Là một món ăn sang trọng được phần lớn người Pháp yêu thích, gan ngỗng được coi là một trong những món ăn không thể bỏ qua của ẩm thực Pháp, là niềm tự hào của nền ẩm thực cao cấp khiến du khách từ khắp nơi trên thế giới đến thủ đô Paris phải mơ ước và thèm thuồng. Tin vui là bạn có thể thưởng thức gan ngỗng tại nhiều nhà hàng ở thủ đô.
Sản xuất gan ngỗng là một truyền thống ẩm thực có từ thời cổ đại; nhưng ngày nay, thực hành phức tạp này đang gây tranh cãi. Vịt và ngỗng được nuôi trong nhiều tháng, được cho ăn một cách tập trung với chế độ ăn giàu chất béo để kích thích sự phát triển của gan. Thực hành này, được gọi là ép ăn, hiện đang bị chỉ trích vì tính chất vô nhân đạo của nó.
Ăn tươi, nấu chín hoặc nướng, phục vụ với bánh mì nướng và thường kèm với chutney để tạo ra sự hòa quyện giữa vị ngọt và mặn, gan ngỗng vẫn có mặt trong thực đơn của các nhà hàng Paris, dành cho những người sành ăn. Để biết nơi nào nên đến, hãy khám phá ngay những địa chỉ tốt nhất để thưởng thức gan ngỗng tự làm ngon ở Paris!
Vịt & Champagne tại Paris: khám phá món burger vịt ngon nhất
Được tài trợ - Bạn chắc hẳn đã nghe đến sự hòa hợp tinh tế giữa ngan và champagne, cũng như vẻ mê hoặc của Passage des Panoramas, một viên ngọc di sản của Paris. Chính ở đây, trong xưởng sô cô la cũ của François Marquis, Canard & Champagne đã ẩn mình, một nhà hàng không thể bỏ qua để thưởng thức món ngan tại Paris. [Đọc thêm]
Le Bel Canto Paris : bữa tối kết hợp trình diễn opera đậm chất nghệ thuật giữa lòng thủ đô Paris
Được tài trợ - Le Bel Canto Paris mang lại trải nghiệm ẩm thực & trình diễn độc đáo bên bờ sông tại quai de l’Hôtel de Ville giữa trung tâm thủ đô: một không gian hòa quyện giữa ẩm thực Pháp tinh tế và các bản aria opera thăng hoa suốt cả năm. [Đọc thêm]
Café de la Paix: nhà hàng cổ kính và đẳng cấp hàng đầu Paris đối diện Nhà hát Garnier
Được xếp vào Danh mục Di tích Lịch sử và khai trương từ năm 1862, Quán Cafe de la Paix là một trong những biểu tượng ẩm thực nổi bật của Paris, nằm đối diện Nhà hát Opera Garnier trong quận 9. Nơi đây nổi tiếng với các thực đơn trưa ngày càng phù hợp hơn, buổi brunch cuối tuần và thực đơn do bếp trưởng Laurent André sáng tạo. [Đọc thêm]
Le Céladon : nhà hàng ẩm thực dành riêng, tinh tế nằm trong lòng khách sạn Westminster
Trong không gian lịch sử của Khách sạn Westminster, đầu bếp Grégory Gbiorczyk tái hiện lại tinh hoa ẩm thực Pháp qua thực đơn ngắn gọn đầy tươi ngon tại trung tâm của nhà hàng Céladon. Chỉ phục vụ vào tối thứ sáu và thứ bảy, nhà hàng nhỏ này mang đến một trải nghiệm vượt thời gian, nơi đẳng cấp của các khách sạn sang trọng trở nên gần gũi và dễ tiếp cận hơn bao giờ hết. [Đọc thêm]
Auberge Bressane, ẩm thực Pháp truyền thống và không gian truyền thống
Hãy đến Auberge Bressane để thưởng thức một bữa tiệc theo truyền thống Pháp thuần túy nhất. Thực đơn bao gồm các món ăn dân dã được chế biến tinh tế, để bạn thưởng thức trong không khí chân thực của một nhà trọ nhỏ ở vùng nông thôn. [Đọc thêm]
L'Auberge Aveyronnaise, quán ăn mang đậm nét truyền thống và ấm cúng, nơi thưởng thức món aligot hấp dẫn giữa lòng Paris
Không xa ga Bercy trong quận 12, nhà hàng Auberge Aveyronnaise nổi bật với hàng loạt đặc sản đặc trưng của vùng Aveyron, trải dài trên những chiếc khăn bàn caro, trong không khí ấm cúng và thân thiện. [Đọc thêm]
Le Cochon à l'Oreille, một quán rượu kiểu Pháp rất nổi tiếng ở Les Halles
Ít được biết đến hơn so với một số nhà hàng ở Les Halles, Cochon à l'Oreille là một quán rượu Pháp đầy phong cách, được thể hiện qua chủ quán cũng đầy phong cách không kém. [Đọc thêm]
Le Coq de Bougival, nhà hàng huyền thoại của Yvelines
