بحشوتها السخية وطلائها المقرمش، أصبحت لفائف البيض من الأطباق الكلاسيكية للمطبخ الآسيوي في باريس، وغالبًا ما يتم الخلط بينها وبين أبناء عمومتها الصينية، باتيه إمبريو. ومع ذلك، فإن أصولها وخواصها الدقيقة تجعلها أطباقًا مميزة تمامًا. أيهما تفضل؟
الزلابية المعروفة باسم chả giò giò في فيتنام، هي لفائف صغيرة مقلية مصنوعة من كعك الأرز المحشو بلحم الخنزير والقريدس والفطر الأسود وشعيرية الأرز وأحياناً الجزر المبشور أو براعم الفاصوليا. وبمجرد لفها، يتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم تُقدم مع أوراق السلطة والنعناع الطازج وصلصة نوك-مام الحلوة والحامضة قليلاً.
لا تقل الطقوس أهمية عن الطعم: يتم لف النيم في ورقة خس مزينة بالأعشاب وتغمس في الصلصة قبل تناولها. تلاعب بالقوام والنضارة والحرارة يجعل كل قضمة لا تقاوم. ولكن غالباً ما يتم الخلط بينها وبين لفائف البيض، على الرغم من اختلافهما من عدة نواحٍ.
وتستخدم لفائف البيض، التينشأت في الصين، صفيحة أكثر سمكاً وأقل شفافية من القمح أو الطوب من كعكة الأرز الفيتنامية. كما أنها غالباً ما تكون أكبر حجماً وحشوتها، على الرغم من تشابهها، أكثر غنى بالخضروات وأحياناً تكون مربوطة بصلصة الصويا.
في باريس، يمكن العثور علىالنيمز ولفائف البيض في المطاعم الفيتنامية والصينية التقليدية، بالإضافة إلى منافذ بيع المأكولات في الشوارع ومتعهدي الطعام الآسيويين. إليك أفضل العناوين في باريس!
دونغ تام، المطعم الفيتنامي العائلي العائلي ذو الأسعار المعقولة في الدائرة 13 الباريسية
هل تبحث عن مكان جيد لتناول الطعام في الدائرة 13؟ نأخذك لاكتشاف مطعم دونغ تام، وهو مقصف فيتنامي تديره عائلة يقع بالقرب من شارع كايو، حيث يمكنك تناول طعام سخي ولذيذ دون أن تكلفك الكثير. أطباقنا المفضلة هي أرز لوك لاك باللحم البقري وأرز الكنوز الثلاثة وأطباق الفطائر المنزلية. [اقرأ المزيد]
تماماً كما هو الحال في فيتنام، المطعم الفيتنامي الأصيل في الدائرة 13 بباريس
هل تريد أن تشعر وكأنك في فيتنام؟ لقد تعقّبنا مطعماً فيتنامياً رائعاً في الدائرة الثالثة عشرة في باريس، ونحن متأكدون أنك ستخبرنا بكل شيء عنه. أطباق نموذجية ومساحة جميلة، سنخبرك بكل شيء عنه. [اقرأ المزيد]
مطعم بوجا، المطعم النباتي الذي يقدم أطباقاً تايلاندية وفيتنامية خاصة في الدائرة 13 الباريسية
هل تبحث عن مطعم نباتي جيد ذو مذاق غريب؟ نود أن نأخذك إلى مطعم "بوجا"، وهو مطعم جيد يقدم الأطباق التايلاندية والفيتنامية وحتى الكورية في الدائرة الثالثة عشرة في باريس. [اقرأ المزيد]
نغوك شوين سايغون، المطعم الفيتنامي الأصيل في الدائرة 13، رهان آمن
توجّه إلى الدائرة الثالثة عشرة في باريس لاكتشاف مطعم نغوك شوين سايغون، وهو معبد حقيقي للمطبخ الفيتنامي التقليدي، مع التركيز على حساء الفو والنودلز. هذا المطعم الطويل، الذي يمكن التعرف عليه من خلال واجهته الوردية، هو المفضل لدى الذواقة الباحثين عن الأصالة. يفتح المطعم أبوابه كل يوم من الساعة 9:30 صباحاً حتى الساعة 5 مساءً، وقائمة الطعام قصيرة ومتنوعة مع أطباق متنوعة حسب أيام الأسبوع. [اقرأ المزيد]
SENsation، اختبرنا مطعم صامويل لي الصيني الجديد في باريس
افتتح الشيف "صامويل لي" الحائز على نجمة ميشلان، والمعروف بحصوله على نجمة ميشلان الوحيدة التي مُنحت لمطعم صيني في فرنسا في شانغريلا، مؤسسته الخاصة في باريس. SENsation، في شارع سان مور في الدائرة 11. نأخذك في جولة في هذا المكان الذي يجمع بين الترحيب الحار والمطبخ الصيني الراقي. [اقرأ المزيد]
