لا تقتصر مأكولات الشارع الإسرائيلي على شطائر الفلافل فقط، بل على العكس تماماً! من بين السندويشات الأخرى التي يجب أن تجربها في المطبخ الإسرائيلي (والتي توجد أيضاً في المطبخ العراقي) هي بلا شك السابيتش الذي سبق أن عرفناك عليه في مطعم ديزن.
يوجد داخل خبز البيتا الطري مزيج لذيذ منالباذنجان المقلي والبيض المسلوق المتبل لمدة 4 ساعات والبطاطا مع الأعشاب ومزيج من أربع صلصات تقليدية: الحمص والطحينة والأمبا (صلصة المانجو الحلوة والحامضة المخمرة) والزهوج (صلصة الفلفل الأخضر والكزبرة).
وفي مطعم " لا سابيشري"، وهو مطعم صغير للمأكولات الشعبية أسسه "سولال"، من الواضح أن السابيش هو الملك ولا يمكن تناوله إلا للطلبات الخارجية! في العام الجديد، واستكمالاً للنجاح الذي حققه أول عنوان له في الباستيل، يفتتح مطعم لا سابيشري في العام الجديد مقهى سابيتش جديد في الدائرة التاسعة بالقرب من سوبي.
يتمتع السابيتش هنا بجميع الصفات التي تتوقعها من السابيتش، حيث يتميز السابيتش بمذاق مريح ومريح، وحجم كبير وخبز طري وممتلئ جيدًا، ومستوى من التوابل يمكن تكييفه ليناسب مختلف الأذواق والأذواق، وأسعار معقولة: توقع أن تدفع 9 يورو لطبق السابيتش، و11.5 يورو لوعاء السابيتش و4 يورو للبطاطس المقلية.
ولكن لا توجد طريقة أفضل من مرافقة هذه الشطيرة التنافسية مع بعض من أفضل المأكولات الكلاسيكية الرائعة من المطبخ الشرق أوسطي: الحمص (5 يورو) واللبنة (5 يورو) وعصير الليمون (3 يورو) لإنعاش المريء، ولإنهاء الأمر بشكل رائع، يمكنك تناول إحدى المهلبتين الموجودتين في القائمة، إما نسخة السمسم أو الفستق (كلاهما 4 يورو).
مكانان لاكتشاف أفضل طعام الشارع الإسرائيلي!
تم إجراء هذا الاختبار كجزء من دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات.
مكان
لا سابيشيري
33 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
موقع رسمي
www.instagram.com
