Вулиця Канард, 100% качина вулична їжа в Парижі

Минулого року в Парижі відкрився магазин Canard Street, лілльський бренд, на 100% присвячений качці. За брендом стоять Ніколя та Грегуар, для яких качка за сімейною вечерею - це спогад з дитинства.

Разом вони взялися за модернізацію та адаптацію домашньої птиці, відкривши ресторан, присвячений качці. У 2016 році вони відкрили свій перший ресторан у Ліллі, а потім Canard Street Béthune та Canard Street Petits Champs, перший у столиці.

На місці або на винос, на вулиці Канард пропонують качку у всіх її видах від французьких виробників.

У навмисно простому меню ви можете вибрати з фірмових страв: бургер з качиної грудки з подрібненим стейком, качина грудка конфі з петрушкою а-ля планча, тартар з качиної грудки з ножем (по-французьки або по-тайськи), хрустка качина грудка з сирним серцем... Ви можете майже стати качкою!

• Прочитайте також
• Найкращі пропозиції цього тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 30 березня по 5 квітня 2026 року

Для нас - це бургер з качиним конфі, дуже оригінальним стейком з качиного кон фі, інжиром та козячим сиром, а також половинкою качиної грудки а-ля планча, настільки рожевою, наскільки ви любите! На гарнір вам сподобається салат з щедрими шматочками шлунків, а також чіпси, приготовані на качиному жирі, звичайно ж!

Для початку, на Канард-стріт також є такі чудові речі, як неминуча фуа-гра, ковбаса з качиної грудки, а також (і перш за все!) субпродукти, які ви не часто побачите в ресторанах: шашлик з серця, смакота!

Якщо ви, як і ми, любите качку і хочете, щоб у Парижі було більше ресторанів, де її подають по меню, тепер ви знаєте, куди піти!

Більше того, перед від'їздом ви можете зазирнути до продуктової вітрини на Канард-стріт, яка пропонує хороший вибір страв по меню на винос. Кря-кря-кря!