مطعم فو بيدا، أفضل مطعم فيتنامي لتناول الفو والبو بون في الدائرة 13 بباريس
هل تبحث عن مطعم فيتنامي جيد في الدائرة 13 في باريس؟ وعلى وجه الخصوص، هل تبحث عن فو بيدا فيتنام جيد أو كعكة بو بو هوه السخية أو بون بو هوي؟ دعنا نأخذك في جولة في مطعم "فو بيدا فيتنام"، وهو مطعم لا بد منه لمحبي المطبخ الفيتنامي. [اقرأ المزيد]
تشيز آن، المطعم الفيتنامي الجيد في الدائرة 14 الذي يأخذك إلى ركن فيتنام
تشيز آن - أو كوين دو فيتنام هو مطعم فيتنامي ساحر تديره عائلة في الدائرة 14 في باريس. لا يزدحم هذا العنوان الرائع بأطباقه النموذجية وأطباق الفو الممتازة. نخبرك بكل شيء عنه. [اقرأ المزيد]
مطعم Mây Hng 2، المطعم الفيتنامي الممتاز في الدائرة 13 في باريس
افتتحت "ماي هونغ" عنواناً جديداً في 111 شارع إيفري في الدائرة 13 في باريس. سنذهب لاكتشاف هذا المطعم الفيتنامي حيث يمكنك تناول طبق الفو وكعكة بو بون الشهية. [اقرأ المزيد]
مطعم فو بوم، المطعم الفيتنامي الذي لا بد من زيارته في الدائرة 13 في باريس
يقع مطعم "فو بوم" في قلب الدائرة الثالثة عشر في باريس، وهو عنوان شهير لمحبي المأكولات الفيتنامية. يشتهر هذا المطعم الأصيل بحساء فو وأطباقه التقليدية مثل حساء فو والتخصصات التقليدية مثل بون تشاي ها نوي وبانه زيو، وهو مطعم مزدحم دائماً. إن الأجواء الودية والأطباق اللذيذة والأسعار المعقولة تجعله رهاناً أكيداً في الحي الآسيوي، حتى لو كان عدم وجود حجوزات في بعض الأحيان يعني أنه عليك التحلي بالصبر. مطعم جيد يستحق الاستيقاظ مبكراً أو الانتظار في الطابور. [اقرأ المزيد]
فييت 1331، مطعم الكاريوكي الفيتنامي في الدائرة 13 في وضع غامر
فييت 1331 هو اسم مطعم الكاريوكي الجديد في زاوية شارع إيفري وشارع بودريكور في الدائرة الثالثة عشر في باريس. استمتع برحلة في شوارع فيتنام واكتشف بعض الأطباق الشهية واللذيذة. [اقرأ المزيد]
مدام فان، مطعم الذواقة الصيني المبتكر الذي يقع على مرمى حجر من قوس النصر
يقع مطعم مدام فان في الدائرة 17 في باريس، وهو مطعم راقٍ يقدم مأكولات صينية من الدرجة الأولى على مفترق الطرق بين الحداثة والتقاليد. [اقرأ المزيد]
مطعم Bêp Viêt، المطعم الفيتنامي النباتي اللذيذ في الدائرة 13 بباريس
Bêp Viêt هو اسم المطعم الفيتنامي الجديد الذي تم افتتاحه بالقرب من شارع إيطاليا في الدائرة الثالثة عشرة في باريس. يقدم المطعم قائمة قصيرة من الأطباق التي تتميز بالنكهات والتخصصات الرئيسية للمطبخ الفيتنامي، ولكن بدون لحوم. لقد قمنا بتجربته وسنأخذك في جولة... [اقرأ المزيد]
مطعم ديدي سايغون، المطعم الفيتنامي والتايلاندي الذي يوقظ براعم التذوق في فال دو مارن
هل تبحث عن مطعم فيتنامي وتايلاندي لذيذ في فال دو مارن (94)؟ لقد انطلقنا لاكتشاف ديدي سايغون، هذا المعبد الجديد لفن الطهي في جنوب شرق آسيا الذي فتح أبوابه في "فيلييه-سور-مارن". مع غرفة الطعام الفسيحة وأطباقه السخية والأصيلة، إنه وليمة للعيون وكذلك للذوق. [اقرأ المزيد]
مطعم هاو خوان الجديد، المطعم الصيني والتايلاندي والفيتنامي المفضل في الدائرة 13
نيو هاو خوان هو المقصف الآسيوي المختبئ في فناء في الدائرة 13 في باريس، والذي من المؤكد أنه يسعدنا منذ عقود. من حساء الرافيولي الصيني إلى الأرز الفيتنامي لوك لاك المقلي والسلطة التايلاندية وبط بكين، نحن على موعد مع المتعة. [اقرأ المزيد]
