George V відкриває новий гастрономічний сезон

Увага гурманам! У Парижі повертається один із гастрономічних храмів столиці. За два кроки від Єлисейських полів парижани різного віку святкують повернення до престижних ресторанів знаменитого палацу Георга V. Цього рокулегендарна адреса переосмислила себе, щоб порадувати гурманів.

З 8 вересня 2021 року тризірковий ресторан Le Cinq повертається. За кермом буде шеф-кухар Крістіан Ле Сквер, який пропонує казкову кухню, засновану на сезонних продуктах від невеликих місцевих виробників та рибі, виловленій за принципами сталого розвитку. Тут ви зможете насолодитися кулінарною зустріччю між рідною Бретанью тризіркового шеф-кухаря та паризьким мистецтвом життя: ідеально для продовження святкового настрою. Енофіли також не залишаться осторонь, адже Ерік Бомар, директор ресторану і другий призер конкурсу на звання кращого сомельє світу, об'єднує зусилля з Крістіаном Ле Сквером для дегустації, сповненої чудових відкриттів. У ресторані George, де працює Сімоне Заноні, новий шеф-сомельє Франческо Коссі допоможе вам продегустувати найкращі італійські вина.

Однією з головних подій нового навчального 2021 року в George V є оновлена концепція Galerie, яка віддає данину французькому теруару через нову кулінарну пропозицію. Посеред історичного декору та приміщень 19-го століття ми відкриваємо справжній кулінарний музей, який дозволяє нам заново відкрити для себе продукти та ноу-хау, що створили репутацію Франції у світі гастрономії. Шеф-кухар Алан Тодон прийняв виклик, переглянувши класику, щоб запропонувати нам сучасну і сповнену творчості кухню.

І тут готель підтверджує свої зобов'язання, використовуючи місцеві, відповідальні виробники та садівники. Coquillettes à la Française, Poireau Confit d'Île-de-France, Parmentier de Bœuf або Блакитний лобстер на грилі - кулінарний досвід, настільки ж заспокійливий, наскільки і зворушливий, чекає на вас тут. Бонус? Майкл Бартокетті, дуже талановитий шеф-кондитер готелю, створив дивовижне меню, в якому переосмислив класичну французьку ви пічку, включаючи знамениті Mille-Feuilles і обов'язковий до вживання Paris-Brest.

• Прочитайте також
• Промо-ціни цього тижня в Парижі та регіоні Іль-де-Франс, з 15 по 21 грудня 2025 року

Червоною ниткою він проходить і в L'Orangerie, де шеф-кухар Алан Тодон представляє новий асортимент страв у відповідності зі своїм відповідальним і відданим підходом. Але тут ви можете очікувати несподіванок з меню, сповненим креативності та сміливості. Це адреса, за яку боротимуться авангардисти, які хочуть скуштувати гастрономію завтрашнього дня. На гурманів чекають кулінарні, технічні та візуальні подвиги, серед яких лангустін з солоною скоринкою та рігатоні з томатами trompe-l'œil, які не залишать вас байдужими.

Бонус? Якщо вам захочеться, ви зможете забруднити руки і вчитися нарівні з талантами Георга V вже з цієї осені. Дві неділі на місяць майстер-класи з кулінарії, кондитерського мистецтва та енології проводитимуть по черзі великі імена палацу: Крістіан Ле Сквер, Алан Тодон, Майкл Барточетті, Ерік Бомар та Франческо Коссі по черзі ділитимуться своїм досвідом!

Ми в захваті!