Yennayer, còn được gọi là Tết Nguyên Đán Berber hoặc Tết Nguyên Đán Amazigh, đánh dấu ngày đầu tiên của lịch nông nghiệp truyền thống đã tồn tại từ thời cổ đại của người Imazighen, dân tộc bản địa của Bắc Phi. Đón năm mới này diễn ra hàng năm từ ngày 12 đến ngày 14 tháng 1 tùy theo từng dịp văn hóa và trùng với ngày đầu tiên của tháng 1 trên lịch Julian, có phần lệch so với lịch Gregory ngày nay phổ biến hơn.
Gắn bó mật thiết với chu kỳ nông nghiệp, Yennayer tượng trưng cho sự đổi mới, niềm hy vọng về một năm bội thu và sự trăm quê của tự nhiên sau mùa đông. Trải qua hàng thế kỷ, nó bắt nguồn từ những truyền thống cổ xưa gắn bó với đất đai, mùa vụ và công việc đồng áng, rồi trở thành biểu tượng mạnh mẽ của bản sắc văn hóa của người Berber.
Ở nhiều vùng của Bắc Phi, gia đình thường tụ họp để thưởng thức một bữa tiệc đầy ắp hương vị, thường là các đồ ăn phong phú, biểu tượng của sự thịnh vượng và sung túc. Những lễ hội Yennayer có phần khác nhau tùy vùng miền, nhưng đều chung chia sẻ một nền tảng gồm nghi lễ và các phong tục sinh hoạt trong gia đình cũng như cộng đồng, đều nét đặc trưng in đậm trong nền văn hóa Amazigh.
Rất thường xuyên, vào đêm trước Yennayer, còn gọi ở một số vùng là "Assegwas Ameggaz" (Năm mới), người ta cũng tổ chức các nghi lễ thanh tẩy nhà cửa và chuẩn bị các món ăn truyền thống. Người ta dọn dẹp sạch sẽ ngôi nhà, đốt hương trầm, và mang tính biểu tượng loại bỏ những điều tiêu cực của năm cũ. Một số còn thực hiện các nghi lễ cầu phúc, bằng cách rưới dầu ôliu hoặc sữa lên cánh cửa.
Trong trung tâm của lễ hội, chúng ta không thể bỏ quabữa ăn truyền thống được chuẩn bị công phu. Món ăn thay đổi theo từng vùng miền, nhưng nhìn chung đều dựa trên các món thịt, gà quay, các loại ngũ cốc như couscous, đậu, rau củ khô và đôi khi còn có các hạt mang ý nghĩa tượng trưng để cầu may mắn. Trong một số gia đình, cũng có lễ nghi đặc biệt dành cho trẻ nhỏ: họ tặng các loại quả khô, trứng luộc hoặc đồng xu nhỏ như lời chúc phúc và thành công trong cuộc sống tương lai.
Yennayer cũng là dịp để tổ chức tụ họp vui vẻ, với những bài hát, những điệu nhảy truyền thống như ahwach hay ahidous, và đôi khi còn có chương trình trình diễn hóa trang kéo dài những màn tái hiện các nhân vật mang ý nghĩa biểu tượng. Những khoảnh khắc này không chỉ làm tăng cường tình cảm cộng đồng mà còn thổi hồn vào ký ức chung của mọi người. Bởi lẽ, bên cạnh ý nghĩa chúc mừng, Năm mới Berbère còn là dịp lễ thể hiện bản sắc dân tộc, góp phần giữ gìn và truyền đạt những nét văn hóa truyền thống qua các thế hệ.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về văn hóa lâu đời của người Berbère nhân dịp Tết truyền thống Amazigh 2026? Khám phá chương trình lễ hội tại Paris ngay!