مطعم أو بيمنت دي سيتشوان، مطعم أوبيبرا الصيني الحار
أو بيمينت دو سيتشوان هو اسم هذا المطعم الصيني الجديد الذي تم افتتاحه في شارع الأوبرا، ويقدم أطباقاً متبلة شهية من منطقة سيتشوان الصينية. لماذا لا نوقظ براعم التذوق النائمة؟ [اقرأ المزيد]
لو كامبودج، العنوان الشهي لتناول الأطباق الكمبودية والفيتنامية الشهية بأسعار منخفضة
يقع على بُعد عشر دقائق فقط سيراً على الأقدام من مركز معارض بورت دو فرساي، أو بجوار محطة المؤتمرات (الخط 12) في الدائرة 15، إنه عنوان الحي المثالي لتناول غداء أو عشاء سريع بميزانية محدودة! [اقرأ المزيد]
سايغون دانتان، المطعم الفيتنامي الأصيل في الدائرة السادسة بباريس، بالقرب من حدائق لوكسمبورغ
سايجون دي أنتان هو مطعم فيتنامي تقليدي يقع بالقرب من جاردان دو لوكسمبورغ في باريس، ويقدّم تجربة فيتنامية أصيلة. هذا المطعم الشهير في حي أوديون مزدحم دائماً، وهو مكان رائع للاستمتاع بتناول الفو والبانه زيو في قلب باريس. [اقرأ المزيد]
مطعم Têt، المطعم الفيتنامي المعاصر المسؤول بيئياً
يقع مطعم Têt في الدائرة 11 في باريس، وهو يقدم تجربة ذواقة فيتنامية معاصرة وفريدة من نوعها ومسؤولة بيئياً. هذا هو المكان المناسب لأولئك الذين يتطلعون إلى الجمع بين النكهات الأصيلة والنهج البيئي. [اقرأ المزيد]
افتتاح مطعم "يانساي"، أفضل مطعم "غوا باو" في باريس في شارع غرافيلييه - الدائرة الثالثة بباريس
ينتقل مطعم "يانساي"، وهو مطعم مأكولات الشارع الآسيوي، إلى قلب باريس في الدائرة الثالثة. توجّه إلى شارع "دي غرافيلييه" النابض بالحياة لتناول أشهى الأطباق المنزلية بالكامل في مطعم أكبر من طابقين. [اقرأ المزيد]
مام من هانوي، المطعم الفيتنامي حيث يمكنك تناول الفو اللذيذ
ما رأيك بمطعم فيتنامي جيد، تماماً كما في المنزل؟ توجّه إلى مطعم "mắm" من مطعم "هانو" الذي تديره عائلة في الدائرة الثانية في باريس، والذي يقدّم أطباق النيم والفيو الجيدة مع القهوة الفيتنامية. [اقرأ المزيد]
لا جونك دور، وهو عداد بأسعار معقولة للغاية بالقرب من الشانزليزيه حيث يمكنك السفر إلى شرق آسيا
لا جونك دور هو العنوان السري لأطباق شرق آسيا اللذيذة على مرمى حجر من الشانزليزيه - وكل ذلك بسعر مناسب للغاية! نأخذك في جولة في هذا المطعم الذواقة حيث تسود روح الدعابة والنكهات الشهية. [اقرأ المزيد]
مطعم "إنتري 2 ريف"، المطعم الفيتنامي النموذجي في أوبرا
هل تبحث عن مطعم فيتنامي جيد في قلب باريس؟ توجّه إلى مطعم Entre 2 Rives، المطعم الفيتنامي الذي تم افتتاحه في حي الأوبرا في عام 2005. ويمكنك هنا الاستمتاع بالأطباق التقليدية مع لمسة من الإثارة. [اقرأ المزيد]
لو ليز دور، المؤسسة الصينية في الدائرة 12 لأكثر من 30 عاماً
لأكثر من 30 عاماً، ظل مطعم "لي لي دور" الذي تديره عائلة "لي لي دور" يملأ بطون عشاق الطعام الصيني التقليدي في الدائرة 12. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
أفضل المطاعم الفيتنامية في باريس ومنطقة إيل دو فرانس، أفضل العناوين لدينا
هل ترغب في تناول طعام فيتنامي لذيذ؟ إليك المطاعم الفيتنامية في باريس وإقليم إيل-دو-فرانس، حيث يمكنك الاستمتاع بلفائف الربيع والبو بون والفو! [اقرأ المزيد]
لعشّاق المطبخ الصيني، اكتشف أفضل المطاعم الصينية في باريس، بدءاً من الأكشاك التقليدية الصغيرة وصولاً إلى المأكولات الصينية الراقية. [اقرأ المزيد]
أفضل المطاعم الصينية في باريس
