış cömert Levanten esintili sandviçler sunuyor! [Devamını oku]
La Sabicherie, 'diğer' İsrail sandviçinin evi
Falafel sandviçten daha az bilinen sabich'in onu kıskandıracak hiçbir yanı yok! Bastille yakınlarındaki La Sabicherie'de ve artık SoPi'de de yiyebilirsiniz! [Devamını oku]
Kapara, şef Zohar Sasson ile Balagan'ın yeniden doğuşu
Balagan öldü, çok yaşa Kapara! Menü değişti, ancak mekan ve coşkulu atmosferi aynı kaldı. Ve renkli tabaklarda, Assaf Granit tarafından tasarlanan ve şef Zohar Sasson tarafından uygulanan güneşli yemekler. [Devamını oku]
Michelin yıldızlı şef Assaf Granit'in Grand Mazarin otelindeki Aşkenaz restoranı Boubalé
Le Grand Mazarin otelinin restoranı Boubalé, Marais'nin kalbindeki yeni gurme adres! Geleneksel cazibesi ve huzur veren kış bahçesiyle bu otantik ortamda Boubalé, Michelin yıldızlı Şef Assaf Granit'in rehberliğinde Aşkenaz mutfağını çağdaş bir dokunuşla yeniden keşfediyor. Hareketli bir zarafet ortamında gelenek ve yaratıcılığı birleştiren eşsiz ve şenlikli bir mutfak deneyimini keşfedin. [Devamını oku]
Guefen, şef Ohad Amzallag'ın deniz ürünleri restoranı: fotoğraflar ve yorumlar
Şef Ohad Amzallag, Marais bölgesindeki ilk restoranı Guefen'i şaşırtıcı bir önyargı ile açıyor! [Devamını oku]
Adraba, Levanten mutfağını yeniden haritaya koyan restoran
Paris'teki sayısız yeni Levanten restoranından biri olan Adraba, yaklaşımındaki samimiyet ve gösterişli uygulamasıyla benzerlerinden ayrılıyor. [Devamını oku]
Cuma akşamı, haftanın her günü Şabat için Yahudi spesiyaliteleri
Ziyafet için Cuma akşamına kadar beklemeye gerek yok. Vendredi Soir'da Şabat haftanın her günüdür ve Yahudi spesiyaliteleri geleneksel olarak aile sofralarında paylaşılır. [Devamını oku]
Passage des Panoramas'da broş, İsrail tezgahı, shawarma ve falafel
Broche, sadelikten yana olan 2 tarifiyle göz dolduruyor: odun ateşinde pişirilen kuzu-tavuk döner ve falafel pidesi. Passage des Panoramas'a gidin! [Devamını oku]
Florence Kahn, Marais'de bir gün bile yaşlanmayan çarpıcı Yahudi kurumu
Aşkenaz kültürünün gerçek bir dayanağı ve Marais'de otantik bir Yahudi kurumu olan Florence Kahn, 1988'den bu yana bir gün bile yaşlanmadı ve hala rakipsiz bir keyif sunuyor. [Devamını oku]
Jolia, Dalia'nın ekibinden güzel Orta Doğu masası
Père Lachaise'in hemen dışında yeni Orta Doğu restoranları Jolia'yı açan Dalia ekibi için bu sayı iki. [Devamını oku]
Nour, İsrail sokak yemekleri ve ızgara arayes sunan küçük bir tezgah
Nour, Paris'te hala çok az bilinen Levanten sokak yemeklerinin önemli bir parçası olan arayes ile mümkün olduğunca çok insanı tanıştırıyor. [Devamını oku]
Gargouille, Pigalle bölgesinde Akdeniz mutfağı
Mısır, Lübnan, İsrail, Yunanistan, İtalya, Fransa... Yeni Gargouille restoranı ilhamını Akdeniz'in dört bir yanından alıyor. [Devamını oku]
Dalia, Sentier bölgesinde dikkat çekici bir Levanten restoranı
Paris'in Sentier bölgesinde yeni bir restoran kapılarını açtı ve şimdiden bizi kendine hayran bıraktı. Mutfağın başında, İsrail'den Lübnan'a, Suriye, Türkiye ve Ürdün üzerinden Levant'ın lezzetlerini onurlandıran şef Or Bitan var. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Paris'te iyi falafel nerede yenir? İyi adreslerimiz
Çıtır falafeli olduğu gibi ya da cömert bir sandviçin içinde yemek ister misiniz? İşte Paris'teki iyi adreslerimiz! [Devamını oku]
Paris'te iyi falafel nerede yenir? İyi adreslerimiz
