Pink Koï Paris, nhà hàng Nhật Bản đầy màu sắc và sôi động tại Les Halles - video

Pink Koï Paris là tên của nhà hàng mới này nằm ngay trung tâm Paris, tọa lạc tại khu Les Halles, đối diện với Bourse de Commerce - Fondation Pinault và nằm ngay cạnh nhà hàng nổi tiếng Au Pied de cochon. Hãy đến số 8 đường Coquillière, quận 1 để khám phá địa điểm mới này, hứa hẹn sẽ trở thành điểm đến sành điệu.

Pink Koï, nhà hàng Nhật Bản trong video:

Khi đến nơi, bạn sẽ thấy một sân thượng xinh xắn, rất thích hợp để tận hưởng những ngày nắng đẹp. Với mặt tiền không rộng lắm, bạn sẽ không thể tưởng tượng được rằng bên trong là một nhà hàng rộng 800 m2 với 5 không gian được trang trí khác nhau. Với các khu vực khác nhau, từ quầy bar, nhà bếp đến những góc riêng tư hơn cho đến những phòng lớn có thể chứa được những bàn ăn lớn cho gia đình và các nhóm lớn, nhà hàng có thể đáp ứng mọi nhu cầu.

Đã mất 2 năm để hoàn thành công trình xây dựng nhà hàng này. Phải nói rằng địa điểm này tích hợp khá nhiều công nghệ. Nếu bạn thích khái niệm nhà hàng đắm chìm, thì bạn sẽ yêu thích Pink Koï Paris mới, nơi mong muốn đặt ra tiêu chuẩn cao và tồn tại lâu dài.

Khi bước vào nhà hàng, mọi thứ đều khiến chúng ta choáng ngợp: những hình ảnh tương tác chiếu trên sàn nhà cho phép chúng ta dạo bước trên cát hoặc giữa đàn cá, những bậc thang sáng lên khi chúng ta đi xuống nhà vệ sinh, những cột và trần nhà sinh động, những đồ trang trí và nội thất 100% Nhật Bản. Mắt chúng ta sáng lên vì ngạc nhiên. Chúng tôi được thông báo rằng các không gian có thể được thuê riêng, thậm chí có thể được trang trí theo ý thích của khách hàng (ví dụ như chiếu hình ảnh các buổi trình diễn thời trang lên các cột trong tuần lễ thời trang ).

Nhà bếp mở và mở ra trước mắt chúng ta. Chúng ta có thể nhìn thấy các đầu bếp bận rộn chế biến sushi hoặc nấu các món ăn nổi tiếng của Nhật Bản trên bếp Robata. Phải nói rằng Pink Koï Paris, dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Zuo, đã quyết định phát huy phương pháp nấu ăn này. Lấy cảm hứng từ kỹ thuật nấu ăn cổ xưa của Nhật Bản, Robata là một lò nướng mở chạy bằng than với các mức nấu khác nhau và nhiều phụ kiện để nấu tất cả các loại thực phẩm.

Chúng tôi đã có cơ hội thử nghiệm món thịt lợn Iberico nướng phục vụ trong bánh gua bao và cá thu nguyên con từ Na Uy, một khám phá tuyệt vời.

• Để được đọc
• Các ưu đãi hấp dẫn tại Paris và vùng Île-de-France trong tuần từ ngày 19 đến 25 tháng 1 năm 2026

Thực đơn bao gồm ẩm thực Nhật Bản kết hợp với các nguồn cảm hứng quốc tế khác nhau, với những sáng tạo độc đáo và mới lạ nhưmón Kaki Kajitsu ( hàu trong gelatin giấm Nhật Bản kèm theo granité giấm trái cây đỏ) hoặc món Tori Teriyaki (thịt gà ướp mực, sốt bơ teriyaki và khoai tây nghiền tự làm). Theo thông tin, 85% nguyên liệu có nguồn gốc từ Nhật Bản.

Chúng ta bị quyến rũ bởi Hamashi yuzu Kosjo (carpaccio cá đuôi vàng với dầu nấm truffle đen và yuzu cay), Dobin Mushi với nước dùng dashi ngon tuyệt từ cá trắng và nấm shiitake, hay cà tím nướng với miso, và không thể quên món Suzuki Passhonfurutsu tuyệt vời làm từ cá chẽm sống ướp gia vị đặt trong quả chanh dây.

Chúng tôi rất thích sushi wagyu, được chế biến theo một nghi thức đặc biệt để cuối cùng tan chảy trong miệng. Các hạt gạo tách ra vừa phải, phải nói rằng nhà hàng sử dụng một loại gạo đặc biệt, nhập khẩu từ thành phố Fukiu Ken, nấu bằng nước suối núi của Nhật Bản, ngọt hơn nước suối ở nước ta. Hiện tại, họ là nhà hàng duy nhất ở châu Âu sử dụng kỹ thuật này, giúp giữ được hương vị nguyên bản. Chúng tôi cũng rất thích Beef Tartare cay với 10 thành phần.

Những người yêu thích cá sống sẽ không thể bỏ qua đĩa Ozara, bao gồm cuộn, sashimi và sushi (42 miếng), lý tưởng cho 3 người ăn nhiều hoặc hai người sành ăn. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các nhóm muốn chia sẻ một chút của tất cả mọi thứ.

Món tráng miệng cũng không kém phần hấp dẫn với đĩa Pink Koï gồm các loại trái cây nhiệt đới, kem trái cây, bánh phô mai yuzu và sô cô la tan chảy. Nhà hàng cũng phục vụ các loại cocktail và mocktail tự chế biến rất ngon để bạn thử.

Nơi này cung cấp các thực đơn trưa với giá cả phải chăng, từ 20€ cho món khai vị + món chính hoặc món chính + món tráng miệng đến 25€ cho món khai vị + món chính + món tráng miệng. Chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm địa điểm này vào buổi tối, khi hiệu ứng ánh sáng và không khí sôi động trở nên sống động. Nhà hàng này mang không khí lễ hội và hiện đang tổ chức các buổi DJ set vào mỗi thứ Bảy (và sắp tới là từ thứ Năm đến thứ Bảy). Tìm tất cả các giá à la carte và thực đơn trong album ảnh.

Tóm lại, nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng Nhật Bản ngon, đẹp và có không khí sôi động vào buổi tối, đây là địa chỉ bạn nên ghi nhớ. Hãy đến Pink Koï Paris! Nhà hàng mở cửa hàng ngày trừ chủ nhật.

.

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'