Hãy đến Le Coq de Bougival, cách Paris 20 phút để khám phá một tòa nhà đẹp, ấm cúng, giàu lịch sử và phục vụ các món ăn phong phú, chính thống, đúng như chúng ta mong muốn. Khám phá không gian hiện đại, ấm cúng và rộng rãi với sân thượng mùa hè để tận hưởng những ngày nắng đẹp. [Đọc thêm]
Benoit Paris, nhà hàng được trao sao Michelin của Alain Ducasse tại Les Halles
Là điểm đến của những người sành điệu từ năm 1912 tại quận 1, nhà hàng Benoit Paris của Alain Ducasse, được trao một sao Michelin, đưa chúng ta trở về Paris của ngày xưa với những món ăn ngon tuyệt vời. [Đọc thêm]
L'Attilio Paris, ẩm thực Ý tinh tế trong một không gian sang trọng
Thay thế cho Dassaï, L'Attilio Paris đã mở cửa với đội ngũ nhân viên kế thừa từ thời Robuchon, được dẫn dắt bởi bàn tay tài ba của Attilio Marrazzo. Đầu bếp ở đây phục vụ các món đặc sản của Ý được chế biến một cách tinh tế. [Đọc thêm]
La Renommée: một nhà hàng sang trọng với mặt tiền lịch sử và ẩm thực Pháp tinh tế
Đằng sau một mặt tiền lịch sử của thủ đô là một nhà hàng sang trọng với không gian ấm cúng, tôn vinh ẩm thực Pháp trong một khung cảnh vượt thời gian, trên con phố Saint-Honoré nổi tiếng. [Đọc thêm]
Le Moulin de la Galette, nhà hàng huyền thoại ở Montmartre, Paris
Le Moulin de la Galette là một địa điểm huyền thoại và không thể bỏ qua ở Montmartre. Được các họa sĩ Van Gogh và Renoir bất tử hóa, nhà hàng này ngày nay mời chúng ta thưởng thức các món ăn truyền thống của quán rượu Pháp. [Đọc thêm]
Au Pied de Cochon, ẩm thực bình dân tại Les Halles cả ngày lẫn đêm
Cả ngày lẫn đêm, nhà hàng Au Pied de Cochon luôn chiêu đãi người dân Paris và du khách bằng những món ăn truyền thống Pháp vô cùng phong phú. Đây là một địa chỉ huyền thoại mà bạn nên ghé thăm ít nhất một lần trong đời. [Đọc thêm]
Les Fabricants: nhà hàng với các món ăn ngon, phong phú và giá cả phải chăng
Les Fabricants là địa chỉ ẩm thực nổi tiếng trong khu vực, đã trở thành một địa điểm không thể bỏ qua tại quận 11 của Paris. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn homemade ấm cúng, ngon miệng với giá cả hợp lý. Lưu ý đừng tham lam quá: các món ăn ở đây rất đậm đà và no bụng. [Đọc thêm]
L'Auberge Pyrénées Cévennes, quán ăn kiểu Pháp truyền thống đậm đà và thơm ngon
Auberge Pyrénnées Cévennes là quán rượu cổ kính ở quận 11 Paris, nơi đã phục vụ thực khách những món ăn truyền thống trong hơn 100 năm qua. Được Pierre Négrevergne tiếp quản cách đây hai năm, quán rượu này vẫn tiếp tục làm say lòng những người yêu thích ẩm thực Pháp phong phú. Bạn là fan của pâté en croûte, blanquette và cassoulet? Đây chính là địa chỉ dành cho bạn! [Đọc thêm]
Au Petit Riche, ẩm thực Pháp truyền thống không tì vết
Kể từ khi khai trương vào năm 1854, Au Petit Riche đã làm hài lòng giới thượng lưu Paris với ẩm thực Pháp truyền thống không hề thay đổi theo thời gian. [Đọc thêm]
Bouillon Chartier, địa chỉ hợp lý và giá cả phải chăng đối diện ga Gare de l'Est
Tin vui cho ví tiền của bạn: một nhà hàng Bouillon Chartier vừa mở cửa đối diện ga Gare de l'Est. Thực đơn, như thường lệ, gồm các món ăn cổ điển của quán rượu Pháp với giá cả (rất) phải chăng. [Đọc thêm]
L'Escargot Montorgueil, nhà hàng lâu đời của Paris vẫn tiếp tục phục vụ thực khách, 200 năm sau
Nằm trong khu Les Halles, Escargot Montorgueil tôn vinh ốc sên Bourgogne qua các công thức nấu ăn độc đáo và thực hiện xuất sắc các món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp. [Đọc thêm]
L'Envolée, nhà hàng nằm giữa khu vườn mùa đông của khách sạn 5 sao La Demeure Montaigne
Nằm trong khu vườn mùa đông của khách sạn 5 sao La Demeure Montaigne, nhà hàng L'Envolée tôn vinh phong cách cổ điển Pháp với những sản phẩm địa phương tuyệt vời của Pháp. [Đọc thêm]
