Ayako, nhà hàng Teppanyaki Nhật Bản nổi tiếng ở quận 14 của Paris

Bạn đang tìm kiếm một ý tưởng hay cho một trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng vừa ngoạn mục ở Paris? Vậy tại sao không thử Teppanyaki? Những nhà hàng Nhật Bản này ở thủ đô Paris sẽ mang đến cho bạn một buổi biểu diễn thú vị nhờ sự khéo léo của các đầu bếp, những người sẽ nấu các món ăn yêu thích của bạn ngay trước mặt bạn trên một tấm đĩa nóng. Và ngay tại ,quận 14 của Paris, không xa khu Montparnasse, nhà hàng Ayako Teppanyaki mời bạn đến để trải nghiệm sự kiện đầy hào hứng này.

Teppanyaki là gì?

Hãy nhanh chóng ôn lại những kiến thức cơ bản. Teppanyaki ban đầu là một kỹ thuật nấu ăn của Nhật Bản trên một tấm đĩa nướng nóng. Ở phương Tây, thuật ngữ này thường được dùng để chỉ một hình thức ăn tối kết hợp biểu diễn được phổ biến bởi các chuỗi nhà hàng khác nhau, trong đócó Beni Hana, trong đó đầu bếp được đưa lên sân khấu và nấu ăn một cách khéo léo với các nguyên liệu với sự khéo léo ấn tượng, mang đến một buổi biểu diễn nấu ăn đẹp mắt trước khi làm hài lòng vị giác của thực khách. Trong số các nguyên liệu này, có cả thịt, cá, hải sản và rau củ. Tuy nhiên, vì thường được nấu bằng bơ, nên món ăn này không phù hợp với những người ăn chay.

Một buổi trình diễn nấu ăn tại trung tâm quận 14

Đây là loại trải nghiệm đang chờ đợi chúng ta tại nhà hàng Ayako ở Paris. Được điều hành bởi một đội ngũ trẻ trung và năng động, nhà hàng này luôn nhộn nhịp với những cuộc trò chuyện của các thực khách quen và những thực khách mới bị thu hút bởi ý tưởng này. Không khí thân thiện ngập tràn nơi đây và mặc dù không khí rất thoải mái, dịch vụ vẫn rất chu đáo.

Về teppanyaki, bạn có thể chọn các món ăn theo thực đơn hoặc chọn một thực đơn cố định. Giá dao động từ 30€ đến 50€ và nhà hàng cung cấp các sản phẩm đặc biệt, bao gồm sò điệp, gan ngỗng áp chảo, thịt bò Argentina hoặc thậm chí là thịt bò wagyu. Nếu bạn may mắn được ngồi cùng bàn với đầu bếp, bạn sẽ có thể chiêm ngưỡng kỹ năng nấu nướng điêu luyện của anh ấy. Một cách tự nhiên, bạn có thể quan sát anh ấy thực hiện hai bước, ba động tác, một cách trình bày đẹp mắt sẽ làm hài lòng thị giác trước khi làm hài lòng vị giác. Nước sốt bơ được chế biến ngay trên bếp, nước chanh chảy dọc theo mũi dao, một đường persillade được vẽ một cách thanh lịch trên đĩa... các động tác được thực hiện một cách chính xác và gia vị được điều chỉnh một cách hoàn hảo đến mức chúng tôi không cần thêm bất cứ thứ gì.

Các sản phẩm được lựa chọn và chế biến cẩn thận

Điểm đặc biệt của nhà hàng này là sự khắt khe trong việc lựa chọn nguyên liệu: nhà hàng luôn chú trọng đưa các sản phẩm chất lượng cao vào thực đơn. Ví dụ, gan ngỗng đến từ nhà Rougié, sò điệp đến từ Normandie, còn thịt bò Wagyu, vốn đã được coi làloại thịt đặc biệt, được xếp hạng A5, tức là cấp độ cao nhất. Trước khi nấu, miếng thịt sẽ được trình bày cho bạn để bạn có thể chiêm ngưỡng vân mỡ của nó.

