لو بار دو بويون: بار النبيذ والمقبلات عالي الجودة

بجوار "لو بويون راسين"، افتتحت للتو حانة "لو بار دو بويون" التي تم إنشاؤها على طراز الفن الحديث في عام 1906 من قبل الأخوين شارتييه بين الحي اللاتيني وأوديون وسان ميشيل، وهي تقع بين الحي اللاتيني وأوديون وسان ميشيل.

يتميز بار النبيذ والمقبلات بأجواء مريحة تجعلك تشعر وكأنك في منزلك على الفور.
يمكنك الاختيار بين الطاولات الكلاسيكية أو منطقة الصالة الصغيرة حيث يمكنك الجلوس والاسترخاء على الكراسي ذات الذراعين.
نحن نحب الديكور الدافئ والملون بشكل خاص.
في المنتصف، يوجد بار كبير وقبو نبيذ فاخر حيث يمكنك اكتشاف بعض المشروبات الجيدة جداً.

اجلس ودع نفسك تسترشد ببنجامين بوتنر، خبير النبيذ الذي ساعدنا في اكتشاف بعض المشروبات اللذيذة.
وهو الساعد الأيمن للمالك لوك موراند، وشغله الشاغل هو التأكد من أنك تقضي وقتاً ممتعاً. وأقل ما يمكننا قوله هو أنه نجح في ذلك!
تضم قائمة النبيذ ما لا يقل عن 250 مرجعاً، مصنفة حسب المنطقة بالطبع، ولكن قبل كل شيء تسليط الضوء على أسماء المنتجين الصغار والكبار.

لمرافقة هذه المشروبات اللذيذة، هناك قائمة تاباس متنوعة ولذيذة.
لقد جربنا التاراما مع مرجان قنفذ البحر من كومبتوار دو كافيار (9 يورو)،وكبد البط محلي الصنع (12 يورو) والباتيه إن كروت (7 يورو)، والتي تتذكرها براعم التذوق لدينا. كما يوجد أيضاً لحم الخنزير البقري سيسينا دي ليون المعتق لمدة 12 شهراً (9 يورو)، وسمك القاروص والكارباتشيو مع زيت الكمأة (12 يورو).

• اقرأ أيضا
• أجمل العروض لهذا الأسبوع في باريس وإيل دو فرانس، من 30 مارس إلى 5 أبريل 2026

أما فيما يتعلق بالمقبلات الساخنة، فقد أدهشنا طبقثعبان البحر المزجج على الطريقة اليابانية مع ريزوتو أرز فينيري (14 يورو)، كما استمتعنا بمأكولات الإسكالوب بورت إن بيسين مع هريس الكرفس وزيت الكمأة (12 يورو).
أما إذا كنت تفضل اللحم، فدع نفسك تنجذب إلى مصاصات الدجاج المطلي بالعسل وعشب الليمون (8 يورو) أو سيخ صدر البط وكبد الأوز من ماس (12 يورو).
لا تنسى الذواقة مع موس الشوكولاتة (5 يورو) وكريم بروليه (4 يورو) والآيس كريم من بيدون.

بار دو بويون هو أحد العناوين "الضربة القاضية" التي نحبها.
المكان دافئ ومرحّب، وقوائم النبيذ والطعام من أعلى مستويات الجودة.
اذهب إلى هناك وعيناك مغمضتان!