Là món ăn đặc trưng của ẩm thực Levant, đặc biệt làLebanon,Israel vàThổ Nhĩ Kỳ, falafel là những viên bánh làm từ đậu xanh hoặc đậu fava, trộn với gia vị và các loại thảo mộc tươi trước khi được chiên hoặc nướng. Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Đông, falafels hiện đã phổ biến trên toàn thế giới, và Pháp cũng không ngoại lệ.
Falafel có thể được ăn riêng hoặc dùng làm nguyên liệu trong bánh sandwich (khi đó thường được gọilà 'falafel' để chỉ chính chiếc bánh sandwich), và thường được phục vụ kèm với sốt tahini làm từ hạt vừng, trong đó bạn có thể nhúng những viên falafel giòn rụm ngon lành.
Là một lựa chọn thay thế cho thịt, phù hợp với người ăn chay hoặc thuần chay, falafel giàu chất xơ và không chứa gluten, vì vậy phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng! Tại Paris, bánh mì falafel được thưởng thức đặc biệt ở khu Marais, ví dụ như tại As du Falafel, một địa điểm không thể bỏ qua. Nhưng chúng cũng được phục vụ tại nhiều nhà hàng Lebanon hoặc Israel.
Dưới đây là những địa chỉ tuyệt vời để thưởng thức falafel ngon ở Paris!
Quầy bar Lazu của đầu bếp Rémi Lazurowicz, các món ăn đầy cảm hứng, rượu vang ngon và không khí thập niên 80.
Và đây là lần thứ hai của đầu bếp Rémi Lazurowicz, người đã mở Comptoir Lazu đối diện với địa chỉ đầu tiên của Lazu. Một nhà hàng với phong cách trang trí thập niên 80 ở khu Pigalle, nơi bạn có thể thưởng thức thực đơn trưa giá cả phải chăng và những món ăn nhỏ để chia sẻ vui vẻ vào buổi tối! [Đọc thêm]
Tại Zena, ẩm thực gia đình Lebanon ngon miệng ở quận 18
Muốn du lịch đến trung tâm Địa Trung Hải mà không cần rời Paris? Hãy đến Chez Zena, nhà hàng Lebanon ở quận 18, nơi phục vụ các món ăn gia đình với hương vị say đắm lòng người. Cơ hội để thoát khỏi thực tại và thưởng thức những món ăn ngon! [Đọc thêm]
Qasti, nhà hàng Lebanon tinh tế của đầu bếp sao Michelin Alan Geaam
Tuổi thơ của mình đã trôi qua trên các con phố và chợ của Tripoli, đầu bếp sao Michelin Alan Geaam kể lại trong quán ăn Qasti của mình trên đường Saint-Martin. Một bữa ăn đầy cảm hứng. [Đọc thêm]
Ismaïl, ẩm thực Ấn Độ-Lebanon đầy màu sắc và hương vị
Sự kết hợp giữa hai nền ẩm thực có nhiều điểm tương đồng, đó chính là điều mà nhà hàng Ismaïl mang đến cho bạn. Ẩm thực Ấn Độ và ẩm thực Lebanon hòa quyện trong những món ăn đầy màu sắc, cay nồng và đậm đà. [Đọc thêm]
Eats Thyme, ẩm thực Lebanon đa dạng và phong phú
Tại Eats Thyme, đầu bếp Carla Rebeiz làm hài lòng khu phố Les Halles với ẩm thực Lebanon đa dạng và (rất) phong phú. [Đọc thêm]
L’Artisan Libanais, nhà hàng ở phía đông Paris để khám phá hương vị của Lebanon
Hãy nhanh chóng khám phá hương vị và bầu không khí đặc trưng của Beirut tại hai địa chỉ của L’Artisan Libanais ở quận 11 và 19 của Paris. Bạn đã sẵn sàng tham gia vào một chuyến du lịch ẩm thực đáng nhớ chưa? [Đọc thêm]
Dalia, nhà hàng Levantine nổi tiếng ở Sentier
Một nhà hàng vừa mới khai trương tại Sentier và đã nhanh chóng chinh phục chúng tôi. Đứng đầu bếp là đầu bếp Or Bitan, người tôn vinh hương vị của vùng Levant, từ Israel đến Lebanon, qua Syria, Thổ Nhĩ Kỳ và Jordan. [Đọc thêm]
Man'ouché, nhà hàng ẩm thực đường phố Lebanon cách Trung tâm Pompidou chỉ vài bước chân
Những người yêu thích Chawarmas, bánh galettes và các loại bánh pittas khác hãy đến Man'ouché, một nhà hàng Lebanon phục vụ đồ ăn đường phố, nằm ngay gần Trung tâm Pompidou, trên đường Rambuteau. Đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức đồ ăn nhanh trong khi khám phá Lebanon và ẩm thực phong phú của đất nước này! [Đọc thêm]
Tìm vị trí của tất cả các địa chỉ này bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
