Dans le tumulte du quartier Montorgueil, Kys Paris offre une véritable parenthèse douce et chaleureuse. Fondé par Charlotte et Peter, ce salon de thé danois apporte une brise nordique au Sentier, avec une spécialité maison unique : les flødeboller, ici renommés 'kys' ou 'bisous'.
وُجدت في الدنمارك عام 1872، هذه الحلوى الشهيرة عبرت الحدود وتصدرت بأشكال وأسماء مختلفة — في فرنسا، تُعرف باسم رأس الشوكولاتة. النسخة المتوفرة في Kys Paris تظل وفية للتراث.
Une couche de massepain sert de lit à une meringue légère, avant d’être délicatement enrobée d’un chocolat belge de qualité. Cette douceur se décline en plusieurs saveurs : vanille, framboise, café, avec une création saisonnière qui change tous les deux mois environ. En ce moment, c’est le citrus. Une seule bouchée suffit pour comprendre : cette petite douceur fond presque instantanément !
محضرة يومياً في الموقع، تُقدّم هذه kys بسعر 3,25€ للواحدة و11€ للربعة، وهي خيار رائع لتذوق نوع نادر من الحلويات في باريس، خاصة وأنها تُعد على يد دانماركيين أنفسهم.
حول هذا التوقيع، تتجول القائمة بين حلاو Nest السكندنافية الأخرى: خبزات دانماركية صغيرة (5€)، وفلور 'Hjertevafler' بتكلفة تتراوح بين 5 و6,80 يورو حسب الإضافات، ولقيمات الروم 'Romkugle' المصنوعة من التمر والشوفان وجوز الهند والشوكولاتة البلجيكية (3€)، مكملةً رحلة تذوق لذيذة نحو المناطق القطبية الباردة.
ولكن بمجرد أن يشرق الشمس، تبرز الآيس كريم الدانماركي الكبير (7 يورو) ليشد الأنظار، بتكوينه من الفانيليا، مع التوبينغ الذي تختاره، وخط من الكي المزين على شكل تاج.
بالنسبة للمشروبات، تظل الخيارات تقليدية لكنها فعالة: شوكولاتة ساخنة، أوفينيه، بالإضافة إلى لاتيه بارد مكعبات الثلج التي تكمل بشكل مثالي هذه الحلويات.
مؤخرًا، أصبح بمقدور الزوار الاستمتاع بـ تايم شاي مقابل 22 يورو، والذي يتضمن ثلاث قطع حلوة، وثلاث مالحة، واثنين من السكون، مع مربى المنزل، والزبدة، ومشروب اختياري. بين بليني بالسمك المدخن، تارت لورين وكعكات جوز الهند، يشكل كل ذلك استراحة مثالية لذيذة ومتوازنة، تجمع بين النكهات بعناية.
المكان نفسه يعكس إحساسًا بالراحة والدفء: متجر صغير وديّ، أريكة مريحة، جو هادئ وتربوي... إنها روح الهيغي بكل جمالها. والأمر الأجمل أن زاوية السوبر ماركت الصغيرة تقدم شوكولاتة، عرق سوس، وحلويات تقليدية أخرى، بالإضافة إلى مجموعة من قطع الديكور التي تتيح لك أخذ لمسة من هذا الجو إلى منزلك!
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
