Quiche Lorraine là một món ăn đặc sản có nguồn gốc từ miền Đông nước Pháp, đặc biệt là từ vùng Lorraine, và là một trong những món ăn được người Pháp yêu thích nhất. Tuy nhiên, công thức của món ăn này rất đơn giản (nhưng vô cùng ngon miệng!): đó là một loại bánh mặn làm từ trứng, kem tươi, thịt xông khói và phô mai bào, tất cả được nướng trong một lớp vỏ bánh mặn.
Hãy cẩn thận đừng làm mất lòng người dân Lorraine: không, quiche Lorraine không chứa rau, mặc dù một số biến thể hiện đại có thêm hành tây, nấm và đôi khi cả rau bina - một số người cho rằng đó là một sự báng bổ thực sự (!). Thật thú vị khi biết rằng quiche Lorraine ban đầu không chứa phô mai!
Thường được phục vụ như món khai vị nóng hoặc lạnh, quiche lorraine được thưởng thức kèm với một đĩa salad xanh nhỏ. Được yêu thích và phổ biến trên toàn thế giới nhờ sự đơn giản và cảm giác ấm áp mà nó mang lại, quiche lorraine có mặt trong thực đơn của một số nhà hàng ở Paris. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những địa chỉ tốt nhất để thưởng thức quiche lorraine được chế biến theo đúng công thức truyền thống. Hãy cùng bắt đầu!
Câu chuyện nhỏ về các nhà hàng lớn ở Paris: L'Alsace, truyền thống Alsace trên đại lộ Champs
Kể từ năm 1968, nhà hàng L’Alsace đã làm say đắm lòng người tại các ngôi nhà sang trọng trên đại lộ Champs-Élysées, với các món ăn như choucroute (dưa bắp cải muối), flammekueches (bánh mì nướng) giòn tan và các món hải sản. [Đọc thêm]
Tìm vị trí của tất cả các địa chỉ này bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