Saint-Régis, nhà hàng 100% Parisian trên đảo Ile-Saint-Louis
Muốn thưởng thức những món ăn ngon nhất của ẩm thực Paris? Hãy đến Saint-Régis, quán ăn nhỏ đặc trưng của khu Ile-Saint-Louis, nơi phục vụ những món ăn ngon nhất của ẩm thực Paris ngay tại trung tâm thành phố. Trứng Benedict, salad dê nướng, bánh mì kẹp phô mai, salad cá hồi và bơ... Thật là một bữa ăn ngon miệng! [Đọc thêm]
Astair, nhà hàng bia Paris ở Passage des Panoramas
Nằm trong khu vực Passage des Panoramas, nhà hàng Astair giới thiệu thực đơn các món ăn truyền thống Pháp được phục vụ phong phú. Đây chính là nơi lý tưởng để sưởi ấm trong mùa đông sắp tới! [Đọc thêm]
Amandine Chaignot mở Café de Luce, một quán cà phê-bistro ở Montmartre
Vào mùa hè năm 2021, đầu bếp Amandine Chaignot sẽ khai trương địa điểm thứ hai của mình tại Paris, một quán cà phê-bistro mang tên Café de Luce trên đồi Montmartre. [Đọc thêm]
Loup, nhà hàng bia ở quận 1, nơi tôn vinh các món ăn tự làm
Tại Loup, nhà hàng lớn ở quận 1 mở cửa cả ngày, một đầu bếp trẻ đã chọn tập trung vào các món ăn tự làm, được chế biến từ các sản phẩm hữu cơ, theo mùa và có nguồn gốc rõ ràng. [Đọc thêm]
Brasserie Gallopin, nhà hàng lịch sử với các món ăn truyền thống Pháp ngon miệng
Brasserie Gallopin là một địa chỉ không thể bỏ qua ở Paris đối với những người yêu thích ẩm thực truyền thống Pháp. Nằm ở quảng trường Place de la Bourse, địa chỉ lịch sử với nội thất sang trọng này phục vụ các món ăn dân dã, được chế biến theo đúng quy tắc nghệ thuật. [Đọc thêm]
Alsace, nhà hàng bia huyền thoại trên đại lộ Champs-Elysées
Alsace có địa chỉ tại Paris, cụ thể là trên đại lộ Champs-Élysées. Địa chỉ này đã tồn tại từ năm 1968, nhưng vào năm 2017, quán rượu này đã được Laura Gonzalez (chính là cô ấy!) tân trang lại. Mở cửa cả ngày, quán rượu này phục vụ quiche Lorraine, flammekueches, gratins de spätzle, và tất nhiên là không thể thiếu choucroutes của vùng, món ăn không thể bỏ qua vào mùa đông! [Đọc thêm]
Le P'tit Canon, quán rượu ở quận 17
Trên những chiếc khăn trải bàn kẻ caro tại P'tit Canon, nhà hàng mới ở quận 17, bạn có thể thưởng thức các món ăn cổ điển của nhà hàng nhỏ, với khẩu phần phong phú và được làm tại nhà. [Đọc thêm]
Aux Crus de Bourgogne, ẩm thực Pháp chính thống tại Montorgueil
Nhà hàng Aux Crus de Bourgogne đang trải qua một thời kỳ hồi sinh nhưng vẫn giữ nguyên bản sắc của mình. Tại đây, thực khách vẫn có thể thưởng thức những món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp, được chế biến một cách tinh tế. [Đọc thêm]
D'Chez Eux, ẩm thực địa phương ở trung tâm quận 7
Nếu bạn cũng giống như Jacques Chirac, thích ăn ngon và yêu thích ẩm thực truyền thống Pháp, thì hãy đến nhà hàng D'Chez Eux, cách Invalides chỉ vài bước chân; bạn sẽ được phục vụ tận tình! [Đọc thêm]
Le Petit Bouillon Pharamond, giá rẻ, niềm vui tối đa
Chúng tôi sẽ đưa bạn đến Les Halles để khám phá một nhà hàng mới ở Paris, Petit Bouillon Pharamond. Một nơi để thưởng thức các món ăn cổ điển của ẩm thực Paris với giá rẻ, mang lại niềm vui tối đa! [Đọc thêm]
Le Vaudeville: ẩm thực truyền thống và hải sản cho quán bia Paris có tuổi đời trăm năm
Rất ít quán bia ở Paris có thể tự hào kỷ niệm 100 năm thành lập. Brasserie Le Vaudeville là một trong số đó, một địa điểm nổi tiếng nằm ở quận 2 của Paris, ngay đối diện với Sở Giao dịch Chứng khoán. Với các món ăn cổ điển của các quán bia Paris và các loại hải sản, Le Vaudeville vẫn tiếp tục làm say đắm vị giác của người Paris. [Đọc thêm]
Tìm vị trí của tất cả các địa chỉ này bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