Ăn gì trong dịp Tết Bérbère/Yennayer 2026? Những đặc sản truyền thống của người Amazigh
Chúng ta thực sự thưởng thức món gì trong dịp Tết Berbère? Cùng khám phá những đặc sản truyền thống của người Amazigh được chuẩn bị và thưởng thức trong ngày Yennayer, ngày mùng 12 tháng 1 năm 2026. [Đọc thêm]
Diễu hành chào mừng Năm Mới Berber/Yennayer 2026 tại Paris
Một lễ diễu hành và lễ hội carnaval sẽ diễn ra vào ngày 10 tháng 1 năm 2026 tại Paris để chào đón Năm Mới Berber/Yennayer 2026. Sự kiện hoàn toàn miễn phí và mở cửa cho tất cả mọi người! [Đọc thêm]
Nơi nào để thưởng thức món couscous ngon ở Paris? Những địa chỉ đáng tin cậy của chúng tôi
Bạn đang tìm kiếm một món couscous ngon ở Paris? Hãy đến những nhà hàng Paris nổi tiếng này để thưởng thức món ăn được người Pháp yêu thích này! [Đọc thêm]
Gamra, nhà hàng Maroc ngay tại chỗ, đem hương vị đích thực tới khu vực 17e Paris
Một nhà hàng Maroc mới vừa mở cửa tại quận 17 của Paris. Gamra khai trương trên đường Cardinet, mang đến một tinh thần ẩm thực gia đình với các món ăn truyền thống tự làm: tajine, couscous, bánh mì mềm mịn và các loại bánh ngọt đặc trưng của Morocco đều có mặt tại địa chỉ hấp dẫn này. Đặc biệt, nhà hàng còn phục vụ menu Ftour trong suốt tháng Ramadan, đem đến trải nghiệm ẩm thực đích thực cho thực khách. [Đọc thêm]
Darkoum - quán ăn Morocco đậm đà, nhà hàng phương Đông lý tưởng với thực đơn Ramadan để sẻ chia khoảnh khắc bữa tối sau ngày nhịn.
Đặt chân trên phố Daguerre, quận 14 Paris, Darkoum mang đến một trải nghiệm ẩm thực Maroc đích thực và đậm đà. Tại đây, bạn sẽ thưởng thức các món ăn ngon miệng và bánh ngọt phương Đông hấp dẫn. Trong tháng Ramadan, quán ăn gia đình này còn phục vụ thực đơn đặc biệt Iftar chỉ với 30€, mọi thứ bạn cần biết sẽ được bật mí ngay sau đây. [Đọc thêm]
Nhà hàng Hanaa: Nơi phong cách quán bistro Paris hòa quyện cùng ẩm thực Algeria
Trong quận 11 của Paris, nhà hàng Hanaa nhanh chóng trở thành một trong những biểu tượng của phong cách ẩm thực bistronomie Algérie! Trong không gian ấm cúng và sành điệu, thực khách có cơ hội thưởng thức những món đặc sản từ khắp các vùng miền của Algeria qua thực đơn luôn thay đổi theo mùa! [Đọc thêm]
Zoutra, nhà hàng - quán rượu và ăn uống Levantine làm hài lòng Montmartre
Zoutra là nhà hàng và quán bar mới phục vụ các món ăn Levantine ở quận 18, Montmartre. Là em gái của Adraba, quán bar rượu vang này phục vụ các món ăn sáng tạo, ngon miệng và phong phú, là một khám phá tuyệt vời. Chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về khám phá của chúng tôi. [Đọc thêm]
Coderak, những chiếc burger ngon tuyệt với công thức truyền thống của Maroc
Hướng đến Marrakech mà không cần lên máy bay nhờ Coderak, một nhà hàng burger xinh xắn với nước sốt Maroc, tràn ngập những ý tưởng hay và hương vị từ khắp nơi. [Đọc thêm]
Le Méchoui du Prince, nhà hàng Maroc quyến rũ vị giác
Le Méchoui du Prince là một nhà hàng Maroc ở Paris, nơi bạn thực sự cảm thấy... như một vị hoàng tử. Tại đây, bạn có thể thưởng thức ẩm thực Maroc chính thống, thơm ngon và phong phú, mang đến cho bạn cảm giác như đang du lịch! [Đọc thêm]
Loov, couscous đầy hương vị và (rất) hợp túi tiền tại République
Một món couscous đầy hương vị và tình yêu, và đặc biệt là có giá cả phải chăng, bạn có thể tìm thấy tại Loov! [Đọc thêm]
Mama Nissa: nhà hàng chuyên về các món ăn đặc sản vùng miền Algeria tại Paris
Để có một chuyến du lịch vừa ngon miệng vừa lành mạnh, khám phá ẩm thực địa phương Algeria, hãy đến Mama Nissa. Nằm trong khu Montorgueil ở Paris, nhà hàng ấm cúng này theo phong cách "fast-good" (thức ăn nhanh lành mạnh) phục vụ các món ăn đặc sản của Algeria với công thức nấu ăn chính thống và phong phú: rechta, calentica hay shakshuka... Hãy bắt đầu ngay! [Đọc thêm]
Nhấn vào bản đồ dưới đây để xem địa chỉ các quán ăn đặc sắc này
Ngày và giờ mở cửa
TRÊN 12 tháng một 2026