Đối với những ai chưa từng thử và muốn thưởng thức sản phẩm này ít nhất một lần trong đời, nhà hàng này có thể là một cơ hội tốt: wagyu ở đây được bán với giá 65€ và được chế biến một cách tỉ mỉ với tỷ lệ chất lượng-giá cả tương đối hợp lý. Nếu bạn đi cùng hai hoặc ba người, bạn có thể cân bằng ngân sách bằng cách gọi một món thứ hai rẻ hơn để chia sẻ các món ăn khác nhau và chia sẻ hóa đơn cùng lúc.

• Để được đọc
• Những gợi ý hấp dẫn cho tuần từ 15 đến 21/6/2026 ở Paris và vùng Île-de-France

Gan ngỗng áp chảo cũng là một món ăn không thể bỏ qua đối với những người yêu thích món này: ngoài chất lượng của sản phẩm, cách chế biến tinh tế hứa hẹn mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài gần như caramel hóa, giòn nhẹ trước khi tan chảy trong miệng, để lại một kết cấu mềm mịn đến cực độ. Đối với những người yêu thích hải sản, sò điệp với sốt bơ nóng hổi hứa hẹn mang đến cho bạn thịt sò mềm mịn và ngon miệng, khiến nó trở thành món ăn yêu thích của những người sành ăn.

Tuy nhiên, hãy cẩn thận để không ăn quá nhiều: mỗi đĩa teppanyaki được phục vụ kèm theo rau và một bát cơm, mà theo chúng tôi là không cần thiết vì các món ăn đã rất phong phú. Một lời khuyên khác khi ngồi tại "bàn của đầu bếp": mùi nấu nướng có thể bám vào tóc và quần áo của bạn. Vì vậy, hãy nhớ buộc tóc gọn gàng và chọn trang phục phù hợp, hoặc chọn bàn ngồi xa hơn. Giữa màn trình diễn và không khí sôi động, bạn có thể tự quyết định.

Một nhà hàng Teppanyaki, đúng vậy, nhưng không chỉ có thế!

Địa chỉ này có nhiều điều thú vị. Ngoài teppanyaki, ở đây còn có các món đặc sản Nhật Bản khác hoặc các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản, rất đáng để thử. Trong số đó, có một món ăn rất thành công trong thực đơn, được khuyên dùng, đã được thử nghiệm và đánh giá cao: Shake Yaki Rolls.

Món sushi này được làm từ cá hồi nướng, bơ, sốt mayonnaise cay và cơm giấm, tất cả được rắc thêm tempura để tăng thêm độ giòn và ngâm trong nước sốt lươn và dầu nấm truffle. Mùi thơm tỏa ra từ đĩa thức ăn khơi dậy sự thèm ăn của chúng ta trước khi chúng ta nhìn thấy món ăn đầy màu sắc và rất ngon miệng này. Trải nghiệm này được thiết kế đến từng chi tiết nhỏ nhất để kích thích các giác quan của chúng ta. Nếu bạn thích một công thức nhẹ nhàng hơn một chút, thì chúng tôi khuyên bạn nên thử phiên bản tataki với cá hồi nướng bằng mỏ hàn.

Ngoài ra, để phục vụ cho các món ăn của bạn, ngoài các loại rượu vang và nước ngọt thông thường, nhà hàng còn cung cấp thực đơn rượu sake và các loại cocktail có cồn hoặc không cồn, bao gồm các sáng tạo nổi tiếng với hương vị lấy cảm hứng từ Nhật Bản, như Mojito Litchi hoặc Gin Yuzu.



Nếu bạn đã ăn xong các món chính và vẫn còn chút chỗ trống cho món tráng miệng, mặc dù các món tráng miệng không phải do nhà hàng tự làm, nhưng chúng được cung cấp bởi các đối tác được lựa chọn cẩn thận. Vì vậy, bạn có thể kết thúc bữa ăn của mình bằng mochi kem, daïfuku, bánh phô mai yuzu, bánh sô cô la yuzu hoặc baba với rượu whisky Nikka days, một loại rượu mạnh của Nhật Bản.

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'